Sladká zebra: S tímhle dortem budete za hvězdu

V dnešním díle si ukážeme další možnost, jak vytvořit zajímavou kresbu v korpusu. Je to opravdu lehké a opravdu efektní. Zkuste si s námi udělat zebru.

Všechno vám ukáže Míša, kterou už znáte z předchozích dílů našeho dortového seriálu. Není to žádná profesionální cukrářka, ale maminka dvou dětí, kterou prostě jen baví sladce tvořit a hlavně koukat, jak jsou z toho pak ostatní nadšení.

K výrobě „zebrového“ korpusu si připravte svoje oblíbené světlé těsto na dort. Odeberte z něj tak jednu třetinu a obarvěte ji na hnědo. Pak odeberte další třetinu těsta a obarvěte ji na růžovo.

Aby vznikla zebří (melírovaná) malba, skládejte těsta pomocí menší naběračky do formy tak, že nejdříve doprostřed dáte naběračku a půl světlého těsta, potom do jeho středu dáte lžíci růžového těsta, pak lžící tmavého těsta a takto postupujte, až spotřebujete všechno těsto.

Chce to trochu trpělivosti, těsto lijte do formy opatrně, aby se tvořily pokud možno stejné barevné kruhy.

Po upečení a vychladnutí korpus prořízněte, naplňte ho krémem nebo jej řádně prokapejte šťávou či zředěnou marmeládou s alkoholem (aby vynikla kresba), celý ho na vrchu a kolem dokola potřete krémem a nechte ztuhnout. (To jsme si ukázali v TOMTO dílu.)

Dále jej můžete zdobit podle chuti a nálady krémem, ovocem a nebo ho potáhnout hmotou a udělat si zebru třeba i na povrchu.

Návod, jak potáhnout dort potahovací hmotou, najdete TADY.

Kousek hmoty si obarvěte na černo a vyválejte. Nožem placku rozkrájejte na nepravidelné zebří pruhy.

Ty pak vyskládejte buď jen po obvodu nebo po celém dortu tak, aby vznikla zebří kresba.

A pokud nemáte dost zeber, můžete si jednu zkusit namalovat pomocí štětce a potravinářské barvy zředěné trochou alkoholu (nebo vymodelovat z potahovací hmoty) na vršek dortu.

A takhle vypadá zebrový (či melírovaný) dort po rozkrojení:

Když se vám zebří korpus opravdu povede, není ho třeba ani zdobit:

A jestli neradi používáte potravinářské barvy, můžete si těsto obarvit třeba jen kakaem (použít se pak dá třeba i těsto jako na mramorovou bábovku) a upéct dvoubarevný korpus, který necháte jen tak nebo si ho ještě přizdobíte, třeba jen šlehačkou:

Dobrou chuť!

Vaše Míša

Seznamte se s Míšou: Jmenuji se Michaela, je mi 36 let, mám dvě malé děti a jsem inženýrka elektro. Miluji rozzářené dětské oči a dorty – ideální kombinace. Mám ráda technické a kreativní věci. Mnozí si myslí, že jsou to dvě naprosto neslučitelné a odlišné záležitosti. Já sama však cítím, že kreativita a technika se vzájemně doplňují. Nejsem excelentní kuchařka a nebaví mě každodenní vaření. V tomto směru není kuchyně mým velkým přítelem. Jinak je to ale v případě pečení sladkostí. První dort jsem upekla někdy před deseti lety. Od té doby se pečení a hlavně tvorba ozdob na dorty staly spolu s fotografováním mým velkým koněm a způsobem, jak se odreagovat a vyčistit si hlavu. Jestli chcete, podívejte se SEM.

Sdílejte článek
Štítky dort zebra těsto

Přečtěte si také

Horoskopy dle zvěrokruhu

Beran 28. 3. 2024

Berani, pokud se vám v poslední době nedostává lásky, po které toužíte, možná je to proto, že jste si o ni neřekli. Pokud jste s někým zapleteni a cítíte se nenaplněni, zvažte možnost upřímného rozhovoru o svých potřebách a o tom, co od vztahu chcete, abyste byli šťastní. Pokud nyní nejste ve vztahu a chcete být, musíte se důrazněji věnovat poznávání toho, koho chcete.

Celý horoskop pro dnešní den

Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost ⑱

Partnerský horoskop
Partnerský horoskop

Partnerský horoskop

Jste si souzení? Zvolte znamení a zjistěte, jestli vám hvězdy přejí.