11. listopadu 2016 12:46
Karolína, domácí kuchařka vydala další knihu!
kniha Karolina
Gastronomická novinářka, autorka kuchařek i protagonistka oblíbeného televizního pořadu FTV Prima Karolína Kamberská přichází na trh s novou knihou receptů - Jídlo jako vášeň.
Vše o pořadu Karolína, domácí kuchařka najdete TADY.
Navazuje tak na předchozí velmi úspěšné tituly - Karolína, domácí kuchařka (2014) a Štěstí z kuchyně (2015) i na oblíbený pořad Karolína, domácí kuchařka. Autorka zastává názor, že věnovat jídlu a vaření dostatek času a péče dává hluboký smysl. „Je mi krásně, když jdu ztichlým městečkem a za oknem slyším cinkání příborů a smích,” svěřuje se. Nová kuchařka je plná receptů, které se výborně hodí na dlouhé společné hodování i pro shon všedního dne.
„Dobře vím, že pro mnoho lidí je jídlo jen palivo a kdyby mohli, živili by se vzduchem,” píše Karolína Kamberská v předmluvě knihy. „A taky vím, že leckdo má ušlechtilejší zájmy, třeba filozofii, hudbu, nebo světovou bezpečnost. Já ale věřím, že dobré jídlo dělá dobrou náladu. A kdyby byl svět plný lidí s dobrou náladou, filozofie a hudba by jen kvetla - a světovou bezpečnost by nikdo nemusel řešit.”
Této myšlence Karolína podřídila výběr hlavních témat knihy. Inspirací pro ni byla představa rodinných oslav a kamarádských hostin, romantických večeří při svíčkách, ale i snaha vyhovět dětským chutím a obstát s dobrým jídlem i v každodenním spěchu. V tomto svém přístupu k jídlu cítí autorka spřízněnost se Středomořím a jižní kuchyní, proto právě tam hledala inspiraci pro řadu receptů. Z každé stránky knihy dýchá Karolínino přesvědčení, že jídlo si zaslouží patřičnou pozornost. Její vášeň pro vaření je nebezpečně nakažlivá.
Třetí kniha Karolíny Kamberské obsahuje všechny recepty z nové podzimní řady pořadu Karolína, domácí kuchařka i recepty vytvořené pouze pro tuto knihu. Stejně jako u předchozích jejích kuchařek je každý recept doplněn krásnou barevnou fotografií od Silvie Kolevové a také praktickými tipy, díky kterým jídlo snadno uvaří i začínající kuchaři. Čtenáři se opět mohou těšit i na autorčiny postřehy a vzpomínky, které se vážou k jednotlivým jídlům.
Knihu Karolína, domácí kuchařka – Jídlo jako vášeň o 208 stranách vydává NOW Productions s doporučenou maloobchodní cenou 399 Kč. Vychází v listopadu 2016.
V první premiérové epizodě v pořadí již čtvrté řady se na obrazovky vrací sběratelka zapomenutých receptů a vášnivá kuchařka Karolína Kamberská a její pořad Karolína, domácí kuchařka. V sobotu 15. října vezme jeho protagonistka diváky do lesa a na zahradu. Právě tam totiž nasbírala inspiraci pro další chutné recepty, které prozradí již v 17.00 na Primě. Nová řada Karolíny, domácí kuchařky nabídne mnoho jídel, která v sobě mají ducha Středomoří, ale zároveň i hřejivost tradiční domácké kuchyně, která je na celém světě stejná. „Recepty pro novou řadu mojí kulinářské show i pro novou kuchařku, která vyjde letos na podzim, jsem připravovala od loňského léta – a to hlavně poctivým ‚testováním na zvířatech‘, tedy na své rodině,“ říká se smíchem novinářka a muzikantka Karolína Kamberská.
Pro první díl premiérové čtvrté řady však Karolína nešla daleko. Vyšla si jen do lesa a na zahradu. A jaké tedy bude její menu?
· Polévka ze zahrady se sýrovými taštičkami
· Jemné telecí s hříbky a máslovými noky
· Gratinovaný pórek se šunkou
· Mražená broskvovo-karamelová pěna
Karolína, domácí kuchařka je praktickým rádcem i oslavou domácího vaření, kterým provází přirozená, charismatická a praktická moderní žena. Není profesionální kuchařkou, ale vaření je její láskou a vášní. Vychází z tradice našich babiček, vstřebává nové vlivy a inspirace, sbírá nejrůznější recepty, výborně a nápaditě vaří z dostupných surovin v čase, který ji v životě zaměstnané matky tří dětí zbývá. S Karolínou lze vařit rychle, zdravě a s nápadem, přitom však kvalitně. Její praktické domácí recepty využívají v moderním kontextu tradici a kořeny české kuchyně i inspiraci evropskou gastronomií. Nabízí užitečné nápady, rady a kuchařské techniky, objevuje opomíjené nebo klasické a zapomenuté suroviny, které jsou běžně dostupné. Každá epizoda má konkrétní širší téma, které má spojitost s jednotlivými recepty. Sledujte první díl čtvrté řady pořadu Karolína, domácí kuchařka v sobotu 15. října v 17.00 na Primě.
Horoskop vždy po ruce
Zanechte nám váš e-mail a my vám budeme zasílat pravidelný newsletter s vaším horoskopem.
Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů
