Prima maminka

1. září 2016 14:00

Anna Kopečková

Krůtí prsa marinovaná v jogurtu s jablky a kari

Krůtí prsa marinovaná v jogurtu s jablky a kari

Jestli jste ještě nikdy nezkusili naložit maso do jogurtu, udělejte to. Výsledek je víc než výborný. A v tomto případě i chuťově velmi zajímavý. Jestli máte rádi asijskou kuchyni, budete spokojeni.

Co budete potřebovat (na 4 porce):

  • 600 g krůtích prsíček
  • 2 lžíce bílého jogurtu
  • 2+2 kávové lžičky kurkumy
  • 2+2 lžíce ghí (přepuštěné máslo)
  • 1 velkou cibuli
  • 1 velké jablko
  • 2 rozdrcené stroužky česneku
  • 1 lžíci nastrouhahého čerstvého zázvoru
  • 250 ml smetany (30 %)
  • sůl a mletý pepř
  • hrst koriandrové natě
  • 1 lžíci černého sezamu

Postup:

1. Maso nakrájíme na nudličky a smícháme se 2 lžičkami kurkumy. Přimícháme jogurt a necháme 20 minut marinovat. Teprve před tepelnou úpravou maso osolíme, jinak by pustilo šťávu a bylo suché.

2. Na nepřilnavé pánvi dobře rozehřejeme 2 lžíce ghí a marinované maso zprudka orestujeme, tak aby se po stranách zatáhlo. Uvnitř musí zůstat krvavé. Vyjmeme ho a dáme stranou.

3. Na stejné pánvi, na středním plameni, rozehřejeme 2 lžíce ghí, vložíme na nudličky nakrájenou cibuli a restujeme cca 5 minut do „sklovata“. Přidáme na nudličky nakrájená jablka a restujeme dalších 5 minut. Poté vložíme česnek a zázvor a pozvolna restujeme asi minutu. Přilijeme smetanu, přidáme 2 lžičky kurkumy, zamícháme a dusíme cca 5 minut.

4. Orestované maso vrátíme do omáčky, necháme 2-4 minuty prohřát, vypneme oheň a necháme několik minut odpočinout. Nakonec vše dochutíme solí a pepřem.

5. Na talířích ozdobíme maso koriandrovou natí a posypeme černým sezamem. Podáváme s rýží.


Přečtěte si také

Horoskopy dle zvěrokruhu

Beran 24. 4. 2026

Berani, některé vaše pracovní povinnosti jsou pro jednoho člověka příliš velké a mohly by vás dnes zatížit. Zdá se, že hromada práce se neustále zvětšuje, ať děláte, co děláte. Pokud můžete, delegujte své úkoly. Nejméně naléhavé úkoly odložte stranou a na zbytku postupně zapracujte. Váš zaměstnavatel od vás může, ale nemusí očekávat příliš mnoho, ale vy máte právo udržet si zdravý rozum bez ohledu na cokoli.

Celý horoskop pro dnešní den

Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost ⑱

Partnerský horoskop
Partnerský horoskop

Partnerský horoskop

Jste si souzení? Zvolte znamení a zjistěte, jestli vám hvězdy přejí.