Zdravé

11. listopadu 2020 09:20

Zuzana Schneidewind

Recept Zdeňka Pohlreicha na cuketové placky s jogurtovou omáčkou

Lehké na přípravu i k trávení. Cuketové placky s jogurtovou omáčkou, které Zdeněk Pohlreich připravil v pořadu Šéfem za pár minut, jsou ideálním pokrmem k večeři.

Cuketové placky s jogurtovou omáčkou

Suproviny:

  • cuketa
  • sůl
  • pepř
  • čerstvá chilli paprička
  • hladká mouka
  • vejce
  • česnek

  • jogurt
  • petržel
  • bazalka
  • pažitka

Postup:

Vezměte dvě střední cukety, odkrojte jim konce a nahrubo je nastrouhejte. Vmíchejte sůl a pepř a nasekaný kousek čerstvé chilli papričky. Pak z cukety vymačkejte vodu a vylejte ji. K odšťavené zelenině přidejte trochu mouky, nadrobno nakrájené dva stroužky česneku a dvě vejce. Promíchejte a na pánvi s olejem smažte z těsta menší placky. Během smažení si můžete připravit omáčku. Kvalitní bílý jogurt smíchejte s nasekanými čerstvými bylinkami, osolte a opepřete. Dejte placky s bylinkovým jogurtem na talíř a podávejte.