Hlavní jídla

6. listopadu 2016 17:02

Anna Kopečková

Krůtí roláda s pečenými cherry rajčátky a gorgonzolovou omáčkou

Jestli máte rádi krůtí maso, ale nechce se vám péct celá krůta, zkuste recept Martina Kincla na luxusní krůtí roládu plněnou mletým masem. Můžete ji podávat s těstovinami s výraznou omáčkou z gorgonzoly.

Co budete potřebovat (na 4 porce):

  • 500 g krůtích prsou
  • 400 g mletého hovězího masa (kýta)
  • 50 g slaniny
  • sůl a mletý pepř
  • 6 snítek čerstvého tymiánu
  • 100 g krůtí šunky v celku
  • 1 lžíci másla
  • 100 g gorgonzoly
  • 400 ml smetany na vaření (12%)
  • 8 cherry rajčátek
  • 1 balení špaget

Postup:

1. Krůtí prsa naklepeme přes mikrotenovou fólii na tenký plátek. Hovězí mleté maso smícháme s nasekanou slaninou a touto směsí plát krůtího masa potřeme. Osolíme, opepříme, přidáme čerstvý tymián, do středu položíme hranolky krůtí šunky a zarolujeme. Roládu zabalíme do alobalu a pečeme 35 minut v troubě vyhřáté na 160 °C.

2. Na pánvi rozpustíme máslo, přidáme gorgonzolu, metličkou rozmícháme na krém a zalijeme smetanou. Dochutíme solí, pepřem, čerstvým tymiánem a necháme provařit na mírném ohni asi 5 minut.

3. V hrnci s vroucí osolenou vodou uvaříme těstoviny, které scedíme a odkapané je přidáme do gorgonzolové omáčky.

4. Roládu po upečení vybalíme z alobalu a ještě dopečeme na pánvi s olejem a cherry rajčátky ze všech stran dozlatova. Podáváme ji nakrájenou na plátky, dozdobenou opečenými cherry rajčaty a doplněnou špagetami s omáčkou.

Uvedený recept je z pořadu Pečeme podle hvězd, který můžete sledovat každou neděli od 16.10 na Primě.

Všechny odvysílané díly najdete na PrimaPLAY.


Přečtěte si také

Horoskopy dle zvěrokruhu

Beran 5. 12. 2024

Možná se chystá podnikatelská příležitost ve vzdáleném státě nebo dokonce v cizí zemi. Mohlo by to vyžadovat hodně cestování nebo možná i stěhování. Můžete z ní mít smíšené pocity, ale je nepravděpodobné, že byste ji odmítli. Mohl by to být skutečný zlom. Vaše zdraví by v příštím roce mělo být pevné a zářivé a budete mít energii pustit se do jakéhokoli projektu.

Celý horoskop pro dnešní den

Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost ⑱

Partnerský horoskop
Partnerský horoskop

Partnerský horoskop

Jste si souzení? Zvolte znamení a zjistěte, jestli vám hvězdy přejí.