reklama

Nejzdravější část avokáda? Ta, kterou vyhazujete!

Část, která je nejzdravější, by vás vůbec nenapadlo sníst Foto:
Část, která je nejzdravější, by vás vůbec nenapadlo sníst
Foto: Thinkstock

Tohle nesladké ovoce si oblíbila spousta lidí nejen proto, že je dobré. Je také jednou z nejzdravějších potravin naší planety. Přesto odborníci upozorňují, že to, co z avokáda jíme, zdaleka není tak zdravé a výživné, jako část, která běžně končí v odpadkovém koši.

Avokádo obsahuje 20 vitamínů a minerálů, také poměrně hodně zdravých tuků a kromě toho má i velmi široké použití. Ať už z něj připravujete salát, guacamole nebo třeba toasty, nejspíš postupujete stejným způsobem, jako všichni ostatní. Avokádo podélně rozkrojíte, oddělíte od sebe obě půlky, odstraníte pecku a vydlabete lžící měkkou dužninu. A právě pecku spolu se slupkou pak vyhodíte. Ukazuje se ale, že je to chyba. Právě pecka je doslova nadupaná zdravím a je samozřejmě jedlá.

Proč je tak zdravá?

Podle magazínu One Green Planet pecka obsahuje nejvíce antioxidantů z celého avokáda (70 %), včetně tolik ceněných polyfenolů, které obsahuje také zelený čaj a kterým se připisuje významná role v prevenci nádorových onemocnění. Kromě toho je pecka plná rozpustné vlákniny a zdravých olejů. Právě tyto oleje dokážou zázraky s vaší stárnoucí pletí a vráskami a díky nim budete mít lesklé a zdravé vlasy.

ThinkstockPhotos-56568745 Foto:

 

Jak do ní

Avokádová pecka je celkem tvrdá a kdybyste ji zkoušeli rozkousnout, váš zubař by vás moc nepochválil. Pokud ji chcete využít, je nejlepší rozkrojit ji na čtvrtiny, což je jednodušší, než si myslíte, a pak ji rozdrtit v robotu na prášek. Ten pak můžete přidat třeba do ranního smoothie. Na jednu porci úplně stačí prášek z půlky pecky. A protože je prášek trochu hořký, je lepší přidávat ho do chuťově výraznějších jídel a nápojů.

Článek

Jde to naslano i nasladko Foto:

Avokádo: 18 chutných způsobů, jak si ho zamilovat

Možná jste mu také ještě nepřišli na chuť. Možná, že právě teď s námi objevíte i další dimenzi vaření s avokádem.

Článek

Guacamole 6x jinak Foto:

Guacamole 6x jinak: Naslano i nasladko!

Tradiční mexická omáčka guacamole se dá udělat v mnoha obměnách. My vám jich pár ukážeme, včetně sladké varianty.

Článek

Smoothie: Nápoj, který vám pomůže zdravě zhubnout Foto:

Smoothie: Nápoj, který vám pomůže zdravě zhubnout

Umixujte si nápoj plný zdravé energie a vitamínů, který vám pomůže zhubnout.

Horoskopy 2017

reklama

reklama