Prima maminka

25. května 2018 10:00

Martina Čerňanská

Piknikujte s chutí! Tipy na to nejlepší občerstvení

Slunce tančí po obloze s nezdolným elánem, obloha slibuje celodenní azuro a všechny nás to táhne ven piknikovat ostošest. Nemusíte čekat vždy jen na pátek a utíkejte na pozdní oběd do parku s dekou podpaží a proutěným košem v ruce, který bude v sobě skrývat hromadu laskomin všeho druhu.

Jít si do parku vychutnat dobré jídlo není v současné době ničím novým. Kouzlu pikniků totiž propadla také jak francouzská, tak anglická šlechta a v kurzu jsou dodnes. K jejich popularitě přispěla také Magdalena Dobromila Rettigová, která se zamilovala do vymýšlení piknikového menu.

Co s sebou?

Na piknik si můžete nakoupit spoustu vybavení, ale také nemusíte, lze to také dost šikovně a levněji obejít. Každopádně se ale vyplatí investovat do deky, která nesaje vlhkost. Užijete si tak snídaně i večeře na trávě do sytosti bez ohledu na čas a rosu. Rodinné piknikové koše i s vybavením nejsou levnou záležitostí. Avšak hravě je nahradí klasický koš z proutí, který si sami vybavíte podle vkusu. Stačí zaběhnout do obchodu s nádobím a vybrat si daný motiv a zda-li to umíte se šicím strojem, snadno si ušijete vnitřní organizér, který zafixuje jednotlivé vybavení a předejde tak neuspořádanému chaosu. Ideální jsou také různé chladicí tašky, kde si nápoje udrží osvěžující teplotu. Pokud jste piknik spojili s výletem a přesouváte se do vzdálenější lokality, třeba té pod hradem, budete vděčni za termoelektrickou autochladničku.

Vymazlete si vaše piknikové menu!

Piknik volá po čerstvém pečivu. Vybírejte z francouzských baget, jemných loupáků nebo celozrnných kaiserek. Zapomenout nesmíme ani na chleba, ale místo toho klasického kmínového, si dopřejte změnu a zkuste nějaký ten lepší. Třeba s báječnou kůrkou na povrchu. Myslete na to, že pečivo a zelenina nerozlučně patří k sobě.

Pečivo snadno prokombinujete s upečeným, nebo grilovaným kuřátkem. Právě to na šlechtických piknicích nesmělo chybět. K tomu sterilizovaný okurek a máte jasno, na takové dobrotě si raz dva vybudujete závislost. K bagetám celkově se hodí různé pomazánky, nebo všelijaké druhy sýrů. Vyzkoušejte třeba pikantní italskou gorgonzolu spolu s fíky či hroznovým vínem. Pečivo si můžete také zasypat nasekanými mandlemi či piniovými oříšky. A samozřejmě sýry nelze podávat jinak než s láhví dobrého vína.

Co se týká sladkostí, které vzít s sebou, tak můžete vybírat hned z několika variant. Někdo nedá dopustit na muffiny v praktickém papírovém košíčku, další level v pořadí představují zdobnější cupcakes, kde je jemné těsto navíc obohaceno o máslový či čokoládový krém s marcipánem či prvně potažené fondánem. Děti milují čokoládové cookies sušenky s kousky mandlí a mléčné čokolády, nadchnete je také božským brownies nebo domácími müsli tyčinkami či umíchanou granolou s ovocem, její základ tvoří vločky, med, ořechy všeho druhu, kokosové lupínky, chia či třeba slunečnicové semínka a ovoce dle vašich preferencí. My doma milujeme granolu s kokosem a lesními plody. Na dochucení místo klasického cukru použijte dnes tolik oblíbené rostlinné sirupy a na zapečení se vytáhněte s kokosovým olejem. Granolu můžete zobat jen tak, my ji ale milujeme spolu s řeckým jogurtem, nebo s domácí našlehanou citrónovou pěnou.

Chutnou alternativu představuje také italská pizza. Děti se po ní mohou utlouct a navíc se nakrájené na trojúhelníky pohodlně konzumuje.

Do skleniček si můžete připravit salát z cizrny, nebo čím dál i v Evropě populární hummus. Pastu hravě nahradí výše zmíněné pomazánky. A už jste ochutnali taboulech? Jedná se o pokrm z kuskusu, rajčat a s chutí olivového oleje spolu s mátou a petrželkou.

Do menších sklenic lze namíchat také saláty všeho druhu. Ať už milujete ten jménem caprese, nebo dáte přednost grilovaným kouskům hermelínu s brusinkovým přelivem či s báječnou gorgonzolou nebo s plátky lososa a s úžasnými růžovými krevetami. Následně stačí posypat parmazánem a pustit se do obsahu vidličkou.

Promyslete také to, co budete pít. Přece jen na sluníčku je žízeň o to větší. Místo klasických minerálek či barevných limonád si připravte domácí verzi. Co takhle smíchat bezinkový sirup s mátou a limetou a mít tak osvěžující nápoj za pár korun, co vás chuťově prostě nadchne. Skvěle chutná také sirup ze šeříku!

autor: LZ

Sdílejte článek

Přečtěte si také

Horoskopy dle zvěrokruhu

Beran 27. 11. 2024

Bublina, ve které jste dlouho žili, může dnes prasknout. Mohlo by vás čekat skutečné zklamání. Snažte se nenechat se tím rozhodit. Mějte na paměti širší souvislosti, jak nejlépe dovedete. Připomeňte si, že výlety, schůzky nebo zábavné dny venku se dají vždycky přeložit, a pak budete mít radost, že se na tyto události můžete znovu těšit.

Celý horoskop pro dnešní den

Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost ⑱

Partnerský horoskop
Partnerský horoskop

Partnerský horoskop

Jste si souzení? Zvolte znamení a zjistěte, jestli vám hvězdy přejí.