Cupcaky s tvarohem, borůvkami a malinami

Co budete potřebovat:

Na těsto:

• 170 g másla
• 170 g krystalového cukru
• 2 vejce
• 2 bílky (120 g)
• 230 g mléka
• 3 lžíce javorového sirupu
• špetku soli
• 320 g hladké mouky
• 1 kypřící prášek
• 2 lžíce drceného kokosu

Na ozdobení:

• 1 polotučný tvaroh ve vaničce
• 1 lžíci moučkového cukru
• 1 citron
• borůvky a maliny
• trochu strouhané čokolády
• lístky čerstvé máty

Postup:

1. V míse ušleháme změklé máslo s cukrem a jedno po druhém zašleháme vejce. V další míse vyšleháme bílky s mlékem a zamícháme je do utřené směsi vajec, másla a cukru. Přidáme javorový sirup, špetku soli a mouku smíchanou s práškem do pečiva a umícháme hladké těsto.

2. Formičky na muffiny vyložíme papírovými košíčky a naplníme je asi do dvou třetin. Dáme je do trouby vyhřáté na 160 °C a pečeme 15 – 20 minut.

3. Mezitím v misce rozmícháme tvaroh s moučkovým cukrem a přidáme pár kapek citronu a trošku strouhané citronové kůry a krém necháme uležet v lednici.

4. Upečené cupcaky necháme vychladnout, pak je na vrchu seřízneme do roviny a pomocí cukrářského sáčku na ně nastříkáme připravený krém. Nakonec je ozdobíme malinami, borůvkami, strouhanou čokoládou a čerstvou mátou.

Uvedený recept je z pořadu Pečeme podle hvězd, který můžete sledovat každou neděli od 16.10 na Primě. 

Všechny odvysílané díly najdete na PrimaPLAY.