Honí vás mlsná a hubnete do plavek? Dejte si pudink běžců!
Čokoládový pudink s malinami a chia semínky Zdroj: Johana Pošová
Chia semínka už zažila svůj boom a stále se drží na vrcholu jako jedna ze superpotravin. Pokud potřebujete shodit a zároveň si nedovedete představit život bez sladkého, pudink z chia semínek vás jistojistě zachrání od inzulinového šoku.
Semínka běžců
Proč se ale říká chia semínkům, která už zakotvily v kuchyni každé fitness nadšenkyně nebo minimálně ženy, která hubne, jídlo běžců? Chia semínka znali už starověcí Aztékové, jejich síla vychází hlavně z toho, že dokážou nabobtnat cca do pětkrát větší velikosti. A proto hydrofilní vlastnosti semínek šalvěje hispánské předcházejí dehydrataci organismu. Semínka skvěle vyživují a dodávájí tělu rovnoměrně tekutiny nezbytné při zvýšené aktivitě. Jsou zdrojem bílkovin a omega-3 mastných kyselin. Chia semínka jsou tak vhodná pro sportovce, kteří se zaměřují na dlouhodobější výkony a potřebují energii uvolňovat postupně, to jsou třeba běžci, vysokohorští turisté atd.
Chia semínka jsou výborně variabilní do různých jídel, takže se nemusíte bát, že byste je nevyužili. A pokud toužíte po něčem sladkém, i když vás zrovna škrtí kalhoty, je kombinace chia semínek a jiných ingrediencí perfektní alternativou, jak si zdravě zamlsat.
Máme pro vás recept, který by vás měl zachránit během záchvatů chutí na sladké:
Čokoládový pudink s malinami a chia semínky (a jiné recepty najdete v novém časopisu Prima Fresh)
Dezert, který tak souzní se současnými zdravotními tendencemi, že by měl být na lékařský předpis. Ale my vám na něj rádi dáme recept!
2 PORCE / PŘÍPRAVA: DO 30 MINUT
5 lžic chia semínek
500 ml kokosového nebo jiného rostlinného mléka
6 velkých čtverečků tmavé čokolády + nastrouhaná čokoláda na ozdobu
½ hrnku čerstvých malin + několik na ozdobu
Chia semínka; foto: All
1. V malém kastrůlku rozehřejte čokoládu (získáte asi 2 lžíce). Vlijte polovinu rostlinného mléka a promíchejte, až se spojí s čokoládou. Vypněte plamen a mléko nechte dojít do pokojové teploty.
2. Zbylé mléko rozmixujte s malinami. Vlijte do velké sklenice a přidejte 3 lžíce chia semínek. Dobře promíchejte, aby byla semínka pokrytá. Sklenici uzavřete a semínka dejte do ledničky.
3. Až čokoládové mléko vychladne, vlijte ho do sklenice, vsypte do něj zbylá chia semínka, dobře promíchejte, sklenici uzavřete a dejte nejméně na 8 hodin do ledničky.
4. Než dezert sestavíte, podívejte se, jestli chia semínka v čokoládovém mléce příliš nenabobtnala. Pokud ano, přidejte jednu nebo dvě lžíce rostlinného mléka.
5. Do dvou sklenic rozdělte nejprve čokoládové mléko se semínky a pak malinovou směs. Navrch nastrouhejte zbylou čokoládu a posypte zbylými malinami.
Prima FRESH léto 2016; foto: All
Letní číslo časopisu Prima FRESH je v prodeji již 8. června a těšit se můžete na pořádnou porci prázdninové inspirace!
V dalším čísle Prima Fresh vás čekají recepty na celé léto. A grilování patří rozhodně k létu jako moře a plavky. Stejně tak se naučíte, co všechno se dá zavařovat a nakládat. A jedno velké téma vás také nemine – cuketa na všechny způsoby!
Léto na zahradě s Prima FRESH; foto: archiv Prima FRESH
Autor článku
Petra Kloidová
Horoskop vždy po ruce
Zanechte nám váš e-mail a my vám budeme zasílat pravidelný newsletter s vaším horoskopem.
Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů
