Prima maminka

1. září 2016 14:00

Anna Kopečková

Krůtí prsa marinovaná v jogurtu s jablky a kari

Krůtí prsa marinovaná v jogurtu s jablky a kari

Jestli jste ještě nikdy nezkusili naložit maso do jogurtu, udělejte to. Výsledek je víc než výborný. A v tomto případě i chuťově velmi zajímavý. Jestli máte rádi asijskou kuchyni, budete spokojeni.

Co budete potřebovat (na 4 porce):

  • 600 g krůtích prsíček
  • 2 lžíce bílého jogurtu
  • 2+2 kávové lžičky kurkumy
  • 2+2 lžíce ghí (přepuštěné máslo)
  • 1 velkou cibuli
  • 1 velké jablko
  • 2 rozdrcené stroužky česneku
  • 1 lžíci nastrouhahého čerstvého zázvoru
  • 250 ml smetany (30 %)
  • sůl a mletý pepř
  • hrst koriandrové natě
  • 1 lžíci černého sezamu

Postup:

1. Maso nakrájíme na nudličky a smícháme se 2 lžičkami kurkumy. Přimícháme jogurt a necháme 20 minut marinovat. Teprve před tepelnou úpravou maso osolíme, jinak by pustilo šťávu a bylo suché.

2. Na nepřilnavé pánvi dobře rozehřejeme 2 lžíce ghí a marinované maso zprudka orestujeme, tak aby se po stranách zatáhlo. Uvnitř musí zůstat krvavé. Vyjmeme ho a dáme stranou.

3. Na stejné pánvi, na středním plameni, rozehřejeme 2 lžíce ghí, vložíme na nudličky nakrájenou cibuli a restujeme cca 5 minut do „sklovata“. Přidáme na nudličky nakrájená jablka a restujeme dalších 5 minut. Poté vložíme česnek a zázvor a pozvolna restujeme asi minutu. Přilijeme smetanu, přidáme 2 lžičky kurkumy, zamícháme a dusíme cca 5 minut.

4. Orestované maso vrátíme do omáčky, necháme 2-4 minuty prohřát, vypneme oheň a necháme několik minut odpočinout. Nakonec vše dochutíme solí a pepřem.

5. Na talířích ozdobíme maso koriandrovou natí a posypeme černým sezamem. Podáváme s rýží.


Přečtěte si také

Horoskopy dle zvěrokruhu

Beran 11. 7. 2025

Milostný partner se vám může zdát příliš tichý, Berani. Možná se vám váš přítel už nějaký den neozval. Pokud to dovolíte, mohlo by to odstartovat vaše pochybnosti a nejistotu, což ve vás vyvolá otázku, zda vám na této osobě ještě záleží, nebo zda je navždy pryč. Snažte se zůstat objektivní. Má váš přítel právě teď nějaké starosti? To může být důvod, proč se odmlčel. Starosti vám jen zhorší náladu.

Celý horoskop pro dnešní den

Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost ⑱

Partnerský horoskop
Partnerský horoskop

Partnerský horoskop

Jste si souzení? Zvolte znamení a zjistěte, jestli vám hvězdy přejí.