PUSŤTE si online šéfovy recepty z grilu! Připravil to nejlepší z Indie

Nemusíte jezdit do Indie, abyste si pochutnali na tamních lahůdkách. Grilujte jako šéf a budete spokojeni i na českém dvorku! Pusťte si celý díl ONLINE. Níže jsou všechny recpty.

Dobrou chuť vám přeje Zdeněk Pohlreich.

ČOČKOVÁ KAŠE DAHL

Suroviny:

červená čočkačerná čočkacherry rajčata5 stroužků česneku1 cibulezázvorchilli papričkařímský kmínkurkumasůl

Na gril vložte wok, rozehřejte olej a vložte nakrájený česnek a cibuli. Promíchejte. Pak přidejte nakrájená cherry rajčata, zázvor a podlijte vodou. Přisypte římský kmín a kurkumu. Potom vmíchejte červenou a černou čočku, chilli papričku, zalijte vodou, osolte a nechte povařit, dokud čočka nezměkne.

NAAN BREAD S JEHNĚČÍM ŠAŠLIKEM

Suroviny:

jehněčí kýtařímský salátcherry rajčatakyselé okurkyčervená cibulezelená chilli papričkačerstvý koriandrcitronová šťávaolivový olejsůlpepř na chleba:250 g hladké mouky170 g bílého jogurtu1 lžíce rozpuštěného másla2 lžičky cukrusušené droždísůl

Nejdříve si připravte chleba: v míse smíchejte suché ingredience, pak přidejte jogurt, promíchejte, přilijte rozpuštěné máslo, vypracujte těsto, dejte do mísy, přikryjte a nechte na teplém místě vykynout.

Jehněčí kýtu naporcujte, osolte a opepřete. Pak maso napíchejte na kovovou špejli, pokapejte olejem a vložte na gril. Pečte z obou stran.

Mezitím nakrájejte salát, cherry rajčata, malý kousek chilli papričky, kyselé okurky a koriandr a všechno smíchejte v míse. Dochuťte citronovou šťávou, olivovým olejem, solí a pepřem. Navrch posypejte nakrájenou červenou cibulí.

Těsto na chleba rozdělte na několik dílů, vytvarujte placky a vložte na gril.

Na talíř nandejte placky, salát a špízy a podávejte.

KUŘE TANDOORI

kuřecí prsabílý jogurtcitronová šťávalimetová šťávatandoori masala pastatandoori masala kořeníčerstvý koriandrsůl na salát:okurkacherry rajčátkažlutá paprikašalotkaolivový olejcitronová šťávabazalkapažitkapepřsůl

Nejdříve si připravte marinádu: v misce smíchejte bílý jogurt a směs koření tandoori masala v sypké formě i ve formě pasty. Osolte a přilijte limetovou a citronovou šťávu.

Kuřecí prsa očistěte, pokrájejte, vložte do marinády, napíchejte na špejli a dejte na rozpálený gril. Mezitím si nakrájejte zeleninu na salát a smíchejte v míse. Pokapejte olivovým olejem, citronovou šťávou, osolte, opepřete a přidejte nakrájenou pažitku, bazalku a šalotku. Promíchejte.

Špízy nandejte na talíř, posypejte čerstvým koriandrem a podávejte se salátem.

KUŘE TIKKA MASALA S OKURKOVOU RAJTOU

Suroviny:

kuřecí stehnabílý jogurtlimetapasta tikka masalakurkumařímský kmínkardamom celýskořice celásůlpepř raita:salátová okurkacherry rajčatačervená cibulezelená chilli papričkamáta

Maso vykostěte, osolte a opepřete. Na gril vložte pánvičku, nechte rozehřát a vsypte koření: římský kmín, celou skořici a tobolky kardamomu.

V misce rozmíchejte jogurt s pastou tikka masala. Přisypte kurkumu a pak opražené koření, které jste rozmělnili v hmoždíři. Přidejte maso a promíchejte. Na pánvi rozehřejte olivový olej a vložte maso nejdříve stranou, kde je kůže.

Mezitím si připravte raitu: z okurky odstraňte jadýrka, nakrájejte na nudličky a vložte do misky spolu s jogurtem, cherry rajčaty, chilli papričkou, mátou a červenou cibulí. Osolte a opepřete.

K masu přidejte trochu červené cibule, zalijte smetanou a nechte péct. Pak pánev sundejte z grilu, posypejte čerstvým koriandrem a pažitkou, dosolte a ozdobte kouskem limety. Podávejte s raitou.

SMAŽENÝ BANÁN S VANILKOVOU ZMRZLINOU

Suroviny:

banánvanilková zmrzlinamoučkový cukrmlékomoukavejcemeduňkaolejmořská sůl

Nejdříve si připravte těstíčko: v misce smíchejte mouku s mlékem a špetkou mořské soli. Pak vmíchejte vajíčko a vyšlehejte. Vložte banán, obalte a dejte smažit do pánve, kde jste nechali rozpálit olej.

Pak položte na papírový ubrousek a nechte okapat. Talíř posypejte moučkovým cukrem, nandejte banány, navrch opět posypejte cukrem a podávejte s vanilkovou zmrzlinou a lístkem meduňky

Sdílejte článek

Přečtěte si také

Horoskopy dle zvěrokruhu

Beran 23. 4. 2024

Dnes je v pořádku plakat, Berani. Uvolnění je rozhodující pro přijetí. Pokud nemáte pocit strachu a omezení, může pro vás být těžké prožívat radost a expanzi. Spojte dobré se špatným a nechte tyto dvě síly, aby se ve vaší bytosti harmonicky usadily. Proveďte přípravy, které vám umožní vzlétnout do velkých výšin. Ujistěte se, že jste připraveni přijmout výzvy, které s růstem přicházejí.

Celý horoskop pro dnešní den

Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost ⑱

Partnerský horoskop
Partnerský horoskop

Partnerský horoskop

Jste si souzení? Zvolte znamení a zjistěte, jestli vám hvězdy přejí.