Seriály a filmy

10. prosince 2017 19:25

Zuzana Schneidewind

Gratinované recepty ze Zdeňkovy akademie

Šéfkuchař Zdeněk Pohlreich tentokrát ve své Akademii představil techniku gratinování - zapékání pokrmů seshora tak, že jim dáte nádhernou barvu i zbožňovanou křupavou kůrčičku. Vyzkoušejte si podle jeho návodů několik gratinovaných dobrot.

Typicky se na gratinování používá například sýr, který během pár minut roztaje a díky vysoké teplotě zůstante jako krusta nahoře. Gratinovat můžete sladké, slané, pečené, ale třeba i smažené.

A tady je první recept s využitím techniky gratinování:

Steak s gratinovanými těstovinami

Kdo má chuť na něco sladkého, může gratinovat Zdeňkův rebarborový koláč:

A teď něco pro gurmány:

Humr thermidor

VŠECHNY VIDEORECEPTY ZE ZDEŇKOVY AKADEMIE LZE SLEDOVAT ONLINE V TOMTO ODKAZU

Sdílejte článek

Přečtěte si také

Horoskopy dle zvěrokruhu

Beran 30. 5. 2026

Možná cítíte větší touhu pátrat po svých rodinných kořenech než kdy jindy. Vaše pátrání může být tak hluboké a intenzivní, že možná dokonce přesáhnete rámec genealogie a začnete studovat archeologii, abyste se naučili, jak vnést trochu soudržnosti do podivných kousků rodinných pozůstatků, které objevíte.

Celý horoskop pro dnešní den

Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost ⑱

Partnerský horoskop
Partnerský horoskop

Partnerský horoskop

Jste si souzení? Zvolte znamení a zjistěte, jestli vám hvězdy přejí.