Recepty

11. února 2022 14:45

Zuzana Schneidewind

Velikonoční vaječná tlačenka

Nejlepší recept na vaječnou tlačenku. Pojďte si s námi tuto delikatesu krok po kroku připravit.

Suroviny

4 PORCE, DOBA PŘÍPRAVY DO 1 HODINY

  • vařená vejce
  • 6 kusů
  • karotka 200 g
  • mražený hrášek 150 g
  • sterilovaná kapie 100 g
  • šunka nebo měkký salám 150 g
  • bílá cibule 150 g
  • kyselé okurky 100 g
  • majonéza 3–4 lžíce
  • hořčice 2 lžíce
  • zakysaná smetana 1lžíce
  • želatina na vaječnou tlačenku 1 sáček
  • mletý pepř
  • sůl

Postup

Karotku nakrájíme na malé kostičky a dáme vařit do osolené vody, potom přidáme mražený hrášek, povaříme, vyjmeme stranou a necháme chladnout. Vývar necháme na další použití. Nakrájíme kyselou okurku, cibuli, kapii, šunku a vejce na kostičky.

Přidáme uvařenou karotku s hráškem, majonézu, zakysanou smetanu a hořčici. Želatinu necháme nabobtnat v 360 ml studené vody a zahřátím necháme rozpustit, nevaříme. Smícháme rozpuštěnou želatinu s připravenou směsí a trochou rozvaru z karotky. Dochutíme pepřem a solí, nalijeme do formy na tlačenku a necháme v lednici ztuhnout.

Velikonoční vaječná tlačenka

Potrefená Husa Pardubice je součástí sítě restaurací #together. Pod vedením manažera Daniela Matyáše a šéfkuchaře Petra Břenka její kuchařský tým od pondělí do neděle připravuje a od 11 do 15 hod. servíruje polední menu z čerstvých a kvalitních surovin a se sycenou limonádou zdarma.Stálou nabídku restaurace doplňují tematické gastroakce. Díky spolupráci se šéfkuchaři z dalších restaurací #together nabízí restaurace například speciality z mušlí, vybrané recepty z chobotnic a kalamárů, vánoční šneky nebo čerstvé ústřice.

Sdílejte článek
Štítky Pardubice restaurace tlačenka hrách setý

Přečtěte si také

Horoskopy dle zvěrokruhu

Beran 26. 1. 2025

Berani, nechte v sobě probudit génia. Možná se cítíte jako nějaký vynálezce, který má divoké nápady, jež by mohly přispět k revoluci v budoucnosti. Přineste tyto nápady na veřejnost a uvidíte, jakou odezvu získáte od lidí kolem sebe. Nejmodernější koncepty vás pravděpodobně osloví nejvíce. Právě ty byste měli realizovat a dotáhnout do konce.

Celý horoskop pro dnešní den

Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost ⑱

Partnerský horoskop
Partnerský horoskop

Partnerský horoskop

Jste si souzení? Zvolte znamení a zjistěte, jestli vám hvězdy přejí.