Seriály a filmy

26. listopadu 2017 17:45

Lucie Gretzová

Karolína, domácí kuchařka: Nestíhám

Karolína, domácí kuchařka: Nestíhám

Kukuřičné špagety s jižní zeleninou

Suroviny 1 balíček kukuřičných špaget sůl 5 lžic olivového oleje 1 cibule 8 stroužků česneku 1 malý lilek 1 červená paprika 1 žlutá paprika 1 malá cuketa 5 čerstvých rajčat 3 lžíce rajčatového protlaku (tradičně domácího) směs oliv dle chuti hrst malých kaparů 1 lžíce třtinového cukru 1 lžíce červeného balzamikového octa 1/2 lžíce sušeného oregana 1/2 lžíce sušené bazalky hrst čerstvé bazalky parmazán na postrouhání

Postup Dejte vařit do velkého hrnce vodu na špagety, osolte ji. Na velkou pánev dejte olivový olej, rozpalte ho a dejte na něj cibuli nakrájenou na půlkolečka a polovinu stroužků česneku, nakrájených na plátky. Zatímco se cibule a česnek opeče cca 3 minuty, pokrájejte si lilek na čtvrt kolečka a papriky na proužky (z paprik nejprve vyndejte semínka). Přidejte oboje do pánve a pak si nakrájejte na půlkolečka i cuketu. V tuto chvíli dejte vařit špagety - vaří se 9 minut, což bude akorát tak doba, kdy dokončíte omáčku. Nevařte ji předem, aby si zelenina uchovala svěží barvu. Když máte špagety ve vodě, přidejte do pánve cuketu, minutku ji opečte s ostatním a pak přidejte rajčata, protlak, olivy, kapary, cukr, balzamiko, oregano a sušenou bazalku. Zakryjte pokličkou a nechte cca 5 minut na mírném plamenu podusit. Hotové špagety sceďte a podávejte s omáčkou posypané čerstvou bazalkou a strouhaným parmazánem.

Syté kuře s hlívou ústřičnou a slaninou

Suroviny 4 kuřecí čtvrtky 200 ml piva světlého 2 lžíce sádla, nejlépe kachního nebo husího 1 rovná lžíce uzené papriky sůl a pepř velká hrst hlívy ústřičné 1 cibule 4 stroužky česneku 100 g anglické slaniny vcelku

Postup Troubu si rozpalte na 175°C. Kuřecí čtvrtky nechte dojít pokojové teploty, potřete změklým sádlem a kořením: uzenou paprikou, solí a pepřem. Dejte kuře do pečícího sáčku. Hlívu očistěte a pokrájejte na kousky, cibuli oloupejte a pokrájejte a kolečka, totéž udělejte s česnekem, nakonec pokrájejte slaninu na kostičky a vše nandejte na kuře v sáčku. Nakonec polijte pivem. Vložte je do trouby a pečte cca hodinu. Podávejte s rýží.

Šťavnatý tvarohový koláč

Suroviny 100 g rozinek 6 lžic tuzemského rumu (rozinky a ořechy budou předem naložené v rumu) 3 vrchovatých lžic hrubé krupice 7 vrchovatých lžic cukru krupice 1 sáček prášku do pečiva 1 vanilkového cukru 500 g tučného tvarohu (raději v kostkách) 6 dkg rozpuštěného másla šťáva a kůra z půlky citronu 3 vejce 100 g vylouskaných vlašských ořechů

Postup Rozinky si namočte do rumu alespoň dvě hodiny předem, aby pěkně nasákly. Před přípravou těsta si rozpalte troubu na 160°C (horkovzduch). V robotu rovnoměrně promíchejte krupici, cukr, prášek do pečiva a vanilkový cukr. K této směsi přidejte tvaroh, prochladlé rozpuštěné máslo, citronovou šťávu a kůru, rozklepněte do ní vejce a všechno dohladka promíchejte. Pak přidejte namočené rozinky a ořechy, posekané na větší kusy. Otevírací dortovou formu vymažte máslem, vysypejte strouhankou a vlijte do ní těsto. Dejte péct na 45 minut, troubu neotevírejte. Po 45 minutách bude koláč krásně zlatavý. Vyndejte ho z trouby, nechte vystydnout a teprve poté ho přendejte z formy na ozdobný talíř.

Autorka receptů: Karolína Kamberská

Sdílejte článek

Přečtěte si také

Horoskopy dle zvěrokruhu

Beran 26. 12. 2024

Dnes můžete pociťovat určité obavy z budoucnosti. Můžete cítit, že vám ubývají síly, zejména pokud vás tlačí termín. Potřebujete výzvy, abyste se prosadili. Nyní je čas začít se dostávat do formy. Pochybnosti jsou mimořádně kontraproduktivní. Jste zcela vybaveni pro úspěch.

Celý horoskop pro dnešní den

Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost ⑱

Partnerský horoskop
Partnerský horoskop

Partnerský horoskop

Jste si souzení? Zvolte znamení a zjistěte, jestli vám hvězdy přejí.