Prima maminka

13. srpna 2016 04:30

Anna Kopečková

Co uvařit z hub? Zkuste bílou polévku hotovou raz dva!

Je levná, rychlá a zaručeně domácí. Houby si přinesete z lesa a to ostatní nejspíš máte doma.

Konečně přišlo to, na co se každý houbař těší celý rok. Houby začaly růst a dobrá zpráva je, že rostou jako splašené. A s tím samozřejmě souvisí i otázka, jak tu úrodu zužitkovat. Každý dobrý recept se určitě bude hodit a my pro vás jeden máme.

I kdybyste na žádné hříbky v lese nenarazili, v téhle polévce budou skvělé i obyčejné babky. A máme ověřeno, že chutná i dětem!

Bílá houbová polévka

Co budete potřebovat:

• 800 g oloupaných brambor

• necelé 2 litry vody

• 2 bobkové listy

• sůl

• 1 kostku zeleninového nebo kuřecího bujónu

• trochu másla nebo oleje

• 200–300 g čerstvých hub

• 4 vrchovaté lžičky hladké mouky

•1 kelímek smetany na vaření (200 g)

• trochu octa a mletého pepře na dochucení

1. Oloupané brambory nakrájejte, dejte do hrnce a zalijte vodou. Osolte, přidejte bobkové listy a přiveďte k varu. Pak přidejte rozdrobenou kostku masoxu a pozvolna vařte, dokud nejsou brambory skoro měkké.

2. Mezitím na pánvi rozehřejte trochu másla nebo oleje, přidejte očištěné, na plátky nakrájené houby a za průběžného míchání je orestujte. Nakonec je lehce osolte.

3. Hladkou mouku důkladně rozmíchejte ve smetaně, přilijte do hrnce s téměř měkkými bramborami, vmíchejte orestované houby a povařte ještě asi 10 minut.

4. Hotovou polévku lehce okyselte asi lžící octa (může být i víc) a podle potřeby dochuťte solí, případně i pepřem.

-ak-

Mohlo by vám taky chutnat:

Podobné články


Přečtěte si také

Horoskopy dle zvěrokruhu

Beran 17. 8. 2025

Berani, buďte hrdí na své pečovatelské instinkty. Zachraňte zraněného ptáka nebo se přidejte ke skupině ochránců přírody. Udělejte něco pro záchranu velryb. Aktivněji se zapojte do ochrany planety. Staňte se starostlivým občanem, který se pravidelně vyjadřuje k tomu, čemu věří. Nedovolte, aby politické programy jiných lidí stály v cestě vašemu skutečnému cíli.

Celý horoskop pro dnešní den

Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost ⑱

Partnerský horoskop
Partnerský horoskop

Partnerský horoskop

Jste si souzení? Zvolte znamení a zjistěte, jestli vám hvězdy přejí.