Co uvařit z hub? Zkuste bílou polévku hotovou raz dva!

Je levná, rychlá a zaručeně domácí. Houby si přinesete z lesa a to ostatní nejspíš máte doma.

Konečně přišlo to, na co se každý houbař těší celý rok. Houby začaly růst a dobrá zpráva je, že rostou jako splašené. A s tím samozřejmě souvisí i otázka, jak tu úrodu zužitkovat. Každý dobrý recept se určitě bude hodit a my pro vás jeden máme.

I kdybyste na žádné hříbky v lese nenarazili, v téhle polévce budou skvělé i obyčejné babky. A máme ověřeno, že chutná i dětem!

Bílá houbová polévka

Co budete potřebovat:

• 800 g oloupaných brambor

• necelé 2 litry vody

• 2 bobkové listy

• sůl

• 1 kostku zeleninového nebo kuřecího bujónu

• trochu másla nebo oleje

• 200–300 g čerstvých hub

• 4 vrchovaté lžičky hladké mouky

•1 kelímek smetany na vaření (200 g)

• trochu octa a mletého pepře na dochucení

1. Oloupané brambory nakrájejte, dejte do hrnce a zalijte vodou. Osolte, přidejte bobkové listy a přiveďte k varu. Pak přidejte rozdrobenou kostku masoxu a pozvolna vařte, dokud nejsou brambory skoro měkké.

2. Mezitím na pánvi rozehřejte trochu másla nebo oleje, přidejte očištěné, na plátky nakrájené houby a za průběžného míchání je orestujte. Nakonec je lehce osolte.

3. Hladkou mouku důkladně rozmíchejte ve smetaně, přilijte do hrnce s téměř měkkými bramborami, vmíchejte orestované houby a povařte ještě asi 10 minut.

4. Hotovou polévku lehce okyselte asi lžící octa (může být i víc) a podle potřeby dochuťte solí, případně i pepřem.

-ak-

Mohlo by vám taky chutnat:

Podobné články


Přečtěte si také

Horoskopy dle zvěrokruhu

Beran 28. 3. 2024

Berani, pokud se vám v poslední době nedostává lásky, po které toužíte, možná je to proto, že jste si o ni neřekli. Pokud jste s někým zapleteni a cítíte se nenaplněni, zvažte možnost upřímného rozhovoru o svých potřebách a o tom, co od vztahu chcete, abyste byli šťastní. Pokud nyní nejste ve vztahu a chcete být, musíte se důrazněji věnovat poznávání toho, koho chcete.

Celý horoskop pro dnešní den

Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost ⑱

Partnerský horoskop
Partnerský horoskop

Partnerský horoskop

Jste si souzení? Zvolte znamení a zjistěte, jestli vám hvězdy přejí.