Seriály a filmy

28. října 2012 14:00

Štěpán Podmol

Zapečená rajčata a malé brokolicové nákypy s gorgonzolou

Recept nám zaslala Věra Schiemská.

4 střední rajčata4 vejce10 dkg strouhané goudy nebo gorgonzolysůl, pepřolivový olej

40 dkg brokolice8 dkg gorgonzoly nebo nivy2 lžíce smetany2 vejcesůl, pepř, chilli paprička, tymián

Marináda na vytření rajčat: olej, bazalka, med, petrželka, pepř, sůl

Postup:Vršky rajčat seřízneme ostrým nožem, vnitřky vydlabeme. Dovnitř nasypeme trochu sýra, rozklepneme syrové vejce, osolíme, opepříme, přiklopíme „kloboučky“. Narovnáme do zapékací misky vytřené olejem.Vložíme do trouby společně s brokolicí a pečeme až vejce ztuhnou. Žloutek může být polotekutý.

Růžičky brokolice vaříme cca 5 minut, zchladíme. Gorgonzolu smícháme s vejci a smetanou (4-6 růžiček odložíme, podle počtu strávníků), chilli papričkou, tymiánem, pepřem a mírně osolíme. Zbytek brokolice rozmixujeme a smícháme s vaječno-sýrovou hmotou. Malé zapékací misky naplníme cca do poloviny, do každé vtlačíme růžičku brokolice „hlavou dolů“. Misky přikryjeme alobalem a ve vodní lázni pečeme v troubě vyhřáté na 180-200˚ C asi 20-25 min.

Podáváme s opečenými rozmarýnovými bramborami a salátem, zalitým výraznou marinádou z utřených sardelek, česneku a oleje, nebo s opečenými bagetkami a bylinkovým máslem.

Sdílejte článek

Přečtěte si také

Horoskopy dle zvěrokruhu

Beran 18. 9. 2025

Ve vzduchu je cítit napětí, Berani, ale vy s tím můžete udělat jen málo. Drsná atmosféra je v ostrém kontrastu s lehkovážností, kterou jste pociťovali v posledních dnech. Zdá se, že jste obdrželi dobrou zprávu. Možná jste byli konečně oceněni za svou tvrdou práci? Nechlubte se svými úspěchy. Situaci by to jen zhoršilo. Buďte trpěliví. Vyhněte se konfrontaci.

Celý horoskop pro dnešní den

Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost ⑱

Partnerský horoskop
Partnerský horoskop

Partnerský horoskop

Jste si souzení? Zvolte znamení a zjistěte, jestli vám hvězdy přejí.