Vyhledávání
Partnerský horoskop
Jste si souzení? Zvolte znamení a zjistěte, jestli vám hvězdy přejí.
Výpočet ascendentu
Pro výpočet svého ascendentu zadejte datum a čas narození.
Reklama
Fazolové muffiny s čokoládou a malinami
Zdravé luštěniny lze do jídelníčku zakomponovat mnoha způsoby, ale schovat je do muffinů, aniž by to třeba děti poznaly, to by mohla být výzva, nemyslíte?
22 porcí
Doba přípravy do 30 minut
- mletý len 1 vrchovatá lžíce
- fazole černá ledvina 1 plechovka (400 g)
- sójové mléko 200 ml
- třtinový cukr 80 g
- slunečnicový olej 100 ml
- špaldová polohrubá mouka 200 g
- pšeničná hladká mouka 50 g
- kakao 15 g
- kypřící prášek do pečiva 1 lžička
- jedlá soda 1 lžička
- špetka soli
- sójový jogurt 50 g
- hrst drobných čokoládových peciček + na ozdobení
- maliny (mohou být i mražené) 100 g + na ozdobení
- hrstka mandlí nebo ořechů
Postup
- Len zalijeme 6 lžícemi vlažné vody a necháme chvíli stranou nabobtnat.
- Scezené a propláchnuté fazole, sójové mléko, cukr a olej rozmixujeme v mixéru na jemný krém.
- Do mísy přesejeme obě mouky, přidáme kakao, prášek do pečiva, jedlou sodu, sůl, jogurt, čokoládové pecičky (necháme si jich stranou trochu na ozdobení), len i s vodou a rozmixovaný fazolový krém. Umícháme těsto a nakonec do něj opatrně vmícháme maliny (necháme si část na ozdobení).
- Troubu předehřejeme na 165 ºC. Formu nebo košíčky na muffiny naplníme těstem do tří čtvrtin, ozdobíme vždy jednou malinou a posypeme čokoládovými pecičkami a nasekanými mandlemi nebo ořechy.
- Vložíme do trouby a pečeme asi 20 minut.
TIP: Mletý len, sójové mléko a další méně obvyklé přísady potřebné do těsta seženete v prodejnách se zdravou výživou.
Reklama
Přečtěte si také
Recepty pro dnešní den
