Osvěžující rybízovo-malinové želé s pudingem

Kromě rybízu budete potřebovat už jen vanilkový puding a trochu cukru a vody. A co je hlavní, je to typ receptu, který všichni zbožňují - za 15 minut je hotový.

Co potřebujete:

Na želé (na 4-5 porcí):
800 g čerstvého rybízu
2 pudingy (pokud potřebujete bezlepkovou variantu , zkuste např. puding Labeta)
180 g cukru krupice nebo dle chuti
olej nebo potravinová fólie
voda

Na ozdobení:
smetanový bílý jogurt
vanilinový cukr
čerstvé maliny nebo jiné ovoce
snítka máty

Postup:

Omytý rybíz dáme do kastrůlku, zalijeme 200 ml vody a povaříme asi 2 minuty. Směs propasírujeme přes cedník, abychom se zbavili semínek, slupek a stopek z rybízu. Tekutinu nalijeme do odměrky a do objemu 800 ml dolijeme vodou. Ve směsi rozmícháme vanilkové pudingy a cukr podle chuti. Směs přivedeme k varu, krátce povaříme a poté nalijeme do mističek lehce vymaštěných olejem nebo vyložených potravinovou fólií.

Naplněné mističky necháme vychladnout a poté dáme ztuhnout do lednice alespoň na 2 hodiny. Vychlazené želé vyklopíme na talířek, ozdobíme smetanovým jogurtem ochuceným vanilinovým cukrem a dozdobíme čerstvým ovocem a snítkou máty.

Naše tipy:

Střídavým vrstvením dětských piškotů a rybízovo-pudinkového želé snadno připravíme nepečený dort. Takto připravený dort je třeba nechat chladit v ledničce o trochu déle než malé mističky

Želé vyklopené z malých mističek bude chutnat o hodně lépe, když popustíme fantazii zdobení. My zdobili malinami a jogurtem, stejnou službu ale prokáže i zakysaná smetana či šlehačka a různě barevné druhy ovoce jako jsou borůvky, hroznové víno, jahody nebo angrešt.

Vyzkoušejte také další sladké recepty:

Co podniknout s rybízem? Zkuste třeba tohle

Vyzkoušejte efektní dezerty s želé! Máme pro vás super recepty

Cheesecake: Dokonalý koláč do vedra

autor: MM, TZ