Prima maminka

16. října 2016 17:01

Anna Kopečková

Profiterolky plněné čokoládovým krémem

Připravte si přímo královský dezert, na kterém si pochutnávali už na dvoře francouzské královny Kateřiny Medicejské.

Co budete potřebovat:

  • 150 ml vody
  • 50 ml oleje
  • 120 g hladké mouky
  • 3 velká vejce (celkem 190 g)
  • moučkový cukr na posypání

Na náplň:

  • 200 g hořké čokolády
  • 50 g mléčné čokolády
  • 120 g másla
  • 60 ml smetany

Postup:

1. V kastrůlku přivedeme k varu vodu s olejem, přisypeme mouku a důkladně mícháme, dokud se na dně kastrůlku nezačne těsto lehce chytat (trvá to asi minutu). Připravené těsto necháme za občasného zamíchání asi 10 minut vychladnout, pak do něj zašleháme 1 vejce, přidáme zbývající 2 vejce a opět je do těsta zašleháme. Vytvoří se řidší těsto, které naplníme do stříkacího sáčku a na plech vyložený papírem na pečení tvoříme bochánky o průměru 4 cm a vysoké 2 cm. Dáme je do trouby vyhřáté na 180 °C a pečeme asi 25 minut dozlatova.

2. Mezitím ve vodní lázni rozpustíme obě čokolády rozlámané na kousky, máslo a smetanu. Čokoládovou směs důkladně promícháme a necháme lehce vychladit. Pak ji naplníme do stříkacího sáčku s ostrou špičkou. Tu zapíchneme do každého upečeného bochánku a nastříkáme do něj trochu krému.

3. Hotové profiterolky pocukrujeme a můžeme je ještě ozdobit čerstvou mátou, případně i čerstvým ovocem.

Uvedený recept je z pořadu Pečeme podle hvězd, který můžete sledovat každou neděli od 16.10 na Primě.

Všechny odvysílané díly najdete na PrimaPLAY.


Přečtěte si také

Horoskopy dle zvěrokruhu

Beran 23. 2. 2025

Zklamání z významné veřejné osobnosti, kterou jste vždy obdivovali, by dnes mohlo způsobit etickou krizi, Berani. Možná se přistihnete, že pochybujete o svých názorech a hodnotách, které jste po většinu života přijímali bez pochybností. Mějte na paměti, že je to vlastně zdravý proces. Do zítřka se pravděpodobně smíříte sami se sebou a mezitím byste měli trochu dospět. Vydržte.

Celý horoskop pro dnešní den

Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost ⑱

Partnerský horoskop
Partnerský horoskop

Partnerský horoskop

Jste si souzení? Zvolte znamení a zjistěte, jestli vám hvězdy přejí.