Recepty

2. listopadu 2018 10:00

Martina Čerňanská

Dýňové kouzlení v kuchyni: Připravte si domácí džemy

Jestli něco k podzimu neodmyslitelně patří, pak jsou to dýně. Jedna z jejich mnoha výhod je, že se dají připravovat na mnoho způsobů, např. si z nich můžete doma připravit skvělé marmelády.

Džem z pečené dýně s muškátovým oříškem

Co budete potřebovat:

  • 1 kg upečené dýně
  • šťávu z 1 citronu
  • kůru z 1 citronu
  • 2 g muškátového oříšku
  • želírovací cukr 2:1

Postup:

Dýni oloupeme, zbavíme jadérek a pokrájíme na menší kousky. Pečeme v troubě na pečicím papíru dozlatova (v horkovzdušné troubě na 170 °C, v elektrické na 180 °C). Upečenou dýni rozmixujeme, přidáme najemno nastrouhanou citronovou kůru, citronovou šťávu, muškátový oříšek, želírovací cukr 2:1 Labeta a vše důkladně promícháme. Směs za stálého míchaní přivedeme k varu. Vaříme 3–5 minut. Hotovým džemem plníme čisté sklenice, zavíčkujeme, obrátíme dnem vzhůru a necháme při pokojové teplotě zchladnout.

Dýňový džem se skořicí

Co budete potřebovat:

  • 1 kg dýně
  • skořicový cukr
  • želírovací cukr 2:1 (např. Labeta)
  • citronovou šťávu podle chuti

Postup:

Dýni oloupeme, zbavíme semínek a pokrájíme na menší kousky, které povaříme ve vodě několik minut do změknutí. Rozvařené kousky dýně rozmixujeme, přidáme skořicový cukr Labeta, želírovací cukr 2:1 Labeta a citronovou šťávu podle chuti. Směs důkladně promícháme a za stálého míchání přivedeme k varu. Vaříme 3–5 minut. Hotovým džemem plníme čisté sklenice, zavíčkujeme, obrátíme dnem vzhůru a necháme při pokojové teplotě zchladnout.

zdroj: TZ

Sdílejte článek

Přečtěte si také

Horoskopy dle zvěrokruhu

Beran 19. 7. 2025

Dnes je den, kdy můžete zazářit, Berani, tak do toho dejte všechno. Ujistěte se, že se vám za vše, co děláte, dostane zaslouženého uznání. Snažte se nepropadat sebelítosti. Buďte sami sebou a lidé vás budou přirozeně následovat. Nyní je vynikající čas na vytváření plánů do budoucna. Zůstaňte při zemi a jděte za svými cíli. Dbejte na to, aby vás z cesty nevyvedly rozmary a motivace jiných lidí.

Celý horoskop pro dnešní den

Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost ⑱

Partnerský horoskop
Partnerský horoskop

Partnerský horoskop

Jste si souzení? Zvolte znamení a zjistěte, jestli vám hvězdy přejí.