Prima maminka

3. června 2016 04:50

Martina Čerňanská

Piškotová roláda se šlehačkou a jahodami

Piškotová roláda se šlehačkou a ovocem zdobí téměř každou rodinnou oslavu u Miriam z blogu snedeno.cz. Je to totiž specialita jejich babi Hani! Tento lehký dezert je jeden z jejich nejoblíbenějších. A my vám přinášíme recept na jahodovou verzi, protože jahody už začínají být krásně slaďoučké.

Suroviny na těsto:4 vejce4 lžíce polohrubé mouky4 lžičky cukru krupicešpetka soli

Suroviny na náplň:250 g mražených jahod2 šlehačky 33 %4 lžičky moučkového cukru (polovina do jahod a polovina do šlehačky)mandlové lupínky

Postup:

Vejce rozdělíme na bílky a žloutky. Z bílků, cukru a špetky soli ušleháme pevný sníh. Poté zlehka vmícháme postupně žloutky a mouku a převracením vařečky spojíme opatrně v nadýchané těsto.

Plech vyložíme pečicím papírem, těsto na něj rozprostřeme a upečeme v troubě vyhřáté na 180 °C dorůžova, trvá to přibližně 8 minut. Po upečení těsto srolujeme i s papírem, přehodíme vlhkou utěrkou a necháme vychladnout. Po vychladnutí papír sloupneme a hezčí stranou položíme dolů.

Jahody necháme povolit a rozmačkáme s cukrem. Babička nechává jahody přemrazit, protože pak prý mají sladší chuť a výraznější vůni. Jahodovou směs rozvrstvíme po roztaženém piškotu.

Šlehačku s cukrem ušleháme každou zvlášť dotuha, pozor, abychom to nepřepískli, protože by zmáslovatěla. Jednou potřeme jahody a roládu srolujeme. Druhou šlehačkou potřetřeme povrch rolády a posypeme jí nasucho opraženými mandlovými lupínky.

Snědeno.cz

Blog snědeno.cz je plný skvělého jídla, tipů a receptů. A co o něm a o sobě řekla přímo autorka?

"Byla jsem vegetariánkou i makrobiotičkou, abych zjistila, že do pohody se projím pestrou stravou. Vaření je pro mě vášeň a zábava. I když mě baví vymýšlet a zkoušet nové recepty, mnohdy netradiční, čerpám také z pokladnice našich předků.

Moje kuchyně je jednoduchá a rychlá. Bude mi potěšením, pokud některý z receptů od našeho rodinného stolu vyzkoušíte a i u vás bude Snědeno s chutí" :)

Podívejte se také na:


Přečtěte si také

Horoskopy dle zvěrokruhu

Beran 2. 6. 2025

Berani, kdybyste měli ve firmě na starosti personální oddělení, začali byste dnes kompletně měnit náborový proces. Zaměřili byste se spíše na lidský faktor než na diplomy a ocenění, kterými lidé mávají na důkaz svých schopností. Důvěra v lidi v kombinaci s důvěrou ve vlastní instinkty by se vám mohla vyplatit více, než si dokážete představit.

Celý horoskop pro dnešní den

Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost ⑱

Partnerský horoskop
Partnerský horoskop

Partnerský horoskop

Jste si souzení? Zvolte znamení a zjistěte, jestli vám hvězdy přejí.