5. listopadu 2016 04:30
Martina ČerňanskáROZHOVOR Karolína Kamberská: Už vím, že nemusím stíhat vše. K životu potřebuji klid a pohodu
Karolína Kamberská Zdroj: domácí kuchařka
Karolína Kamberská, známá z pořadu Karolína, domácí kuchařka, se nám exkluzivně svěřila, jestli se už připravuje na Vánoce, co se skrývá za jejím skvělým vzhledem a dokonce přidala recept na její oblíbenou houbovou polévku.
Bylo natáčení 4. řady jiné než té minulé?
Ano, každé natáčení je jiné v tom, že jsem o něco méně nervózní. Poznám to i na fotkách – na těch z první řady vypadám často docela vyplašeně. (smích) Teď už jsem získala docela slušnou jistotu, takže si natáčení vysloveně užívám a je to myslím poznat i na výsledku.
Co se u Vás změnilo od natáčení minulé řady? V osobní či pracovní rovině?
Musela jsem pustit práci v časopise, kterou jsem měla moc ráda. Dodnes mi to trochu chybí, hlavně naše parta z redakce. Ale už se to nedalo stíhat s natáčením a psaním kuchařky, takže jsem se dostala do velkého stresu. Někomu stres vyhovuje, ale já potřebuju k životu klid a pohodu, takže jsem zhodnotila, že se něčeho musím vzdát. Teď mám práce tak akorát, abych se cítila vytížená a zároveň si našla čas i na obyčejné domácí poflakování s rodinou.
Máte nějaké oblíbené podzimní jídlo, které každoročně připravujete v tomto období?
Určitě, ale samozřejmě není jen jedno. Náš podzim bývá ve znamení pečených kachen, dýní upravených na všechny možné způsoby, jablečných koláčů, nebo třeba hutných houbových polévek.
Je konec října, připravujete se už na Vánoce?
Zatím jsem jen rozvěsila po bytě bílé světelné řetězy. To děláme vždycky už koncem října – když začne být venku temno. Máme rádi světýlka. Dělá nám to dobrou náladu, když je venku sychravo.
Vypadáte pořád skvěle a to zvládáte velkou rodinu, spoustu práce… Máte nějaký tip pro ostatní ženy, jak to dělat? Nějaký beauty tip?
To říkáte jen proto, že jste mě neviděla po ránu nenalíčenou. To je pohled, který zná jen moje rodina, a není nijak oslnivý. Naštěstí si můj muž dělá legraci, že jak stářím ztrácí zrak, přestává mě vidět zblízka. Což já považuju za velkou výhodu! Jinak si myslím, že ženská se má o sebe zkrátka starat. Moje mamka se celý život každé ráno upraví, a teprve tak se ukazuje světu, a já to dělám stejně. Cítím se díky tomu dobře.
Houbová polévka
Suroviny:velká hrst směsi čerstvých lesních hub6 brambor typu C1 malá cibule3 lžíce másla½ lžičky mletého kmínusůl a čerstvě mletý pepř50 -100 ml smetany ke šlehání4 snítky kerblíku nebo petrželky
Postup:Očistěte houby a nakrájejte je na větší kousky. Oloupejte brambory a cibuli a obojí nakrájejte. Brambory na asi 2cm kostičky, cibuli najemno.
Máslo si rozpusťte v kastrolu se silným dnem. Opečte na něm cibuli do sklovita, pak přidejte brambory, kmín a houby a obojí několik minut opékejte za občasného promíchávání. Brambory i houby se pěkně rozvoní. Když okraje brambor začínají mírně zlátnout a houby zmenší objem (pustily vodu), zalijte polévku 800 ml horké vody z konvice, osolte a opepřete a vařte dále cca 10 minut, doměkka. Nakonec vmíchejte smetanu, nechte ji přejít varem a polévku stáhněte z ohně. Podávejte posypanou lístky kerblíku nebo petrželky.
Autor článku
Martina Čerňanská
Horoskop vždy po ruce
Zanechte nám váš e-mail a my vám budeme zasílat pravidelný newsletter s vaším horoskopem.
Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů
