reklama

Smoothie: Jaké připravit pro sportovce, dietáře, mlsouny nebo zmrzlíky

Napadlo by vás zkombinovat jablka, zelenou petrželku a trochu skořice?  Foto:
Napadlo by vás zkombinovat jablka, zelenou petrželku a trochu skořice?
Foto: Thinkstock

Určitě jste se s tímto názvem už setkali. Ale co to vlastně smoothie je, k čemu je dobré a jak si ho správně připravit?

Smoothie je mixovaný nápoj, jehož základem je ovoce nebo zelenina. Pokud je na vás nápoj příliš hustý, ředí se převážně vodou či odšťavněnou šťávou. Zpravidla se tento nápoj pije brčkem. Veškeré ingredience lze kombinovat dle chuti, neexistuje žádný univerzální recept. Mixované nápoje se poprvé začaly objevovat ve třicátých letech minulého století v USA, a to v obchodech se zdravou výživou. Název smoothie vznikl ze slovíčka „smooth“, což znamená jemný. Postupem času se mixované nápoje staly velice oblíbenou záležitostí a názvem smoothie se začalo označovat cokoli, co bylo připraveno v mixéru. Později, v 70. letech, vznikl první řetězec se specializací právě na smoothies názvem „Smoothie king“, ten má nyní několik set poboček po celém světě.

Do smoothie nemusíte zdaleka využít jen čerstvé ovoce Foto:

Do smoothie nemusíte zdaleka využít jen čerstvé ovoce

 

Jak ho připravit?

Příprava smoothie je jednoduchá a každý ji hravě zvládne. Dokonalého výsledku dosáhnete s kvalitním mixérem a vhodnými ingrediencemi. Vyplatí se použít výkonný stolní mixér, měl by mít alespoň 1500 W a více než 30 tisíc otáček za minutu (např. G21 Perfect Smoothie Vitality). S takovým zpracujete i tvrdou kořenovou zeleninu a vytvoříte lehce stravitelné smoothie, z něhož tělo využije až 80 % zdravých látek. Pokud má mixér otáček méně, neporadí si se surovinami tak, aby si z nich tělo mohlo vzít dostatek vitamínů a enzymů.

S trochou snahy si vystačíte i s ručním tyčovým mixérem, příprava však bude obtížná a nemusí se vám povést rozmixovat všechny suroviny. Existují i přístroje s názvem smoothie maker, jejichž nádoba bývá většinou konstruována tak, že z ní můžete nápoj rovnou konzumovat.

Z vybraných surovin odstraňte slupku a pecky, vložte do mixéru a rozmixujte dohladka na pyré. Ideální je smoothie podávat ihned po jeho připravení

Článek

Největší výhodou smoothie makeru je to, že si koktejl v nádobce na mixování rovnou vezmete do práce Foto:

Smoothie maker – vše, co o něm potřebujete vědět

Smoothie maker je přístroj za pár set korun, kterým si vyrobíte čerstvý ovocný či zeleninový koktejl a v té samé nádobě, ve které jste si ho připravili, ho vezmete do práce.

.

Co do smoothie patří?

Výhodou domácích nápojů je, že na rozdíl od džusů zakoupených v obchodě přesně víte, co obsahují. Na výrobu smoothie se hodí jakékoli ovoce, které vám chutná. Oblíbenou ingrediencí jsou banány, pomeranče, jablka, mango, jahody a spousta dalších. Každé roční období přináší jiné sezonní ovoce, použít ale můžete i mražené a vychutnat si tak třeba meruňkové smoothie i v zimě.

Zeleninu vybírejte v závislosti na výkonnosti vašeho mixéru, ty méně výkonné mohou mít s tvrdými druhy problém. Nejsnáze se mixuje zelenina listová, např. špenát či rukola.

ThinkstockPhotos-500573864 Foto:

 

Výborné smoothie připravíte rozmixováním 3 banánů a 400 g listového špenátu.    

Další výtečnou ingrediencí jsou bylinky a různá semínka. Zkuste třeba chia semínka, mají vysoký obsah vitamínů a minerálů a jsou dokonce považována za superpotravinu. Co třeba hruškové smoothie s chia semínky? Zajímavé kombinace vytvoříte i s oříšky a sušeným ovocem.

ThinkstockPhotos-stk70767cor Foto:

Jaké účinky má?

Pomocí smoothie dostanete do těla celou řadu živin a vitamínů. Nastartujete s ním svůj den a získáte spoustu energie. Většinou se konkrétní obsah smoothie sestavuje podle toho, jakých účinků chcete docílit. Správně sestavené mixy ingrediencí jsou vhodné především při regulaci váhy a detoxikaci organismu, kdy s nimi můžete nahradit běžné svačiny. Smoothie určená na hubnutí vylučují cukry a často obsahují zdravé tuky, jako jsou lněná semínka nebo mandle. Pro zrychlení metabolismu do nich lze přidat kávu nebo zelený čaj. Můžete se setkat i s pojmem zelené smoothie – to je sestaveno z tmavých zelených ingrediencí, jako je brokolice nebo špenát. Smoothie nápoje se podílejí i na kvalitě pleti, konkrétně ty s obsahem avokáda a himálajské soli.

Článek

Smoothie: Nápoj, který vám pomůže zdravě zhubnout Foto:

Smoothie: Nápoj, který vám pomůže zdravě zhubnout

Umixujte si nápoj plný zdravé energie a vitamínů, který vám pomůže zhubnout.

 

Pro mlsouny, na zahřátí i na večírek

Patříte-li mezi fajnšmekry nebo rádi vymýšlíte zajímavé a nevšední kombinace, pak je smoothie to pravé ořechové. Existuje nespočet možností, z čeho nápoj poskládat. Pravidelné sportovce bude jistě bavit proteinová varianta, protein s příchutí dodá nápoji šmrnc. Zastánce zdravého životního stylu může oslovit smoothie s přidáním matcha tea, zeleného čaje s vysokým podílem antioxidantů. Do ranního smoothie pak zkuste přidat ovesné vločky, které příjemně zasytí. Mlsalové mohou přimíchat med, kakao, čokoládu nebo třeba arašídové máslo, a zahnat tak chuť na sladké. Ti, co si smoothíčko ředí vodou či mlékem, mohou zkusit kokosové mléko s blahodárnými účinky na naše zdraví. Po procházce v chladných dnech se pak můžete zahřát teplým smoothie se skořicí, pro dospělé je zajímavá ostřejší varianta s kapkou bílého rumu, vodky či ginu. A míchaný drink je na světě!

Recept

Zimní smoothie  Foto:

Zimní smoothie

Právě v době chřipek oceníte tuto vitaminovou bombu v podobě lahodného smoothie. Stačí mít výkonný mixér a během chvilky si připravíte osvěžující nápoj.

Recept

Smoothie z manga a špenátu  Foto:

Smoothie z manga, banánů a čerstvého špenátu

Snídaně je prvním a nejdůležitějším jídlem dne. Nalaďte se hned ráno do pohody a začněte svůj den třeba výborným smoothie, které je nabušené vitaminy.

Recept

Okurkové smoothie s ginem  Foto:

Okurkové smoothie s ginem

Okurka je v létě velmi osvěžující. Ne nadarmo se v posledních letech stala hitem okurková limonáda. Zdeněk Pohlreich ve své kuchařské show Rozpal to, šéfe! připravil...

Horoskopy 2017

reklama

reklama