Seriály a filmy

18. května 2014 18:30

Zuzana Schneidewind

Komplet recepty z 1. dílu Rozpal to, šéfe!

Tak a teď vy. Jak Zdeněk Pohlreich slibuje ve svém novém pořadu, níže na našem webu najdete všechny recepty z odvysílaného dílu. K přípravě těchto hodů vám skutečně stačí jen gril a pěkné počasí.

Pokud vám nedělní grilování se Zdeňkem Pohlraichem uniklo, pusťte si celý 1. díl ještě jednou na Prima PLAY

Zajímavosti a bonusy z pořadu najdete ve speciálu Rozpal to, šéfe!

1. recept

SELSKÝ CHLÉB SE ZAPEČENÝMI VEJCI

Suroviny:

4 krajíce domácího chléba 4 vejce 2 jarní cibulky4 plátky slaninyolejhořčicesůlpepř

Postup:

Uprostřed každého krajíce chleba vykrojíme skleničkou kolečko. Chleby zakápneme olejem a opečeme je v pánvi. Do otvoru vyklepneme vajíčko, osolíme, opepříme a smažíme, dokud nebude bílek tuhý. Do pánve vložíme i plátky slaniny a pečeme dokřupava. Krajíce naservírujeme na talíř, potřeme hořčicí, přidáme křupavou slaninu a zasypeme nakrájenou jarní cibulkou.

2. recept

LÍVANCE S JAVOROVÝM SIRUPEM A SE SLANINOU

Suroviny:

Těsto na lívance:8 g droždí 185 g mléka 140 g hladké mouky2 vejce špetka soli 12 plátků slaninyjavorový sirupmoučkový cukr na posypáníolej

Postup:

Na lívancové těsto potřebujeme nejdříve ohřát mléko, ve kterém pak rozmícháme droždí. Přisypeme mouku a promícháme. Nakonec do těsta vmícháme vejce a špetku soli. Těsto necháme alespoň půl hodinky kynout pod utěrkou.

Na pánvi s kapkou oleje upečeme lívance dozlatova. Do pánve položíme i plátky slaniny a opečeme je dokřupava.

Lívance servírujeme na sebe, prokládáme křupavou slaninou. Nakonec je pořádně zalijeme javorovým sirupem a zasněžíme moučkovým cukrem.

3. recept

VEPŘOVÁ KRKOVICE NA GRILU S ČESNEKEM

Suroviny:

cca 750 g krkovice v celku 1 palička česnekuolivový olejkmínpepřsůl

Postup:

Krkovici našpikujeme polovinou česnekových stroužků, nasolíme, opepříme a okořeníme kmínem. Přendáme na připravený alobal, obsypeme zbylým česnekem, zalijeme olivovým olejem a zabalíme dvojitě do alobalu, aby nic z balíčku neuniklo, a dáme na rozpálený gril pod poklici grilovat za občasného otáčení – asi 40 min.

Hotové maso vyjmeme z grilu a necháme odpočívat zabalené v alobalu.

4. recept

SALÁT Z ČERVENÉ ŘEPY

Suroviny:

3 ks velké červené řepy čerstvéolivový olejsůl, pepř, cukr na dochucenísvazek jarní cibulkycitrončervené jablko

Postup:

Oloupeme červenou řepu a nastrouháme ji do mísy, přidáme sekanou jarní cibulku a červené jablko nakrájené na malé kousky, citronovou šťávu, olivový olej, osolíme, opepříme a zlehka dosladíme dle chuti a dobře promícháme. Můžeme přidat čerstvé bylinky dle libosti.

5. recept

FRANCOUZSKÝ DRESINK

Suroviny:

3 lžíce dijonské hořčice3 lžíce červeného vinného octa1 ½ lžíce medu nebo javorového sirupu180 ml stolního oleje1 žloutek ( nemusí být, ale dresink je krémovější)sůl a pepř na dochucení

Postup:

V misce rozmícháme hořčici, ocet, sůl a pepř. Vmícháme med. Přidáme žloutek a zašleháme, poté po malých částech zašleháváme olej do emulze. Pokud se vám emulze srazí a začne se oddělovat, dejte ji hodně vychladit a vezměte novou misku, přidejte 1 lžíci hořčice a 1 lžíci medu, zamíchejte a po malých částech zašlehávejte emulzi, než se vše spojí.

6. recept

CITRONOVÁ LIMONÁDA

Budete potřebovat:

6 ks citronů4 ks limetky1 ks pomeranče40 dkg cukru krupice1,5 l perlivé vodyled1 citron a 1 limetku na ozdobučerstvou meduňku

Postup:

Citrony omyjeme a kůru nastrouháme na jemném struhadle. Vymačkáme šťávu z citronů, limetek a pomeranče. Citronovou kůru povaříme s cukrem v 0,5 l vody. Necháme zchladit a poté přecedíme přes síto do džbánu. Do džbánu dále přidáme vymačkanou šťávu, dolijeme vychlazenou perlivou vodou a promícháme. Do sklenice dáme led, natrhané lístky meduňky a nalijeme limonádu. Zdobíme plátky citronu, limetky a lístky meduňky.

Autor receptů: Zdeněk Pohlreich

Sdílejte článek

Přečtěte si také

Horoskopy dle zvěrokruhu

Beran 13. 1. 2025

Berani, dnes možná budete hledat konkrétní poznatek, který potřebujete k tomu, abyste mohli pokročit v něčem, co právě děláte. Pravděpodobně ho najdete, možná prostřednictvím přítele nebo kolegy. Nebo se může objevit náhle, až se vám bude chtít vykřiknout heuréka. Pak už to půjde jako po másle. Tuto informaci budete moci využít k dosažení čehokoli, co potřebujete, a budete úspěšní. Dobře ji využijte.

Celý horoskop pro dnešní den

Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost ⑱

Partnerský horoskop
Partnerský horoskop

Partnerský horoskop

Jste si souzení? Zvolte znamení a zjistěte, jestli vám hvězdy přejí.