Originální recept na podzimní víkend: Moštová bábovka

Jablečný mošt je výborný nápoj, obzvlášť teď na podzim, kdy jablka dozrávají. Ale napadlo vás někdy, že ho můžete využít i jinak, třeba při pečení oblíbené bábovky?

Když se peče klasická bábovka, většinou se do ní přidává mléko nebo smetana. Zkuste je tentokrát nahradit dobrým jablečným moštem. Přidejte ještě špetku strouhané skořice a nastrouhané jablko a získáte voňavou a neodolatelnou podzimní kombinaci.

Co budete potřebovat:

  • 300 g polohrubé mouky
  • 1 kypřicí prášek do pečiva
  • nastrouhanou kůru z 1 citronu
  • 1 lžičku mleté skořice
  • 100 g cukru krupice
  • 1 vanilkový cukr
  • 1 jablko
  • 3 vejce
  • 250 ml jablečného moštu
  • 100 g másla
  • tuk na vymazání a hrubou mouku na vysypání formy

Postup:

1. Formu na bábovku vymažte a vysypte hrubou moukou.

2. V míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, citronovou kůru, skořici, oba druhy cukru a jablko nastrouhané na hrubém struhadle.

3. V druhé nádobě vyšlehejte vejce a vmíchejte k nim mošt a rozpuštěné máslo.

4. Spojte obě části a vypracujte z nich hladké těsto. Nalijte ho do bábovkové formy a pečte asi 40 minut v troubě vyhřáté na 180 °C, nebo dokud bábovka není hotová. To poznáte podle špejle, kterou zapíchnete do středu těsta. Pokud zůstane po vytažení suchá a čistá, je bábovka upečená.

5. Hotovou bábovku nechte vychladnout na mřížce a pak ji opatrně vyklopte a před podáváním případně ještě poprašte moučkovým cukrem.

PRIMA TIP: Nezapomeňte, i zde platí, že základem úspěchu jsou kvalitní ingredience. Pokud nemáte mošt domácí, kupujte jen 100% mošt nebo jablečný džus. S výběrem vám můžou pomoci i značky kvality na obalech. Nejznámější z nich je např. Klasa, Regionální potravina nebo třeba tzv. biozebra.

Mohlo by vám taky chutnat:

Save


Přečtěte si také

Horoskopy dle zvěrokruhu

Beran 20. 4. 2024

Ačkoli se můžete pyšnit svou trpělivostí, Berani, tato vlastnost by vám dnes mohla být na obtíž. Je možné, že už jste se ohnuli, jak jen to šlo, a dosáhli jste bodu zlomu. Poslední kapka se chystá přiložit velbloudovi na hrb. Dejte průchod explozi emocí, kterou si události žádají. Nemá smysl se dnes snažit zachovat svaté chování.

Celý horoskop pro dnešní den

Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost ⑱

Partnerský horoskop
Partnerský horoskop

Partnerský horoskop

Jste si souzení? Zvolte znamení a zjistěte, jestli vám hvězdy přejí.