VIDEO Třikrát lehký předkrm podle učňů
Kuchařští žáci dostali domácí úkol. Zadáním bylo, připravit teplý nebo studený předkrm. Nevedli si vůbec zle. Vyzkoušejte si v předstihu také něco podle Terezy a dvojice Jakubů. Jejich recepty najdete na videích.
Ujasněme si, čím předkrm má být. Předkrm je malá porce lehkého jídla, která se podává před samou konzumací hlavního chodu. Jeho účelem není zasytit, nýbrž povzbudit smysly a zejména vyvolat větší chuť na následujících pokrmů. Při vícechodovém menu se mezi studeným a teplým předkrmem podává ještě polévka.
Všechny díly pořadu Vařte jako šéf můžete vidět na Prima PLAY
Více inspirace do kuchyně a řadu receptů na výtečné pokrmy hledejte na webu Prima FRESH
PŘEDKRM č. 1
VIDEO Červená čočka s restovanou zeleninou
PŘEDKRM č. 2
VIDEO Carpaccio z červené řepy
PŘEDKRM č. 3
VIDEO Salát z rucoly a kozího sýra