zpět

Partnerský horoskop

Jste si souzení? Zvolte znamení a zjistěte, jestli vám hvězdy přejí.
zpět

Výpočet ascendentu

Pro výpočet svého ascendentu zadejte datum a čas narození.
zpět

Horoskop pro Vás každý týden

Stačí vybrat znamení a zadat Váš email. Jednou týdně vám zašleme horoskop pro vaše znamení.
návrat zpět

Vyhledávání

Co hledáte?
Smazat
Makový mazanec ze špaldové mouky

Makový mazanec ze špaldové mouky

Špaldová mouka je znovuobjevenou ingrediencí, kterou v kuchyni používali naši předkové. Má řadu výhod a výživových vlastností, které u klasické bílé mouky nenajdeme. Je o mnoho zdravější a navíc skvěle chutná i voní. Využijte ji i při velikonočních přípravách a upečte si z ní třeba mazanec.

reklama

10 porcí
Doba přípravy do 30 minut
  • mléko nebo rýžový lískooříškový nápoj 200 ml
  • přírodní třtinový cukr 100 g
  • celozrnná špaldová mouka Probio 300 g
  • bílá pšeničná hladká mouka 300 g
  • droždí 40 g
  • 3 žloutky
  • špetka soli
  • muškátový oříšek
  • citronová kůra
  • máslo 120 g
  • rozinky 60 g
  • lískové oříšky 50 g
  • mák 50 g
  • bílek na potření
  • mák na posypání

Postup

  1. Do 3 lžic vlažného mléka či rostlinného nápoje rozmícháme 1 lžíci cukru, 1 lžíci mouky, rozdrobíme droždí a na teplém místě necháme vzejít kvásek.
  2. Zbylou mouku smícháme se zbylým cukrem, přidáme rozšlehané žloutky, do nichž jsme vmíchali špetku soli. Potom přidáme špetku nastrouhaného muškátového oříšku a nastrouhanou kůru z poloviny chemicky neošetřeného citronu. Přilijeme kvásek, rozpuštěné máslo a vypracujeme tužší těsto. Při zpracování těsta přidáváme zbylé mléko či rýžový nápoj postupně dle potřeby. Těsto přikryjeme a necháme vykynout asi hodinu na teplém místě.

  3. Do vykynutého těsta zapracujeme opláchnuté rozinky, hrubě nasekané lískové oříšky a mák.

  4. Těsto rozdělíme na dvě poloviny a z každé vytvarujeme bochánek. Přeneseme je na plech s papírem na pečení, potřeme rozšlehaným bílkem a posypeme mákem. Vrcholy mazanců nařízneme do kříže a pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C asi 45 minut.

Hrnkový jablečný beránek

Velikonoční beránek trochu jinak: Hrnkový a s jablky

 

Poskládejte si svého velikonočního zajíčka

Na poslední chvíli: Velikonoční ušáci 3x jinak

 

(Téměř) zelené menu

Velikonoční menu plné zeleniny + pár dobrot navíc

Související témata: mazanec