Vše, co potřebujete, jsou tři ingredience - banány, vejce a letní drobné ovoce podle vlastního výběru. Ideální jsou maliny, borůvky, ostružiny nebo jahody.
A přestože neobsahují žádný cukr a mouku, takže jsou velmi dietní, překvapí vás, jak jsou dobré. A pokud do nich použijete krásně žluté melouny s hnědými tečkami, tedy ty hodně zralé, budou muffiny opravdu sladké. Můžete si je dát jako zdravou snídani, lehkou svačinu, dezert nebo kdykoli vás přepadne mlsná.
Co budete potřebovat:
- 2 banány
- 4 vejce
- misku drobného letního ovoce
Postup:
1. Banány oloupejte, dejte do mísy a rozmačkejte je vidličkou.
2. Jedno po druhém do mísy vyklepněte vejce a vše důkladně prošlehejte vidličkou (můžete použít i elektrický šlehač).
3. Formu na muffiny lehce vymastěte a do každého důlku dejte asi dva kousky ovoce. Důlky naplňte až po okraj připraveným těstem a formou několikrát lehce bouchněte o stůl, aby se z těsta uvolnily bublinky vzduchu.
4. Naplněnou formu dejte do trouby vyhřáté na 190 °C a pečte přibližně 10 - 12 minut.
5. Upečené muffiny nechte prochladnout ve formě, pak je opatrně vyjměte a můžete podávat.
-ak-
Mohlo by vám taky chutnat:
Víkendové dezerty: Jen ze 3 surovin!
Mít na víkend něco sladkého a dobrého ke kávě je fajn, jenže někdy člověk prostě nestíhá, nechce se mu „patlat“ se se složitými těsty nebo mu dochází inspirace. My jsme pro vás našli pár receptů, které se dají udělat hrozně rychle a potřebujete na ně miminum surovin – přesně tři! Není to zázrak? Stačí si vybrat, na co máte chuť.
Kakaové řezy
Co budete potřebovat:
- 3 střední zmrazené banány
- 1/2 hrnku mandlového másla
- 4 lžíce kakaového prášku
+ máslo nebo trochu oleje na vymazání formy
1. Zmrzlé banány oloupejte a rozmixujte spolu s mandlovým máslem a kakaem.
2. Rozmixovanou směs dejte do vymazané menší formy a pečte asi 20 minut v troubě vyhřáté na 175 °C. Pak vyzkoušejte špejlí, jestli je i střed propečený – zapíchněte ji do středu těsta a když zůstane po vytažení suchá a čistá, je hotovo.
3. Nechte „moučník“ vychladnout a před podáváním ho nakrájejte.
PRIMA TIP: Mandlové máslo se dá sehnat už hotové, ale můžete si ho i vyrobit sami doma. Potřebujete jen mandle a dobrý výkonný mixér. Neloupané mandle předem namočte do vody, pak je nasypte do mixéru a mixujte, dokud hmota nepřipomíná máslo. Nespěchejte, je potřeba trochu trpělivosti. Hotové máslo můžete ochutit špetkou skořice. Skladujte ho v lednici.
