Webové stránky skupiny Prima používají cookies k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti. Používáním tohoto webu souhlasíte s užitím cookies v rámci webů skupiny Prima. Více informací
Souhlasím
návrat zpět

Vyhledávání

Co hledáte?
Smazat
zpět

Partnerský horoskop

Jste si souzení? Zvolte znamení a zjistěte, jestli vám hvězdy přejí.
zpět

Výpočet ascendentu

Pro výpočet svého ascendentu zadejte datum a čas narození.
Reklama

Fazolové muffiny s čokoládou a malinami

Zdravé luštěniny lze do jídelníčku zakomponovat mnoha způsoby, ale schovat je do muffinů, aniž by to třeba děti poznaly, to by mohla být výzva, nemyslíte?
19.07.2019
Fazolové muffiny s čokoládou a malinami
22 porcí
Doba přípravy do 30 minut
  • mletý len 1 vrchovatá lžíce
  • fazole černá ledvina 1 plechovka (400 g)
  • sójové mléko 200 ml
  • třtinový cukr 80 g
  • slunečnicový olej 100 ml
  • špaldová polohrubá mouka 200 g
  • pšeničná hladká mouka 50 g
  • kakao 15 g
  • kypřící prášek do pečiva 1 lžička
  • jedlá soda 1 lžička
  • špetka soli
  • sójový jogurt 50 g
  • hrst drobných čokoládových peciček + na ozdobení
  • maliny (mohou být i mražené) 100 g + na ozdobení
  • hrstka mandlí nebo ořechů

Postup

  1. Len zalijeme 6 lžícemi vlažné vody a necháme chvíli stranou nabobtnat.
  2. Scezené a propláchnuté fazole, sójové mléko, cukr a olej rozmixujeme v mixéru na jemný krém.
  3. Do mísy přesejeme obě mouky, přidáme kakao, prášek do pečiva, jedlou sodu, sůl, jogurt, čokoládové pecičky (necháme si jich stranou trochu na ozdobení), len i s vodou a rozmixovaný fazolový krém. Umícháme těsto a nakonec do něj opatrně vmícháme maliny (necháme si část na ozdobení).
  4. Troubu předehřejeme na 165 ºC. Formu nebo košíčky na muffiny naplníme těstem do tří čtvrtin, ozdobíme vždy jednou malinou a posypeme čokoládovými pecičkami a nasekanými mandlemi nebo ořechy.
  5. Vložíme do trouby a pečeme asi 20 minut.

TIP: Mletý len, sójové mléko a další méně obvyklé přísady potřebné do těsta seženete v prodejnách se zdravou výživou.

Fazolové muffiny s čokoládou a malinami
Autor: Luštěninová kuchařka/ Smart Press Fazolové muffiny s čokoládou a malinami
Luštěninová kuchařka
Autor: archiv Smart Press Luštěninová kuchařka
Související témata: muffiny, luštěniny, fazole
Reklama