Německá studie z Univerzity Mnichov poukazuje na to, že složení jídelníčku a načasování jídel ve vztahu ke cvičení má vliv na látkovou výměnu tuků po cvičení. Také George Brooks z Kalifornské univerzity v americkém Berkeley prokázal, že při intenzitě cvičení pod 65 % maximálního úsilí tělo jako hlavní palivo používá tuky.
Sacharidy zpomalují uvolňování tuků
Jídla s vysokým obsahem sacharidů zpomalují uvolňování tuků z tukových buněk a snižují následné spalování tuků. V rámci studie se obézní lidé po dobu 30 minut věnovali mírně intenzivnímu cvičení a poté snědli jídlo, které bylo bohaté buď na bílkoviny, nebo na sacharidy. Jídlo se sacharidy potlačilo uvolňování a využití tuků po cvičení, zatímco jídlo s proteiny spalování tuků zvýšilo. Konzumace sacharidového jídla dvě hodiny před cvičením však spalování tuků podpořila úplně stejně jako konzumace bílkovin po cvičení.
Spalování tuků můžete tedy maximalizovat tím, že si po cvičení dáte jídlo bohaté na bílkoviny a s nízkým obsahem sacharidů, anebo si dvě hodiny před cvičením dáte jídlo s vysokým obsahem sacharidů. Pokud váhu snížit nepotřebujete, konzumace jídel bohatých na sacharidy po cvičení vám pomůže obnovit svaly, tkáně a jaterní glykogen.
Zdroj: FitLif – nový internetový magazín o zdravém hubnutí! www.fitlif.cz
