Recepty

26. dubna 2024 15:10

redakce Prima Ženy

Recept na mleté maso v cibuli s jogurtovými plackami ze show Česko na grilu

Jak správně umlít maso podle Martina Svatka - Česko na grilu (6)

Vyzkoušejte další z receptů soutěžících Martina a Jirky v show Česko na grilu. Takto upravené mleté maso v cibuli s jogurtovými plackami a BBQ omáčkou musí chutnat snad každému.

Mleté maso v cibuli

  • vepřový bůček
  • hovězí krk
  • velké cibule
  • čedar
  • anglická slanina
  • sůl
  • pepř

Postup práce: Maso očistíme, pomeleme a přidáme nastrouhaný sýr. Ochutíme a zamícháme. Cibuli oloupeme a nakrájíme na větší kruhy. Cibulové kruhy spaříme horkou vodou a následně naplníme připravenou masovou směsí. Takhle připravené kruhy obalíme ve slanině a pokládáme na rozpálený gril. Během grilování potíráme připravenou BBQ omáčkou.

BBQ omáčka

  • rajčatová passata
  • worcesterová omáčka
  • sójová omáčka
  • třtinový cukr
  • sůl
  • pepř
  • chilli
  • jablečný ocet

Postup práce: Veškeré ingredience smícháme a na mírném ohni redukujeme do zhoustnutí.

Jogurtové placky

  • hladká mouka
  • bílý jogurt
  • prášek do pečiva
  • sůl
  • husí sádlo
  • česnek

Postup práce: Hladkou mouku a prášek do pečiva prosijeme přes síto. Přidáme jogurt a sůl. Ručně vypracujeme kompaktní vláčné těsto, které se nesmí lepit. Hotové těsto rozdělíme na menší části, ze kterých vytvoříme malé bochánky. Takhle připravené bochánky přikryjeme a necháme cca 10 minut odpočinout. Následně rozválíme placky, které opékáme na grilu dozlatova. Hotové placky potíráme husím sádlem, ve kterém jsme si rozmíchali rozetřený česnek.

Salát z pečených paprik s fetou

  • červené papriky
  • feta
  • olivový olej
  • sůl
  • pepř
  • jablečný ocet
  • cukr
  • česnek
  • petrželka

Postup práce: Papriky ogrilujeme do černa, dáme do misky a zapaříme. Následně oloupeme a zbavíme semínek. Takto připravené papriky nakrájíme na proužky a dochutíme solí, pepřem, česnekem, jablečným octem a cukrem. Zakápneme olivovým olejem a posypeme nakrájenou fetou a petrželkou.

Sdílejte článek

Přečtěte si také

Horoskopy dle zvěrokruhu

Beran 18. 1. 2025

Pokud máte problémy ve vztahu nebo v milostném životě obecně, Berani, nečekejte, že se to dnes zlepší. Lidé ve vašem okolí by vás mohli považovat za velmi podrážděné. Může se zdát, že vám cokoli, co kdokoli řekne, leze na nervy. Dokonce i sladké řeči, které vám vaše drahá polovička šeptá do ucha, vám budou připadat jako horký vzduch. Vaše podrážděnost vám však bude odpuštěna a kromě toho, ne každý den musí být tak vášnivý a láskyplný, jak byste si přáli.

Celý horoskop pro dnešní den

Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost ⑱

Partnerský horoskop
Partnerský horoskop

Partnerský horoskop

Jste si souzení? Zvolte znamení a zjistěte, jestli vám hvězdy přejí.