zpět

Partnerský horoskop

Jste si souzení? Zvolte znamení a zjistěte, jestli vám hvězdy přejí.
zpět

Výpočet ascendentu

Pro výpočet svého ascendentu zadejte datum a čas narození.
zpět

Horoskop pro Vás každý týden

Stačí vybrat znamení a zadat Váš email. Jednou týdně vám zašleme horoskop pro vaše znamení.

reklama

návrat zpět

Vyhledávání

Co hledáte?
Smazat

reklama

Slavnostní kuře

Slavnostní kuře

Když máte pěkné kuře, máte i základ lahodného slavnostního pokrmu. Vynikne v jednoduché, ale dokonalé úpravě.

reklama

4 porce
Doba přípravy do 2 hodin
  • kuře, nejlépe bio 1 kus o váze cca 1,6 kg
  • středně velká cibule 2 kusy
  • mrkev 2 kusy
  • řapíkatý celer 2 řapíky
  • česnek + palička
  • olivový olej
  • směs bylinek
  • sůl a mletý pepř

Šťáva:

  • máslo 1 lžíce
  • hladká mouka 1 lžíce
  • vývar cca 300 ml
  • sůl a mletý pepř
  • rybízový džem (podle chuti) 1 lžíce

Postup

  1. Kuře vyndejte z ledničky 30 minut před přípravou. Troubu předehřejte na 240 °C. Zeleninu opláchněte a nakrájejte nahrubo. Loupat ji nemusíte. Česnek rozdělte na stroužky, také je neloupejte.
  2. Všechnu zeleninu, česnek a většinu bylinek dejte do pekáče a zakapejte olejem. Kuře rovněž potřete olejem, osolte ho a opepřete. Vše dobře vetřete do kůže. Kuře posaďte na zeleninu. Zbylé bylinky vložte do břišní dutiny.
  3. Pekáč dejte do trouby a její teplotu hned snižte na 200 °C. Kuře pečte 1 hodinu 20 minut. Kuře potírejte vypečenou šťávou, případně do pekáče přilijte trochu vody, aby se šťáva nepřipalovala.
  4. Upečené kuře vyndejte na prkýnko, přikryjte ho alobalem a utěrkou a nechte chvíli odpočívat. K zelenině v pekáči přidejte máslo, zaprašte ji moukou, nechte ji na sporáku trochu opražit a zalijte studeným vývarem. Povařte asi 15 minut a dochuťte solí a pepřem, případně džemem.
  5. Naporcované kuře podávejte se šťávou a libovolnou přílohou.
Slavnostní kuře 1
Autor: L.A. CREATIVE FOOD Slavnostní kuře 1

Další inspiraci pro zimní i vánoční vaření a pečení najdete v novém čísle časopis Prima FRESH, které právě vychází:

Vánoční číslo časopisu Prima FRESH 2019

Užijte si zimní radovánky i kouzelné svátky s novým číslem časopisu Prima FRESH