Recepty

6. května 2024 16:32

Česko na grilu

Recept na křehká grilovaná žebra s nakládanou zeleninou podle Dominiky a Denisy

Takto připravená vepřová žebírka z grilu a ještě s nakládanou zeleninou si nelze nezamilovat. Vyzkoušejte si je ugrilovat také.

Žebra s nakládanou zeleninou

Suroviny

  • žebra
  • sůl
  • pepř
  • uzená paprika
  • sušený česnek

Nakládaná zelenina

  • zelenina
  • ocet
  • voda
  • nové koření
  • bobkový list
  • celý pepř
  • hořčičná semínka

Marináda na žebra

  • sušené papriky
  • chilli
  • med
  • vinný ocet
  • Jack Daniels
  • sůl

Omáčka

  • zakysaná smetana
  • lák z okurek
  • majonéza
  • kečup
  • sůl
  • pepř
  • jarní cibulka
  • zavařené okurky

Postup

Žebra: Maso nasolíme, napepříme a posypeme sušenou paprikou a sušeným česnekem. Následně zabalíme do pečicího papíru a poté do alobalu. Vložíme na gril. V polovině času otočíme. Hotová žebra rozbalíme a vložíme zpět na gril. Na roštu potíráme marinádou ze sušené papriky, chilli, medu, vinného octa, Jacka Danielse a soli. Hotová žebra poznáme tak, že lezou kosti.

Nakládaná zelenina: V poměru 1:1 přivedeme do varu ocet a vodu. Přidáme na pánvi rozehřáté nové koření, bobkový list, celý pepř a hořčičná semínka. To, že jsou semínka rozehřátá, poznáme tak, že začnou praskat. Požadovanou zeleninu tím zalijeme (odděleně od sebe). Všechny misky dobře uzavřeme a necháme odpočívat co nejdéle.

Omáčka: Smícháme zakysanou smetanu, lák z okurek, majonézu, kečup, sůl a pepř. Najemno nakrájíme jarní cibulku a zavařené okurky. Vše dohromady smícháme.

Sdílejte článek

Přečtěte si také

Horoskopy dle zvěrokruhu

Beran 23. 1. 2025

Možná je pro vás snadné objevit se na večírku nebo zvednout telefon, když víte, že vám volá nejlepší přítel s dobrými zprávami, ale kde jste, když jde do tuhého, Berani? Ujistěte se, že lidem projevujete podporu ve všech situacích. Nebuďte jen kamarádem do pohody. Vaše loajalita k ostatním může být dnes podrobena zkoušce, když dojde ke konfliktu a vznětlivost se zvýší.

Celý horoskop pro dnešní den

Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost ⑱

Partnerský horoskop
Partnerský horoskop

Partnerský horoskop

Jste si souzení? Zvolte znamení a zjistěte, jestli vám hvězdy přejí.