Cupcaky s tvarohem, borůvkami a malinami
Budou chutnat dětem i dospělým a není s nimi moc práce!
Co budete potřebovat:
Na těsto:
- 170 g másla
- 170 g krystalového cukru
- 2 vejce
- 2 bílky (120 g)
- 230 g mléka
- 3 lžíce javorového sirupu
- špetku soli
- 320 g hladké mouky
- 1 kypřící prášek
- 2 lžíce drceného kokosu
Na ozdobení:
- 1 polotučný tvaroh ve vaničce
- 1 lžíci moučkového cukru
- 1 citron
- borůvky a maliny
- trochu strouhané čokolády
- lístky čerstvé máty
Postup:
1. V míse ušleháme změklé máslo s cukrem a jedno po druhém zašleháme vejce. V další míse vyšleháme bílky s mlékem a zamícháme je do utřené směsi vajec, másla a cukru. Přidáme javorový sirup, špetku soli a mouku smíchanou s práškem do pečiva a umícháme hladké těsto.
2. Formičky na muffiny vyložíme papírovými košíčky a naplníme je asi do dvou třetin. Dáme je do trouby vyhřáté na 160 °C a pečeme 15 – 20 minut.
3. Mezitím v misce rozmícháme tvaroh s moučkovým cukrem a přidáme pár kapek citronu a trošku strouhané citronové kůry a krém necháme uležet v lednici.
4. Upečené cupcaky necháme vychladnout, pak je na vrchu seřízneme do roviny a pomocí cukrářského sáčku na ně nastříkáme připravený krém. Nakonec je ozdobíme malinami, borůvkami, strouhanou čokoládou a čerstvou mátou.
Uvedený recept je z pořadu Pečeme podle hvězd, který můžete sledovat každou neděli od 16.10 na Primě.
Všechny odvysílané díly najdete na PrimaPLAY.