zpět

Partnerský horoskop

Jste si souzení? Zvolte znamení a zjistěte, jestli vám hvězdy přejí.
zpět

Výpočet ascendentu

Pro výpočet svého ascendentu zadejte datum a čas narození.
zpět

Horoskop pro Vás každý týden

Stačí vybrat znamení a zadat Váš email. Jednou týdně vám zašleme horoskop pro vaše znamení.

reklama

návrat zpět

Vyhledávání

Co hledáte?
Smazat

reklama

Jen ostrý nůž je bezpečný

Fiskars
Autor: Fiskars Fiskars
kloidop , Vydáno: 26.10.2020
 Nože si můžete nechat nabrousit v profesionálním brusičství – to doporučujeme u velmi tupých, poškozených anebo speciálních nožů se zubatým ostřím. Pokud však máte kvalitní nože a dobře se o ně staráte, vystačíte si většinou s domácím ostřením. Je zapotřebí použít vhodné nástroje a osvojit si jednoduchou techniku.

reklama

V zásadě máte na výběr 2 základní způsoby:
broušení ocílkou anebo broušení pomocí specializovaného ostřiče.

https://www.fiskars.cz/vyrobky/kuchyn/noze-a-prislusenstvi-pro-krajeni/ocilka-functional-form-1014226
https://www.fiskars.cz/vyrobky/kuchyn/noze-a-prislusenstvi-pro-krajeni/ostric-na-noze-roll-sharp-functional-form-bily-1014214

Fiskars - ostření nožů
Fiskars - ostření nožů

Broušení ocílkou

Uchopte ocílku tak, aby vám zábrana u rukojeti chránila ruku. Do druhé ruky uchopte nůž a jeho kořen nasaďte na špičku ocílky. Poté při mírném tlaku veďte ostří až ke špičce a opakujte na druhé straně. Pravidelně střídejte strany nože. Doporučujeme úhel (mezi nožem a ocílkou) broušení 15°.

Fiskars
Autor: Fiskars Fiskars

Broušení ostřičem
Pokud využijete ostřič, položte ho celou plochou na prkénko a pevně přidržujte po celou dobu ostření. Tím zamezíte nežádoucímu pohybu na podložce. Takto zafixovaným ostřičem jednoduše protáhněte nůž 15–20x oběma směry.

Fiskars
Autor: Fiskars Fiskars

U obou způsobů pracujte s celou délkou ostří nože.

https://www.youtube.com/watch?v=CEs44QWBxDE&feature=emb_logo

Tip: pro zachování ostrosti nožů používejte k jejich uskladnění blok na nože.

https://www.fiskars.cz/vyrobky/kuchyn/noze-a-prislusenstvi-pro-krajeni

reklama

reklama

Přečtěte si také

reklama