Prima maminka

6. června 2016 03:50

Anna Kopečková

TIP NA VEČEŘI: Pečená cuketa na chleba

Zaručený, zaručený a ještě jednou zaručený hit i pro ty, kterým cuketa nic neříká!

Až tento recept vyzkoušíte, uvidíte, že si všichni budou říkat o přídavky! Použít se dají mladé cukety, které teď koupíte v obchodech, a až vám třeba na zahrádce dozrají vlastní kousky, klidně tímto způsobem můžete zpracovat i postarší a mohutnější kusy.

Výhoda pečené cukety je, že si ji připravíte den předem a pak už ji jenom namažete na chleba. Ale pozor, není to jen luxusní pomazánka. Pečená cuketa je i skvělý základ „pod maso“. A jestli máte ve svém okolí nějakého labužníka, klidně mu cuketu dejte hezky zabalenou ve sklenici jako nevšední jedlý dárek.

Pečená cuketa na chleba

Co budete potřebovat (na 6 porcí):

• 1,5 kg cukety, oloupané, bez semínek a nahrubo nastrouhané

• 140 ml olivového oleje

• 5 cibulí

• 10 stroužků česneku

• 3 lžičky soli

• 3 lžíce přírodního krupicového cukru

• 6 lžic worcesterské omáčky

• 2 lžíce červeného vinného octa

• 300 ml italské hotové rajčatové omáčky sugo

• 300 ml rajčatového protlaku

• 1/2 lžičky čerstvě namletého pepře

1. V kastrolu rozehřejte olivový olej. Přidejte cibuli nakrájenou na tenké půlměsíčky a česnek nakrájený na plátky. Vsypte nastrouhanou cuketu, osolte a chvíli promíchávejte. Přidejte všechny ostatní přísady a vše dobře promíchejte. Troubu předehřejte na 180 °C.

2. Na plech s vyššími okraji dejte kus pečicího papíru tak, abyste z něj mohli vytvořit okraje. Vlijte na něj cuketovou směs a pečte ji v troubě asi 40 minut. Jednou nebo dvakrát ji během pečení promíchejte.

3. Hotovou cuketu přesuňte do sklenic, pevně je uzavřete, obraťte dnem vzhůru a přikryté ručníkem je nechte do druhého dne chladnout.

Máte rádi grilování, zavařování a svěží jídla plná zeleniny? Nezapomeňte si koupit nový časopis Prima FRESH, který je tentokrát nabušený skvělými letními recepty. Vychází už tuto středu!

Mohlo by vám taky chutnat:


Přečtěte si také

Horoskopy dle zvěrokruhu

Beran 4. 12. 2024

Váš hodnotový systém dnes může nabýt nových duchovních a idealistických aspektů. Všední záležitosti pro vás mohou nabýt nového významu. Duchovnost můžete spatřovat i ve své práci. Pokud jde o vaše zdraví, mohli byste si stanovit nějaké idealistické, ale nereálné cíle. Pokud chcete zahájit nový zdravotní program, postupujte postupně. Nesnažte se dosáhnout všeho najednou.

Celý horoskop pro dnešní den

Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost ⑱

Partnerský horoskop
Partnerský horoskop

Partnerský horoskop

Jste si souzení? Zvolte znamení a zjistěte, jestli vám hvězdy přejí.