Co uvařit z hub? Zkuste bílou polévku hotovou raz dva!

Je levná, rychlá a zaručeně domácí. Houby si přinesete z lesa a to ostatní nejspíš máte doma.

Konečně přišlo to, na co se každý houbař těší celý rok. Houby začaly růst a dobrá zpráva je, že rostou jako splašené. A s tím samozřejmě souvisí i otázka, jak tu úrodu zužitkovat. Každý dobrý recept se určitě bude hodit a my pro vás jeden máme.

I kdybyste na žádné hříbky v lese nenarazili, v téhle polévce budou skvělé i obyčejné babky. A máme ověřeno, že chutná i dětem!

Bílá houbová polévka

Co budete potřebovat:

• 800 g oloupaných brambor

• necelé 2 litry vody

• 2 bobkové listy

• sůl

• 1 kostku zeleninového nebo kuřecího bujónu

• trochu másla nebo oleje

• 200–300 g čerstvých hub

• 4 vrchovaté lžičky hladké mouky

•1 kelímek smetany na vaření (200 g)

• trochu octa a mletého pepře na dochucení

1. Oloupané brambory nakrájejte, dejte do hrnce a zalijte vodou. Osolte, přidejte bobkové listy a přiveďte k varu. Pak přidejte rozdrobenou kostku masoxu a pozvolna vařte, dokud nejsou brambory skoro měkké.

2. Mezitím na pánvi rozehřejte trochu másla nebo oleje, přidejte očištěné, na plátky nakrájené houby a za průběžného míchání je orestujte. Nakonec je lehce osolte.

3. Hladkou mouku důkladně rozmíchejte ve smetaně, přilijte do hrnce s téměř měkkými bramborami, vmíchejte orestované houby a povařte ještě asi 10 minut.

4. Hotovou polévku lehce okyselte asi lžící octa (může být i víc) a podle potřeby dochuťte solí, případně i pepřem.

-ak-

Mohlo by vám taky chutnat:

Podobné články


Přečtěte si také

Horoskopy dle zvěrokruhu

Beran 27. 5. 2024

Berani, snažte se příliš nezaplést do případných konfliktů, které se kolem vás odehrávají. Vaším úkolem je uklidnit situaci a vnést do ní praktičtější pohled. Pokud se zamotáte do akční fáze snah, aniž byste se nejprve zamysleli nad tím, co vlastně děláte, můžete věci ještě více zamotat. Odstupte od ohně, místo abyste se do něj vrhali po hlavě.

Celý horoskop pro dnešní den

Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost ⑱

Partnerský horoskop
Partnerský horoskop

Partnerský horoskop

Jste si souzení? Zvolte znamení a zjistěte, jestli vám hvězdy přejí.