Pohodové večírky v režii Petra Koukala a Standy Hložka

Petr Koukal upeče božský biftek a soupeře na chvíli zmrazí

Dvojnásobný účastník olympiády a náš přední badmintonista vzpomíná. „Během posledních dvou let jsem si prožil velmi nepříjemné zkušenosti se zákeřnou nemocí. Jsem šťastný, že jsem se z toho vyléčil, ale dívám se na svět úplně jinak než dřív,“ říká reprezentant, který se touží dostat do první světové desítky, proto mu nezbývá moc času na přátele a koníčky – víno a hodinky. Badminton je rodinná tradice, hrál ho tatínek, Petr držel raketu v ruce už jako batole. Své hosty pozve do malého, ale útulného bytu, kam se toho ale prý hodně vejde. Snad i naše VIP čtveřice. První čtvrteční kuchař nemusí teplou zeleninu, ale miluje maso, brambory, česnek a šlehačku. „Bude to tříchodové menu s pikantními krevetami, argentinskou svíčkovou a opečenými bramborami a pepřovo-smetanovou omáčkou. Dezert je nevšední – štíhlé nudle se sušeným ovocem a ořechy. Je to zdravá forma dezertu pro sportovce, jsem zvědavý, co tomu budou říkat,“ plánuje hostitel. Vaření v moderní kuchyňce s barovým pultem jde Petrovi od ruky, milovník vína nepodcení ani výběr ušlechtilého moku. „Sázka na maso je u kluka a u sportovce zcela logická,“ těší se na biftek milovnice steaků Katka Neumannová. „Meníčko je chlapský, jasný, účelový,“ líbí se nabídka také zpěváku Hložkovi. „Prostírání v mládežnickém bytě je strohé a zasedací pořádek neodpovídá etiketě, ale to všichni pochopí,“ doufá mladý hostitel.

Na šmejdění stačí jen otočka na barové židli o 360 stupňů, je to bleskové. Sedne si vůbec kuchař, bude mít kam a stihne se vůbec najíst? Petr se totiž nezastaví… „Překvapil mě, jak se u té plotny dokáže otáčet,“ chválí kuchaře Standa. „Těší mě, že mě podezírají, že vařím často,“ směje se hostitel. „Rozhodně to tak není a o to víc mě to těší…“ Kateřina Macháčková ocení, že Petr nezapomněl nahřát talíře. „Miluju steaky, miluju bifteky a málokdy v životě jsem jedla tak šťavnatej a akorát měkkej biftek,“ rozplývá se herečka nad hlavním chodem. „Klobouk dolů,“ báječně si pochutná i Standa. „Dlouho jsem nejedl už nic tak dobrého,“ chválí soupeře. Pak mu ale zmrzne úsměv. Proč si měli hosté vzít sportovní oblečení do haly? Čeká je snad badmintonový souboj? „Kryokomora mě dostala, nikdy jsem v ní nebyla,“ přiznává kolegyně Katka Neumannová. Standa se bojí, aby v něm nezmrzl ten dobrý biftek, zimu nenávidí. Zato nejstarší Kateřina Macháčková jde odvážně do všeho a bere to jako úžasný zážitek. Rozmrznou soupeři u racionálního dezertu pro sportovce? Zachutná návštěvě proteinová energetická pochoutka? „Myslím, že by mohl chutnat mojí dceři,“ myslí si o posledním chodu Katka Neumannová. „Byl to uvolněný večer, pěkně to odsejpalo, to mám ráda,“ zhodnotí třetí večer zlatá olympionička a mluví za všechny zúčastněné VIP hosty.

Standa Hložek prostírá na chalupě a hosty provětrá na mašince

Standa Hložek – to není jen nezapomenutelný hit Holky z naší školky. „Občas zpíváme s Petrem Kotvaldem, v muzikálu Tři mušketýři hraju Porthose, občas ještě hraju fotbal za Amforu, občas si jdu s kamarádama zahrát tenis,“ říká o svém současném životě zpěvák, „který chce žít slušně a normálně, aby se nemusel před dětmi stydět“. Netrhne si ostudu v kuchyni? „Přátelé, kteří mě znají, tak vědí, že moc dobře vařit neumím,“ přiznává poslední VIP kuchař, která si až z Moravy pozval na svoji středočeskou chalupu profíka Michala, aby mu byl k ruce. Kolik bodíků to bude Standu stát? Jako ochutnávač má zpěvák ke kuchyni velmi dobrý vztah. „Když jsem viděl vařit své kolegy, třeba Karla Vágnera nebo Petra, kteří si neumí ani ohřát párek, tak se přece nenechám zahanbit,“ cítí se na čtyřchodové menu. Standovi v předchozích večerech chyběla polívka, jakou uvaří? Pokud někdo čeká klasickou baštu, bude zklamán.

Jde o moderní menu se záhadnými názvy, aby soupeři zapojili fantazii. „Abych to kamarádům zkomplikoval, aby nevěděli, do čeho jdou, tak jsem dal jídlům úplně jiné názvy,“ vysvětluje Standa svoji „svirukolu, jablíčkový grunt, salmo salar a lahodné hrátky s ohněm“. Jde o carpaccio s rukolou, krémovou tomatovou polévku, lososa a crème brûlée. „To nevypadá moravsky,“ suše konstatuje Kateřina Macháčková, které se moc nelíbí, že má Standa pomocníka. Lososa na jakýkoliv způsob má ale ráda, také Petr ani druhá Katka nemají nic proti této rybě, pokud není moc tučná nebo vyumělkovaná. Losos je naštěstí báječný, Petr Koukal neocení restovanou zeleninu, zato přivítá aromatickou rajskou polévku. Talíře jsou brzy prázdné… Vesnice se může pochlubit raritou, místní železnicí s vláčkem, kam Standa pozve hosty. „Zábava by byla bezvadná, kdyby bylo trochu tepleji,“ pro změnu mrzla Katka Macháčková. „A nebyla taková tma,“ dodává Petr. Kdo se zahřeje při karamelizování krustičky na francouzském vanilkovém dezertu? „Nebodujme, losujme!“ navrhne nakonec hostitel. Ujme se Standův průlomový návrh? A dojde vůbec na „Holky z naší školky“?

Kdo vyhraje zájezd k moři? Uvidíte ve čtvrtek ve 20.15 na Prima family ve VIP Prostřeno!

Která Katka bude zlatá?

Odvážný mix známých tváří a zatím neznámých jídel opět začíná. Premiérové VIP Prostřeno se vrací jako novoroční překvapení – ve dvojité porci v úterý a ve čtvrtek večer. Kdo prostře v roce 2013 jako první? V úterý to budou dvě Katky: herečka a publicistka Kateřina Macháčková a naše zlatá olympionička, mistryně světa v běhu na lyžích, Kateřina Neumannová. Dalším sportovcem je Petr Koukal, který je nejen mnohonásobným mistrem České republiky v badmintonu, ale také vítěz nad vážnou chorobou. Posledním lístkem čtyřlístku celebrit je zpěvák Standa Hložek, interpret nesmrtelného hitu Holky z naší školky.

A: Kateřina Macháčková a její rodinné zlato

„Kateřina Macháčková je herečka, která ze záliby občas píše,“ charakterizuje se první hostitelka. „Radost mi dělají hlavně moje děti,“ říká dvojnásobná babička a pedagožka na Vyšší herecké škole. Kateřina má útulný domeček jako ze škatulky, kde žije sama a kde má malou, ale praktickou kuchyňku. Co uvaří? Menu nazvala „Rodinné zlato“, předkrm a moučník jsou vzpomínkou na oba Kateřininy muže. Překrm s pikantní pomazánkou z nivy a křenu je vzpomínkou na snídani v Ostravě v hotelu Praha s Petrem Svojtkou. „V neděli u babičky v Rakovníku“ se jmenuje vydatná polévka, drůbeží kaldoun, jak si ho hostitelka pamatuje z dětství. Standa Hložek zatoužil po smaženém řízku, a jako kdyby mu Kačenka četla myšlenky, řízek jako od maminky dostane, a to hned z několika druhů masa. A na moučník si aspoň prstem po mapě zaskočíme do Paříže, jak si Kateřina občas hrála se svým druhým mužem Ivanem. „Je to rodinné menu, jídla, která mám ráda,“ vysvětluje hostitelka své tajemné menu. K pomazánce upeče domácí chléb. „Od dětství ráda pracuju s masem,“ říká herečka, která se zručně ohání ostrým nožem. Pastýřské řízky jsou z roštěnce a s česnekem, co na ně řekne vlajkonoš české olympijské výpravy? Petr Koukal nemá moc rád klasickou českou kuchyni, dá si ji tak dvakrát do roka. Blonďaté Kateřiny potěšeně zjistí, že jsou téměř sousedky. A protože „mistryně rakovnického dvorku v badmintonu z roku 1962“ miluje sport „z gaučíku s ovladačem v ruce“, je ze sportovců u svého stolu nadšená. Katku Neumannovou potěšilo setkání se zpěvákem jejího dětství Standou Hložkem. Běžkyně miluje klasické vepřové řízky, dostane řízek z panenky a zachutná jí pikantní pomazánka. „Děravý maso“, drůbeží srdce a drůbky v polévce budily nejprve rozpaky, dobrá chuť kaldounu ale zvítězila nad předsudky. Je velký rozdíl mezí jídelníčkem sportovce a normálního smrtelníka? Naši reprezentanti se přiznali, že si zase tak velké násilí nedělají. Snad jen milovaný biftek musela Katka Neumannová před závody oželet. Zatímco se hosté při šmejdění kochají fotkami Miroslava Macháčka, o jehož odkaz se dcera s pietou stará, hostitelka finišuje v kuchyni. Řízky doplní okurkový salát se smetanou, který k nim její maminka na Strahově vždycky podávala. Katka nešetří máslem. „Menu bylo docela těžké, tak mně vyhovovalo, že jsme se šli projít,“ ocení výlet k „zázračné studánce“ sportovkyně Katka. Kateřinu Macháčkovou těší, že si může aspoň symbolicky zazávodit s hůlkami s olympioničkou. Proč šly celebrity pro zázračnou vodu a kdo ochutná svůj první banán v životě, ještě ke všemu flambovaný? Uvidíte už v úterý ve 20.15 na Prima family ve VIP Prostřeno!

B: Kateřina Neumannová vezme hosty na Šumavu

„Na všechny večery se těším, kromě toho svého,“ bojí se vaření „zlatá“ Katka Neumannová. Bude soutěživá i v kuchyni? „Vrcholový sport mi chybí, ale jenom občas,“ říká běžkyně na lyžích, bikerka, maminka, manažerka, a jak doufá, „úplně normální ženská“. Katce neschází zima a cestování, ale stýská se jí po emocích spojených se závoděním. Dnes pracuje pro armádní sport na ministerstvu obrany a trénuje děti v Itálii. Hosty pozve do svého luxusního šumavského penzionu na Zadově, proto soupeřům radí, aby se pořádně oblékli. „Já mám ty hory spojené s tím, že si můžu dovolit hřešit,“ těší se badmintonista Petr Koukal na něco vydatnějšího k snědku. Menu je ale tříchodové, lehké, Katka se soustředila spíš na kvalitu než na kvantitu. Pečená zimní zelenina s polníčkem a kozím sýrem je zdravý předkrm, mořský ďas se špenátem, houbami a šalotkovou omáčkou nemá přílohu. „Já mám sladké docela ráda,“ říká hostitelka, kterou těší, že se jí chutě po narození dcery změnily směrem k masu a slaným jídlům, protože prý vždy trochu bojovala s kily. „Nejradši mám českou kynutou buchtu,“ tu ale neupeče. Budou hostům stačit opilé fíky se skořicovým mascarpone? Pánům se zdají tři lehké chody málo. „Já jsem to pojala tak, že budu vařit věci, které normálně nedělám, takže je to pro mě taková výzva,“ vysvětluje soutěživá hostitelka. Hosty přivítá dobrým aperitivem a její jmenovkyně je od počátku nadšená. Sdílí Petrův názor, že první chod lze směle srovnat s předkrmy ve špičkových restauracích. Co se skrývá pod zimní zeleninou? „Klasická petržel, červená řepa a sladké brambory – batáty. Předkrm a dezert je recept kamarádky Pavlínky, která je mnohem lepší kuchařka než já,“ přiznává Katka. Minutkové menu je výzva, Kateřina obalí mořského ďasa speciální slaninou, aby ryba zůstala při pečení pěkně šťavnatá. Kousek ďasa na šalotkové omáčce přišel pánům spíš jako degustační chod, představitel Porthose by si dal aspoň jeden pečený brambor. Vzhledem k tomu, že ho ale venku čeká ježdění na bobech, půjde mu to možná lépe. Projede Standa aspoň jednou brankou? Katčini hosté se na chvíli vrátí do dětských let. A ještě dostanou svařák: „Venku chutná dvakrát víc než doma,“ ocení to zpěvák. V útulném vytopeném penzionu už na hosty čeká báječné archivní dezertní víno, které Katka objevila ve své vinotéce. „Dezert byl úžasný, já miluju sladkosti,“ chválí závěrečný pohár s čerstvými fíky, portským, sušenkami, mascarpone a šlehačkou herečka. Změní názor na fíky i trochu vybíravý Petr Koukal, nebo se spokojí s domácí šlehačkou, kterou tak miluje? Bála se Katka svého večírku úplně zbytečně? Uvidíte…

Příště uvidíte:

Ve čtvrtek se jde nejprve k Petru Koukalovi, který soutěž ve vaření bere „po náročném období jako odpočinkovou záležitost“. Co uvaří? Jak už víme, miluje maso, česnek a šlehačku… Poslední večeře patří Standovi Hložkovi.

Kdy můžete očekávat premiérové díly Prostřena? Nové díly, které začínají v Jihočeském kraji můžete od 18:00 sledovat již 28. ledna! Prostřeno má také novinku! Výherci nedostanou 40 000 korun, ale rovnou 50 000 korun! Změní větší výhra přístup soutěžících k vaření? Nechme se překvapit!