Alena vaří striktně vegansky. Její výpečky a slanina zachutnají i masožravcům
Veganská rodina - Prostřeno! S30 (56)
Tento týden se u stolu sejde pět maminek, které na sítích sdílejí radosti a starosti života na mateřské. V pondělí uvaří Alena Vacková, která na internetu mimo jiné ukazuje, že se dá stravovat vegansky a zároveň chutně. Bude soupeřkám vadit menu bez masa?
Pondělní hostitelka Alena Vacková ve speciálu kuchařské soutěže s insta matkami pozve soupeřky do pražských Holešovic. Žije s přítelem, čtyřletou dcerou a dvěma kočkami. Šest let se stravuje čistě rostlinně a došla k tomu prý úplně přirozeně. Vynechávala maso čím dál častěji, až se z ní stala veganka. Chce v Prostřeno! ukázat, že i zdravé jídlo může být chutné a plné bílkovin.
Ráda zařazuje do jídelníčku luštěniny a je to znát i na menu. Podávat bude krém z červené řepy s tahini, pistáciemi a domácím pečivem, hráškový krém se slaninou z rýžového papíru, sójové výpečky s bramborovým knedlíkem a špenátem, jako dezert čokoládovou pěnu s křupavou cizrnou. Recepty najdete v aplikaci Prima Zone dříve než na webu.
Soutěžící netuší, ke komu půjdou, a menu je překvapí. Některé dámy si prý netroufnou doma vařit bez masa. Ohromí je i domácí pečivo. Alena je zvyklá natáčet videa o vaření na sociální sítě. Je tedy zkušená kuchařka. Její sójové výpečky prý chutnají každému, kdo je jedl. Dámy jsou na ně hodně zvědavé. Jde vlastně o předvařené sójové „maso“ upečené s kořením, cibulí a česnekem.
Takto se připravuje veganská slanina podle Aleny:
Přítele postavila před hotovou věc. Nebude mu vařit maso
Kuriozitou je i veganská slanina. Tu pravou Alena nejedla dlouhé roky, tak si ani nepamatuje, jak má chutnat. Ochutí rýžový papír lahůdkovým droždím, sójovou omáčkou a dalším kořením. „To jsem nikdy nezkoušela, tak jsem zvědavá,“ těší se Zdeňka, která občas také připravuje bezmasá jídla. Po příchodu hostů bude jasné, že si maminky padly do noty. Mají si co povídat a u stolu je dobrá energie. Nikomu nevadí, že není na talíři maso. Jak uvidíte na prima+ a odpoledne na Primě, Alena popíše svou cestu k veganství. „My jsme veganská rodina. Já jsem veganka šest let, přítel nebyl, když jsme spolu začínali,“ říká.
Recepty
Novinky
Předkrmy a chuťovky
Sladké
Partner se musel přizpůsobit. „Já jsem mu řekla: ‚Tak si jez, co chceš, ale já ti to vařit nebudu.‘“ Její okolí to přijímá všelijak. I proto se Alena trošku děsí negativních komentářů na svoji osobu. „Kamarádky říkají: ‚Ten můj by to nežral.‘ Tak by nejedl,“ má jasno Alena. Příteli veganská strava naštěstí zachutnala. Začal se o to zajímat, cítí se dobře a má dostatek energie. Bude veganská slanina chutnat jako ta opravdová? A jsou sójové výpečky důstojnou náhražkou těch klasických? Dívejte se v pondělí.
Autor článku
Petra Jaroševská
Horoskop vždy po ruce
Zanechte nám váš e-mail a my vám budeme zasílat pravidelný newsletter s vaším horoskopem.
Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů
