Prima maminka

13. dubna 2015 04:50

Anna Kopečková

Saláty k večeři: Jsou svěží, zdravé a nebudete mít po nich hlad

Syrová zelenina se po zimě opět naplno vrací do našich jídelníčků. Využijte prvních vlaštovek v obchodech a na trzích a umíchejte si k večeři salát, za který vám váš žaludek i chuťové buňky poděkují.

Dát si k večeři jen salát ze samé zeleniny ale není úplně dobré, protože po takovém jídle budete mít brzy hlad. Aby byl salát výživově hodnotným jídlem, měl by obsahovat kromě vlákniny v podobě zeleniny i bílkoviny a sacharidy. Nebojte se tedy do salátu přidat nakrájenou šunku, sýr nebo kousek pečeného masa, pokud se do salátu hodí, a přidat si k němu i krajíček celozrnného chleba, pokud salát neobsahuje sacharidy v podobě rýže, brambor, těstovin a podobně.

Mohlo by se zdát, že na salát žádný recept nepotřebujete. Stačí smíchat "něco" v míse a je hotovo. Jenže když chcete, aby byl salát opravdu chuťově vyvážený a pokud možno zdravý, musíte nad tím, co do salátové mísy přidáte, trochu přemýšlet. My jsme to vyřešili za vás. Stačí si vybrat:

Špenátový salát s avokádem a jahodami

Napadlo by vás do salátu přidat mák? Je to dobré!

Foto: gimmesomeoven.com

Co budete potřebovat:

• 6 hrnků čerstvého baby špenátu

• 1 krabičku čerstvých jahod

• 1 avokádo

• 120 g gorgonzoly nebo nivy

• 1/4 hrnku opražených plátků mandlí

• 1/2 červené cibule

Na zálivku:

• 4–5 lžic avokádového nebo olivového oleje

• 1,5 lžíce jablečného octa

• 1 lžíci medu

• 1/2 lžíce máku

• špetku mleté hořčice (nemusí být)

• sůl a mletý pepř

1. Listy špenátu omyjte, nechte dobře odkapat a nasypte do mísy. Jahody očistěte a nakrájejte na půlky nebo čtvrtky. Avokádo podélně rozkrojte, půlky od sebe oddělte, do pecky zabodněte nůž a krouživým pohybem pecku vytočte. Dužinu vydlabejte lžící, nakrájejte na kousky a přidejte spolu s jahodami ke špenátu. Přisypte rozdrobený sýr, mandle a cibuli nakrájenou na tenké plátky.

2. Všechny přísady na zálivku dobře promíchejte (ideálně protřepáváním v dobře uzavřené skleničce), nalijte na salát, opatrně promíchejte a ihned podávejte.

Nechte se inspirovat speciálem plným jahodových receptů:

Salát Barbra

Salát pro všechny masožravce vymyslela známá food blogerka Veronika Koko Kokešová.

Foto: Menu podle Koko

Klikněte si pro recept: Salát Barbra

Jarní salát se ztraceným vejcem

Tak nad tímto receptem musí pět oslavné ódy všichni výživoví poradci. Naprosto vyvážený a chuťově výborný!

Foto: Gurmet

Klikněte si pro recept: Jarní salát se ztraceným vejcem

Sladko-pikantní salát s opečeným lilkem a červenou řepou

Salát nemusí být jen studený. Tenhle je pro všechny, kteří potřebují k večeři něco teplého.

Foto: isifa.com

Klikněte si pro recept: Sladko-pikantní salát s opečeným lilkem a červenou řepou

Jarní salát s chřestem

Kdyby vám v této podobě nestačil, stačí přidat konzervu tuňáka.

Foto: isifa.com

Klikněte si pro recept: Jarní salát s chřestem

Salát s quinoou a avokádem

Quinoa (neboli merlík čínský) je považována za superpotravinu. Říká se jí také poklad Inků. Je totiž zdravá, výživná a lehce stravitelná. Do salátu ideální, nemyslíte?

Foto: Michal Šajmir

Klikněte si pro recept: Salát s quinoou a avokádem

Mohlo by vás taky zajímat:

Sdílejte článek

Přečtěte si také

Horoskopy dle zvěrokruhu

Beran 12. 10. 2024

Rodinní příslušníci toho dnes mohou mít příliš mnoho a požádají vás o větší pomoc, než jste ochotni poskytnout. Ujistěte se, že jste klidní a soustředění, abyste se mohli rozhodnout, které potíže jsou nejnaléhavější a je třeba je řešit jako první. Nebojte se ostatním sdělit své rozhodnutí. Pokud je to možné, raději poskytněte radu než pomoc. Někdy je to to jediné, co lidé skutečně potřebují.

Celý horoskop pro dnešní den

Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost ⑱

Partnerský horoskop
Partnerský horoskop

Partnerský horoskop

Jste si souzení? Zvolte znamení a zjistěte, jestli vám hvězdy přejí.