reklama

Dietní hit: Pizza placka z květáku. Bez mouky, bez lepku a s minimem kalorií!

Konečně se můžete bez výčitek nacpat pizzou! Foto:
Konečně se můžete bez výčitek nacpat pizzou!
Foto: Johana Pošová a Thinkstock

Věděli jste, že placka na pizzu se dá udělat i bez mouky, a tudíž bez lepku a navíc dietně? Tenhle recept je hitem vegetariánské kuchyně posledních let a květák v něm našel úplně jiné – a opět naprosto skvělé – postavení.

Pizza placku z květáku si neoblíbili jen vegetariáni, ale i příznivci nízkosacharidových diet, bezlepkáři a také ti, co hodně cvičí (třeba trenéři a závodníci fitness). Je to totiž výborný způsob, jak se dá obelstít strašně dobré, ale nepříliš dietní jídlo tak, aby byl výsledek opravdu chutný.

A věřte, že tahle placka stojí za vyzkoušení. Ono se může zdát, že se vám bude různě drobit, ale až ji upečete, uvidíte, že se dá normálně nakrájet na díly a vzít do ruky  úplně stejně, jako klasická pizza. Nebudeme vám lhát – nechutná úplně stejně jako placka z klasického těsta. Ale může se docela dobře stát, že vám bude chutnat ještě víc:)

 

Pizza placka z květáku

_MG_9880 pizza placka Foto:

                                                                                                          Foto: Johana Pošová

Co budete potřebovat:

• 1/2 květáku

• 1/2 hrnku nastrouhaného sýra (různé druhy, nejlépe italského typu, např. směs parmazánu a mozzarelly)

• 1/2 hrnku nakrájené petrželky

• 1 vejce

• 1 stroužek česneku, nasekaný

• sůl a pepř

 

1. Květák nastrouhejte ideálně v robotu (ručně je to dost velká práce, ale jde to také) strouhacím nástavcem na drobenku a pak ji vařte v páře asi 15 minut. Přesuňte do mísy a nechte vychladnout.

2. Troubu předehřejte na 230 °C. Plech vyložte papírem na pečení. Květák promíchejte se sýrem, petrželkou, vejcem, česnekem, solí a pepřem. Na plechu směs vymačkejte do tvaru placky a pečte ji asi 15 minut, až lehce zhnědne.

3. Chcete-li, můžete ji rovnou obložit podobně jako pizzu podle své chuti, ale s náplní to nepřehánějte, placka je vynikající sama o sobě.

 

3 nápady, jak placku obložit:

Jak už bylo výše zmíněno, u pizzy z květáku není dobré to s oblohou moc přehánět, protože je přece jen o něco křehčí než pizza z klasického těsta. Vše, co použijete na obložení, krájejte na tenké plátky a vytvořte z nich na placce jen slabší vrstvu.

 

mediterranean-pizza-cauliflower-pizza-crust-recipe Foto:

 

Středomořská pizza

Placku lehce potřete rajčatovou omáčkou, obložte najemno nakrájenou žlutou paprikou, rajčaty, červenou cibulí a olivami a posypte rozdrobenou fetou a nasekanou petrželkou.

                                                                                                                                                    

chicken-pizza-cauliflower-pizza-crust-recipe Foto:

 

Pizza s kuřetem a paprikou

 

Placku lehce potřete rajčatovou omáčkou, přidejte nakrájená grilovaná nebo pečená kuřecí prsa, olivy, žlutou papriku, červenou cibuli a nakonec plátky sýra (ideálně mozzarelly na zapékání).

 

 

FG-cheese-pizza-cauliflower-pizza-crust-recipe Foto:

 

Sýrová pizza

Je to úplně jednoduché: placku posypte vrstvou nahrubo nastrouhané mozzarelly na zapékání. Můžete přidat trochu oregana nebo pod sýr přidat lehce podušené plátky žampionů.

 

 

 

 

ThinkstockPhotos-465519873(1) Foto:

Článek

Prima FRESH - podzim 2015  Foto:

Užijte si podzimní sklizeň s novým číslem časopisu Prima FRESH!

Dny se zkracují, po ránu se na loukách povalují chuchvalce mlhy a noci začínají přinášet chlad, který připomíná, že léto skutečně končí. Tahle chvíle si žádá oprášit...

Mohlo by vás taky zajímat:

Článek

Jsou krásné a jedlé! Foto:

Rychlý dezert na víkend: Voňavé a jednoduché jablečné růžičky

Sladký dezert by měl být nejen dobrý, ale také by měl pokud možno krásně vypadat. Tyhle růžičky z jablek jsou přesně takové a zvládne je i ten, kdo jinak moučníky moc nepeče.

Článek

S tvarohem, mákem, slivovicí, oříšky... Foto:

Švestkové koláče a koláčky: Vybrali jsme pro vás to nejlepší

Když se řekne švestky, většina z nás si okamžitě vybaví buď slivovici, nebo něco sladkého – koláč, buchty, knedlíky... A právě o koláčích a koláčcích bude řeč. Možná...

Článek

Dáte si?  Foto:

Víkendové kuře 3x jinak

Víkend se blíží a nejspíš přemýšlíte, co budete vařit. My vám to trochu usnadíme.

Horoskopy 2017

reklama

reklama