Cestování a dovolená

11. listopadu 2021 06:12

Karolína Oehmová

Svatomartinská vína jsou otevřena! Zavítejte na slavnosti v Kutné Hoře

Otevření svatomartinského vína

Svatomartinské víno se poprvé ochutnává na svatého Martina. Nejen vinaři, ale i milovníci svatomartinského vína na první sklenku netrpělivě čekají. S tou první se totiž ukáže, zda se ročník 2021 vydařil a jestli je opravdu důvod k oslavám. Na jedné takové slávě, k příležitosti prvního otevření svatomartinského vína, jsme byli ve vinařství Kutná Hora.

Svatomartinské oslavy se ve spojitosti s ochutnáváním vína dostávají do podvědomí širší veřejnosti až v posledních letech. A to je veliká škoda! Tato vína totiž mají osobitý charakter a určitě si rozšíření do společnosti zaslouží. „Svatomartinská vína jsou mladá, svěží a čerstvá, která zrála pouze pár týdnů a už za tu krátkou dobu si dokázala získat svůj osobitý charakter,“ říká Lukáš Rudolfský, majitel a generální ředitel vinařství v Kutné Hoře.

Není víno jako víno!

Každé svatomartinské víno prochází laboratorním rozborem a je posuzováno odbornou komisí. Musí splňovat kritéria na aroma, barvu a chuť. Jeho výroba se od toho ostatního nijak neliší. Jen hrozny na svatomartinské víno se sbírají o něco dříve. Ideální doba pro zkonzumování je pak do Velikonoc následujícího roku.

S čím svatomartinské víno zkombinovat?

Už na něj máte chuť? Tak tady je malý tip, co si k takovému vínu dopřát k jídlu. „Svatomartinské víno se nejvíc hodí k tučnějším jídlům, jelikož jsou svěží a aromatická. Ideální volbou je pak samozřejmě svatomartinská husa,“ doporučuje pan Rudolfský a při té příležitosti diváky zve na Svatomartinské hody, které se uskuteční v sobotu 13. listopadu v galerii středočeského kraje, kde návštěvníci budou moci ochutnat přes 80 vzorků svatomartinského vína a husí speciality od místních restauratérů.

Podobné články


Přečtěte si také

Horoskopy dle zvěrokruhu

Beran 4. 10. 2024

Zapalte svíčku a něco si přejte. Vnímejte plamen jako symbol proměny a vášně ve vás. Vaše srdce se může cítit neklidné. Plamen se třepotá v důsledku procházejícího větru. Když plamen tančí, můžete si vzpomenout na tance, které předvádíte ve snaze odvést pozornost od problému, o němž víte, že mu musíte čelit. Ten čas nastal právě teď.

Celý horoskop pro dnešní den

Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost ⑱

Partnerský horoskop
Partnerský horoskop

Partnerský horoskop

Jste si souzení? Zvolte znamení a zjistěte, jestli vám hvězdy přejí.