Hovězí plec se zeleninou. Ideální oběd s pořadem Šéfem za pár minut

„Tohle jestli neni dobrej oběd, tak ať visim.“ Hlásí Zdeněk Pohlreich o šťavnaté pleci se zeleninou v dalším dílu pořadu Šéfem za pár minut. A vy si právě tento Šéfův recept můžete hned začít zkoušet v exkluzivní předpremiéře.

Takto připravená hovězí plec a s troškou piva, vás nikdy nezklame. Maso díky pár fíglům Šéfa Pohlreicha zůstane krásně mekké, šťavnaté a zelenina svěží. Ve čtvrtém dílu pořadu Šéfem za pár minut si dále ukážeme přípravu dortu Fraisier, recept na jednoduchý, leč luxusně chutnající hovězí parmentier a rychlovku ze zbytků z lednice – Peperonatu s klobásou, chorizem a vejcem.

Pořad Šéfem za pár minut sledujte ve čtvrtek ve 22:45 nebo v neděli v 10:20 na Primě.

Hovězí plec se zeleninou podle Zdeňka Pohlreicha

Suroviny:

  • hovězí plec
  • sůl
  • pepř
  • olej
  • česnek
  • cibule
  • muškátová dýně
  • brokolice
  • mrkev
  • bobkový list
  • pórek
  • třtinový cukr
  • pivo

Postup:

Nařízněte tuk na mase a celý špalek řádně osolte a opepřete. Na rozpálené pánvi s olejem ho ze všech stran opečte. Přendejte maso do pekáče, přelejte výpekem a vložte do trouby rozehřáté na 180 °C.

Do pánve dejte pár stroužků neloupaného česneku, nahrubo nasekanou cibuli a pórek, na větší kousky nakrájenou mrkev a půlku dýně a růžičky brokolice. Zeleninu osolte a opepřete a přidejte tři bobkové listy. Směs posypte cukrem a zalijte pivem. Maso na chvíli vyndejte z trouby i z pekáče.

Do pekáče nasypte zeleninu, navrch položte maso a vraťte do trouby. Pečte ještě asi hodinu a půl, aby bylo maso měkké. Na talíř nandejte zeleninu, maso nakrájené na plátky, polijte šťávou z výpeku a můžete podávat.


Přečtěte si také

Horoskopy dle zvěrokruhu

Beran 26. 4. 2024

Je jistě jasné, že svým činům věříte, Berani. Necítíte žádný strach ani pochybnosti, když postupujete ke svým cílům a plujete po klidném moři pod jasnou oblohou. Tato nová atmosféra je pravděpodobně výsledkem vašeho obnoveného odhodlání. Za své úspěchy se rozhodně odměňte, ale s pořádnou oslavou byste měli ještě pár dní počkat.

Celý horoskop pro dnešní den

Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost ⑱

Partnerský horoskop
Partnerský horoskop

Partnerský horoskop

Jste si souzení? Zvolte znamení a zjistěte, jestli vám hvězdy přejí.