Máslovo-karamelové lodičky

Máslovo-karamelové lodičky

Křehké těsto ve spojení s jemným karamelovým krémem krásně zvláční a pokud vydržíte alespoň do druhého dne, aby se lodičky dokonale rozležely, úplně se vám rozplynou na jazyku.

Co budete potřebovat:

Na těsto:

  • 40 g moučkového cukru
  • 80 g másla
  • 1 velký žloutek
  • 120 g hladké mouky
  • špetku strouhané citronové kůry
  • špetku soli

Na krémovou karamelovou náplň:

  • 100 g krupicového cukru
  • 50 g másla
  • 230 g smetany ke šlehání (30% tuku)
  • 100 g mléčné čokolády

Na ozdobení:

  • šlehačku
  • čerstvé drobné ovoce

Postup:

1. Všechny suroviny na těsto promícháme a vypracujeme kompaktní těsto. Zabalíme ho do mikrotenové fólie a necháme 30 minut vychladit.

2. Připraveným těstem vyložíme formičky ve tvaru lodiček (můžeme použít i jiné tvary) a upečeme je v trouby vyhřáté na 180 °C dozlatova (trvá to jen několik minut). Upečené lodičky vyklopíme z formiček a necháme vychladnout.

3. Cukr nasypeme do kastrůlku a zahřejeme, až se rozpustí a vznikne zlatavý karamel. Přidáme máslo a smetanu a necháme pomalu provářet, až se karamel rozpustí a vytvoří se karamelová smetana.

4. Čokoládu rozlámeme na kousky a dáme do vhodné mísy. Zalijeme ji horkou karamelovou smetanou, vymícháme dohladka a rozmixujeme ponorným mixérem. Krém necháme vychladnout při pokojové teplotě a pak ho nalijeme do připravených korpusů (lodiček), které necháme dobře vychladit ( třeba 2-3 dny v lednici). Podáváme je s ušlehanou smetanou a čerstvým ovocem.


Přečtěte si také

Horoskopy dle zvěrokruhu

Beran 23. 5. 2024

Zpoždění při přijímání sdělení ze vzdáleného místa by se dnes mohlo ukázat jako frustrující, Berani. Možná se těšíte na dovolenou, ale povinnosti, které se náhle objeví, by mohly cestu odložit. Pravděpodobně to nebude nutné, ale je třeba udělat úpravy, abyste mohli dělat to, co chcete, a zároveň plnit své povinnosti.

Celý horoskop pro dnešní den

Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost ⑱

Partnerský horoskop
Partnerský horoskop

Partnerský horoskop

Jste si souzení? Zvolte znamení a zjistěte, jestli vám hvězdy přejí.