10 jídel, o kterých jste nevěděli, že se dají taky grilovat
gril věci hlavní Zdroj: Thinkstock
10 jídel, o kterých jste nevěděli, že se dají taky grilovat
Jsou skvělé za syrova, ale ještě lepší, když je proženete žárem grilu.
Meloun
gril věci meloun Zdroj: Thinkstock
Syrový nakrájený meloun je během grilování příjemným osvěžením, ale když dáte i pár plátků na gril, nebudete litovat. Plátky potřete lehce olejem (nebo potřete alespoň mřížku grilu), můžete i lehce osolit a opepřit a plátky nechte opéct z každé strany 2 - 3 minuty. Jsou výborné jen tak nebo je ještě vylepšete - přelijte je troškou balzamikové redukce a posypte rozdrobenou fetou a bazalkou.
Mango
gril věci mango Zdroj: delish.com
Možná už jste zkoušeli grilovat broskve nebo nektarinky. Tak zkuste i mango! Nakrájejte ho na dílky, potřete olivovým olejem a lehce okořeňte kajenským pepřem, ať má říz. Podávejte ho samotné, se zmrzlinou jako dezert nebo jako přílohu ke grilovanému masu či krevetám.
Avokádo
gril věci avokádo
Rozkrojte ho na půlky, odstraňte pecku, avokádo na řezu potřete olivovým olejem, osolte, opepřete a opečte na grilu. Podávejte ho jako přílohu k masu nebo z něj udělejte grilované guacamole. Postup je stejný, jako u klasického guacamole, jen avokádo, cibulku a papričky předem opečte na grilu.
Okurky
gril věci okurky Zdroj: Pinterest.com
Jsou výborné do hamburgerů, domácí salsy nebo jen tak, podávané s dipem z bílého jogurtu. Stačí je před opečením na grilu nakrájet na plátky, ty menší podélně na čtvrtiny či osminy, potřít lehce olivovým olejem a lehce osolit a opepřit.
Kiwi
gril věci kiwi Zdroj: delish.com
Nakrájejte neoloupané kiwi na plátky, potřete je lehce olivovým olejem, případně i trošku osolte a opepřete. Plátky krátce ogrilujte z obou stran a podávejte s vanilkovou zmrzlinou.
Citrusy
gril věci citrusy Zdroj: delish.com
Citrony, pomeranče nebo třeba limetky mají tu úžasnou vlastnost, že jejich šťáva horkem hezky zkaramelizuje. Nakrájejte je na plátky nebo jen na půlky, položte řeznou stranou na gril a opečte. Citrony můžete použít na limonádu, limetky ke steakům nebo rybě, z pomerančů se dá udělat osvěžující dezert, stačí k nim přidat třeba zmrzlinu.
Piškot
gril věci piškot Zdroj: delish.com
Ano, i plátky upečeného piškotu se dají skvěle grilovat a můžete tak využít třeba zbytek piškotové buchty. Dokřupava opečené plátky podávejte s jahodami (nebo jiným letním ovocem) a šlehačkou.
Mozzarella
gril věci sýr Zdroj: Thinkstock
Je důležité použít mozzarellu na zapékání (ne ty bílé bochánky v nálevu). Když silnější plátky opečete z obou stran na grilu, sýr se nerozteče, ale na povrchu se utvoří krusta a sýr uvnitř bude krásně vláčný. Stejným způsobem se dá opékat i sýr halloumi.
Okurky nakládačky
gril věci nakládačky Zdroj: delish.com
Tenhle pokus by neměl vynechat žádný milovník nakládaných okurek. Prostě je rozkrojte podélně na půlky nebo čtvrtky, opečte a podávejte jen tak, jako chuťovku.
Jalapeňos
gril věci jalapeňos Zdroj: delish.com
Tohle je pro otrlejší, ovšem pravda je, že po ogrilování papričky lehce ztratí na své pálivosti. Potřete je celé olivovým olejem, osolte a opečte ze všech stran na grilu. Pak je nakrájejte nebo nasekejte (můžete z nich předtím vyndat semínka a vnitřní přepážky) a přidejte třeba do hamburgerů, salsy nebo do omáčky ke grilovanému masu.
-ak-
Autor článku
Anna Kopečková
Anna je dlouholetou redaktorkou v rámci magazínové tvorby na webech TV Prima. Primárně se stará o obsah na webu Prima Ženy. (anna.kopeckova@iprima.cz)
Horoskop vždy po ruce
Zanechte nám váš e-mail a my vám budeme zasílat pravidelný newsletter s vaším horoskopem.
Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů
