Prima maminka

1. září 2016 14:00

Anna Kopečková

Máslovo-karamelové lodičky

Máslovo-karamelové lodičky

Křehké těsto ve spojení s jemným karamelovým krémem krásně zvláční a pokud vydržíte alespoň do druhého dne, aby se lodičky dokonale rozležely, úplně se vám rozplynou na jazyku.

Co budete potřebovat:

Na těsto:

  • 40 g moučkového cukru
  • 80 g másla
  • 1 velký žloutek
  • 120 g hladké mouky
  • špetku strouhané citronové kůry
  • špetku soli

Na krémovou karamelovou náplň:

  • 100 g krupicového cukru
  • 50 g másla
  • 230 g smetany ke šlehání (30% tuku)
  • 100 g mléčné čokolády

Na ozdobení:

  • šlehačku
  • čerstvé drobné ovoce

Postup:

1. Všechny suroviny na těsto promícháme a vypracujeme kompaktní těsto. Zabalíme ho do mikrotenové fólie a necháme 30 minut vychladit.

2. Připraveným těstem vyložíme formičky ve tvaru lodiček (můžeme použít i jiné tvary) a upečeme je v trouby vyhřáté na 180 °C dozlatova (trvá to jen několik minut). Upečené lodičky vyklopíme z formiček a necháme vychladnout.

3. Cukr nasypeme do kastrůlku a zahřejeme, až se rozpustí a vznikne zlatavý karamel. Přidáme máslo a smetanu a necháme pomalu provářet, až se karamel rozpustí a vytvoří se karamelová smetana.

4. Čokoládu rozlámeme na kousky a dáme do vhodné mísy. Zalijeme ji horkou karamelovou smetanou, vymícháme dohladka a rozmixujeme ponorným mixérem. Krém necháme vychladnout při pokojové teplotě a pak ho nalijeme do připravených korpusů (lodiček), které necháme dobře vychladit ( třeba 2-3 dny v lednici). Podáváme je s ušlehanou smetanou a čerstvým ovocem.


Přečtěte si také

Horoskopy dle zvěrokruhu

Beran 24. 4. 2025

Berani, některé vaše pracovní povinnosti jsou pro jednoho člověka příliš velké a mohly by vás dnes zatížit. Zdá se, že hromada práce se neustále zvětšuje, ať děláte, co děláte. Pokud můžete, delegujte své úkoly. Nejméně naléhavé úkoly odložte stranou a na zbytku postupně zapracujte. Váš zaměstnavatel od vás může, ale nemusí očekávat příliš mnoho, ale vy máte právo udržet si zdravý rozum bez ohledu na cokoli.

Celý horoskop pro dnešní den

Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost ⑱

Partnerský horoskop
Partnerský horoskop

Partnerský horoskop

Jste si souzení? Zvolte znamení a zjistěte, jestli vám hvězdy přejí.