zpět

Partnerský horoskop

Jste si souzení? Zvolte znamení a zjistěte, jestli vám hvězdy přejí.
zpět

Výpočet ascendentu

Pro výpočet svého ascendentu zadejte datum a čas narození.
zpět

Horoskop pro Vás každý týden

Stačí vybrat znamení a zadat Váš email. Jednou týdně vám zašleme horoskop pro vaše znamení.

reklama

návrat zpět

Vyhledávání

Co hledáte?
Smazat

reklama

Sekaná se salátem podle pořadu Šéfem za pár minut

Sekaná od Zdeňka Pohlreicha.
Autor: FTV Prima/ Šéfem za pár minut Sekaná od Zdeňka Pohlreicha.
schneiz , Vydáno: 10.12.2020
Tentokrát Zdeněk Pohlreich v pořadu Šéfem za pár minut zvolil za hlavní surovinu oblíbené mleté maso. Z něho pak připravil klasiku v podobě voňavé a pěkně vypečené sekané, protože jak říká: „Smekám před všemi, kdo i dnes chtějí vařit doma. Je jednoduché koupit si polotovar, ale vyhecovat se i k tomu, že mleté maso si sám doma připravím, to je ta správná kuchařina. Od základů.“

reklama

Sekaná se salátem

Screenshot: Šéfem za pár minut (7): Domácí sekaná
Šéfem za pár minut (7): Domácí sekaná

Suroviny:

  • vepřové a hovězího mleté maso
  • sůl
  • pepř
  • cibule
  • olej
  • hladká mouka
  • strouhanka
  • vejce
  • majoránka

 

  • rajčata
  • šalotka
  • vinný ocet
  • petržel
  • bazalka
  • pažitka
  • cukr

Postup:

Mleté hovězí promněte s malým množstvím vody a smíchejte s mletým vepřovým masem. Osolte a opepřete. Cibulku a česnek nakrájejte nadrobno a chvilku restujte na oleji. Přidejte je k masu, pak přisypte trochu hladké mouky, strouhanky a tři celá vejce. Dochuťte směs majoránkou a vytvarujte z ní dvě šišky. V zapékací míse podlijte sekanou vodou a pivem a vložte jí do trouby vyhřáté na 150 °C. Pečte zhruba jednu hodinu.

Mezitím si připravte salát. Nakrájejte rajčata, osolte je a opepřete. Přidejte nahrubo nakrájenou šalotku a dochuťte octem a nakrájenými čerstvými bylinkami. Na závěr přilijte olej a podle chuti salát trochu oslaďte cukrem.

Nakrájejte sekanou, přelijte ji trochou šťávy z pečení, přidejte salát a můžete servírovat.

Pořad Šéfem za pár minut sledujte ve čtvrtek ve 22:45 nebo v neděli v 10:20 na Primě.

reklama

Související témata: Šéfem za pár minut , recept Zdeňka Pohlreicha , hlavní jídlo , Šéfem za pár minut , mleté maso , sekaná

reklama

Přečtěte si také

reklama