Zapečená rajčata a malé brokolicové nákypy s gorgonzolou

Recept nám zaslala Věra Schiemská.

4 střední rajčata4 vejce10 dkg strouhané goudy nebo gorgonzolysůl, pepřolivový olej

40 dkg brokolice8 dkg gorgonzoly nebo nivy2 lžíce smetany2 vejcesůl, pepř, chilli paprička, tymián

Marináda na vytření rajčat: olej, bazalka, med, petrželka, pepř, sůl

Postup:Vršky rajčat seřízneme ostrým nožem, vnitřky vydlabeme. Dovnitř nasypeme trochu sýra, rozklepneme syrové vejce, osolíme, opepříme, přiklopíme „kloboučky“. Narovnáme do zapékací misky vytřené olejem.Vložíme do trouby společně s brokolicí a pečeme až vejce ztuhnou. Žloutek může být polotekutý.

Růžičky brokolice vaříme cca 5 minut, zchladíme. Gorgonzolu smícháme s vejci a smetanou (4-6 růžiček odložíme, podle počtu strávníků), chilli papričkou, tymiánem, pepřem a mírně osolíme. Zbytek brokolice rozmixujeme a smícháme s vaječno-sýrovou hmotou. Malé zapékací misky naplníme cca do poloviny, do každé vtlačíme růžičku brokolice „hlavou dolů“. Misky přikryjeme alobalem a ve vodní lázni pečeme v troubě vyhřáté na 180-200˚ C asi 20-25 min.

Podáváme s opečenými rozmarýnovými bramborami a salátem, zalitým výraznou marinádou z utřených sardelek, česneku a oleje, nebo s opečenými bagetkami a bylinkovým máslem.

Sdílejte článek

Přečtěte si také

Horoskopy dle zvěrokruhu

Beran 29. 5. 2024

Nadměrné množství jídla a pití by mohlo způsobit, že se budete cítit spíše ospalí a lhostejní ke všemu. To může bránit vaší obvyklé laskavosti a náklonnosti, ale nemělo by. Odpočiňte si, vezměte si lék na žaludek a vraťte se ke svému starému já. V určitém okamžiku můžete být také v pokušení příliš utrácet. Nejprve si to rozmyslete.

Celý horoskop pro dnešní den

Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost ⑱

Partnerský horoskop
Partnerský horoskop

Partnerský horoskop

Jste si souzení? Zvolte znamení a zjistěte, jestli vám hvězdy přejí.