TIP NA VEČEŘI: Pečená cuketa na chleba

Zaručený, zaručený a ještě jednou zaručený hit i pro ty, kterým cuketa nic neříká!

Až tento recept vyzkoušíte, uvidíte, že si všichni budou říkat o přídavky! Použít se dají mladé cukety, které teď koupíte v obchodech, a až vám třeba na zahrádce dozrají vlastní kousky, klidně tímto způsobem můžete zpracovat i postarší a mohutnější kusy.

Výhoda pečené cukety je, že si ji připravíte den předem a pak už ji jenom namažete na chleba. Ale pozor, není to jen luxusní pomazánka. Pečená cuketa je i skvělý základ „pod maso“. A jestli máte ve svém okolí nějakého labužníka, klidně mu cuketu dejte hezky zabalenou ve sklenici jako nevšední jedlý dárek.

Pečená cuketa na chleba

Co budete potřebovat (na 6 porcí):

• 1,5 kg cukety, oloupané, bez semínek a nahrubo nastrouhané

• 140 ml olivového oleje

• 5 cibulí

• 10 stroužků česneku

• 3 lžičky soli

• 3 lžíce přírodního krupicového cukru

• 6 lžic worcesterské omáčky

• 2 lžíce červeného vinného octa

• 300 ml italské hotové rajčatové omáčky sugo

• 300 ml rajčatového protlaku

• 1/2 lžičky čerstvě namletého pepře

1. V kastrolu rozehřejte olivový olej. Přidejte cibuli nakrájenou na tenké půlměsíčky a česnek nakrájený na plátky. Vsypte nastrouhanou cuketu, osolte a chvíli promíchávejte. Přidejte všechny ostatní přísady a vše dobře promíchejte. Troubu předehřejte na 180 °C.

2. Na plech s vyššími okraji dejte kus pečicího papíru tak, abyste z něj mohli vytvořit okraje. Vlijte na něj cuketovou směs a pečte ji v troubě asi 40 minut. Jednou nebo dvakrát ji během pečení promíchejte.

3. Hotovou cuketu přesuňte do sklenic, pevně je uzavřete, obraťte dnem vzhůru a přikryté ručníkem je nechte do druhého dne chladnout.

Máte rádi grilování, zavařování a svěží jídla plná zeleniny? Nezapomeňte si koupit nový časopis Prima FRESH, který je tentokrát nabušený skvělými letními recepty. Vychází už tuto středu!

Mohlo by vám taky chutnat:


Přečtěte si také

Horoskopy dle zvěrokruhu

Beran 8. 5. 2024

Dnes máte šťastný den, Berani. Možná dostanete nějakou nečekanou výhru, třeba šek poštou nebo vám zvýší plat či vás povýší v práci. To je přesně to, v co jste doufali, abyste si zlepšili životní styl. Nezblázněte se. Peníze investujte moudře a vyděláte ještě více. Když je utratíte najednou, za pár let toho moc nebudete mít.

Celý horoskop pro dnešní den

Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost ⑱

Partnerský horoskop
Partnerský horoskop

Partnerský horoskop

Jste si souzení? Zvolte znamení a zjistěte, jestli vám hvězdy přejí.