Okurky do vedra: 6 opravdu osvěžujících receptů

1/2: Okurkovo-melounovo-mangový salát

Co budete potřebovat:

• 1 větší okurku

• 1/4 vodního melounu

• 1 větší mango

• 3 lžíce nasekané čerstvé máty + pár lístků na ozdobení

• 2 chilli papričky serrano

• 1 lžíci rybí omáčky

• 1 lžíci rýžového vína mirin

• 5 lžic chuťově neutrálního rostlinného oleje

• hrubozrnnou sůl

1. Okurku oloupejte, podélně rozkrojte na čtvrtiny, zbavte ji semínek a nakrájejte na kousky. Z melounu odkrojte slupku, zbavte ho semínek a dužinu nakrájejte na kousky. Mango oloupejte, dužinu odkrojte od pecky a nakrájejte na kousky.

2. V míse smíchejte nasekanou mátu, papričku nakrájenou na kolečka (můžete ji předem zbavit semínek, rybí omáčku, víno mirin a olej. Přidejte okurku, meloun a mango a opatrně promíchejte. Salát podle chuti přisolte (není to nutné), nechte odležet v lednici a před podáváním ho ozdobte několika lístky máty (celými nebo nasekanými).

2/2: Osvěžující voda s jahodami, okurkou a limetkou

Co budete potřebovat:

• 1 hrnek nakrájených jahod

• 1 hrnek plátků okurky

• 2 limetky (nebo citrony)

• několik snítek čerstvé máty

• led

• vodu

Do džbánku nasypte jahody, přidejte okurky, plátky limekty, mátu a led, džbánek naplňte vodou (obyčejnou studenou nebo perlivou) a dejte ho nejméně na 10 minut do lednice (čím déle, tím bude voda chutnat lépe, můžete ho v lednici nechat klidně přes noc).