Prostřeno! XXVII (16) s kuchařskými učni - Pokrmy týdne

Dýňový salát s koriandrem Zdroj: FTV Prima/ Prostřeno!

Krkonošská kulajda se zastřeným křepelčím vejcem Zdroj: FTV Prima/ Prostřeno!

Jelení hřbet se zeleninovým pyré, perníkovými kroketami a vinnou redukcí Zdroj: FTV Prima/ Prostřeno!

Tartaletky s hořkou čokoládou zasypané malinovým kaviárem Zdroj: FTV Prima/ Prostřeno!

Adam Nosál Zdroj: FTV Prima/ Prostřeno!

Salátek z rukoly a polníčku s cherry rajčaty a balkánským sýrem s opečeným toustovým chlebem Zdroj: FTV Prima/ Prostřeno!

Dýňová krémová polévka se slunečnicovými semínky a zakysanou smetanou Zdroj: FTV Prima/ Prostřeno!

Vepřová kotleta balená ve schwarzwaldské šunce s masovou fáší, podzimní ragú ze zeleniny, opečené brambory, smetanová omáčka, schwarzwaldský chips Zdroj: FTV Prima/ Prostřeno!

Pomerančová bábovka se šlehačkovým bochánkem Zdroj: FTV Prima/ Prostřeno!

Eliška Kuttichová Zdroj: FTV Prima/ Prostřeno!

Pošírovaná rolka z lososovitého pstruha se špenátovou fáší podávaná na salátku z červené čočky, provoněné kouřem z jablečné štěpky Zdroj: FTV Prima/ Prostřeno!

Květákový krém du Barry s tvarůžkem a bylinkovým olejem Zdroj: FTV Prima/ Prostřeno!

Vepřová panenka sous-vide, batátové pyré, omáčka demi-glace Zdroj: FTV Prima/ Prostřeno!

Čokoládový fondán s malinovým dresinkem a vanilkovým semifreddem Zdroj: FTV Prima/ Prostřeno!

David Johánek Zdroj: FTV Prima/ Prostřeno!

Duo tataráku a carpaccia z pravé svíčkové s trhanými saláty a bylinkovou bagetkou Zdroj: FTV Prima/ Prostřeno!

Sumeček africký s holandskou omáčkou a zeleninovým ragú Zdroj: FTV Prima/ Prostřeno!

Vepřová panenka v pražské šunce s pečenou petrželí, liškami a bramborovým pyré Zdroj: FTV Prima/ Prostřeno!

Crème brûlée Zdroj: FTV Prima/ Prostřeno!

Kristián Dostál Zdroj: FTV Prima/ Prostřeno!

Drůbeží paštika s domácími bagetkami Zdroj: FTV Prima/ Prostřeno!

Francouzská cibulačka Zdroj: FTV Prima/ Prostřeno!

Filírované kachní prso s redukcí z červeného vína, pečené pusinky z bramborového pyré, kořenové petržele a jablek Zdroj: FTV Prima/ Prostřeno!

Cheesecake s lesním ovocem Zdroj: FTV Prima/ Prostřeno!

Vít Urban Zdroj: FTV Prima/ Prostřeno!