Sladké recepty

30. října 2016 17:01

Anna Kopečková

Ostružinový cheesecake

Oblíbený koláč zvaný cheesecake existuje v mnoha různých variantách. My pro vás máme tu klasickou, ovšem s výraznou ostružinovou omáčkou.

Co budete potřebovat (na formu o průměru 22 cm):

  • 2 balení sušenek BEBE
  • 1 Heru
  • 1 zakysanou smetanu
  • 2 vejce
  • 250 g krupicového cukru
  • 1 lžíci bramborového škrobu
  • 2 měkké polotučné tvarohy
  • 200 ml smetany ke šlehání
  • čerstvou mátu na ozdobení

Na omáčku:

  • 125 g ostružin (mohou být i mražené)
  • 100 g krystalového cukru
  • 100 ml vody

Postup:

1. Sušenky rozdrtíme nebo rozmixujeme a smícháme z rozpuštěnou Herou. Směs nasypeme do kulaté formy a prsty ji umačkáme na dno a po stěnách.

2. V míse smícháme zakysanou smetanu, vejce, cukr, bramborový škrob a tvaroh a vmícháme dotuha ušlehanou šlehačku. Náplň nalijeme do formy, uhladíme a povrch poházíme několika ostružinami. Cheesecake dáme do trouby vyhřáté na 160 °C a pečeme 55 minut.

3. Na omáčku smícháme v kastrůlku zbytek ostružin s vodou a cukrem a vše svaříme na řidší sirup (po vychlazení zhoustne).

4. Upečený dort necháme vychladnout ideálně do druhého dne. Podáváme ho ozdobený mátou a ostružinovou omáčkou.

Uvedený recept je z pořadu Pečeme podle hvězd, který můžete sledovat každou neděli od 16.10 na Primě.

Všechny odvysílané díly najdete na PrimaPLAY.


Přečtěte si také

Horoskopy dle zvěrokruhu

Beran 19. 4. 2025

Berani, dnes bude ve vzduchu vládnout lehkovážná, téměř bláznivá energie. Vesmír vás vybízí, abyste se vzdali železného sevření seznamu povinností a trochu se pobavili. Představte si všechen tlak, který na sebe vyvíjíte, jako kouli na noze, kterou je třeba uvolnit. Není důvod brát se neustále tak vážně.

Celý horoskop pro dnešní den

Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost ⑱

Partnerský horoskop
Partnerský horoskop

Partnerský horoskop

Jste si souzení? Zvolte znamení a zjistěte, jestli vám hvězdy přejí.