Logo Prima Ženy Logo Prima Ženy
  • Menu
  • Celebrity
  • Vztahy
  • Seriály
  • Horoskopy
  • Sledujte prima+
  • Živě
  • Vyhledávání
  • Můj profil
    • Nastavení účtu
    • Odhlásit se
    • Jste tu poprvé?
      Zaregistrujte se
    • Máte již účet?
      Přihlašte se

Trendy:

Seriál ZOO Módní alarm Agáta Hanychová Prostřeno! Castingy a výzvy
  • Témata
    • Celebrity
    • Vztahy
    • Seriály
    • Horoskopy
    • Sledujte prima+
  • Přihlášení
    • Můj profil
    • Odhlásit se
Sledujte nás
  • Seriály
    • ZOO
    • Prostřeno!
    • Duch
  • Životní styl
    • Diety a hubnutí
    • Cestování a dovolená
    • Zdraví
  • Celebrity
    • Móda a krása
    • Vztahy a sex
    • Prima maminka
  • Recepty
    • Hlavní jídla
    • Sladké
    • Zdravé
  • Horoskopy
    • Astročlánky
    • Snář
    • Horoskop na rok 2023
  • Video
    • Seriály
    • Celebrity
    • Vaření
  • Fresh
    • Recepty
    • Novinky
    • Videorecepty
  • Living
    • Bydlení
    • Zahrada
    • Design
  • Prima+
  • CNN Prima NEWS
  • Prima FRESH
  • Prima Living
  • Prima Zoom
  • Prima Lajk
Sledujte nás
Prima Ženy logo

Trendy:

Seriál ZOO Módní alarm Agáta Hanychová Prostřeno! Castingy a výzvy

Lháři podle horoskopu: Býk tvrdí, že není žárlivý a Váhy neumí přiznat nevěru

Jenovéfa Boková se stala maminkou. Světlana Witowská se těší z role nevlastní babičky

Eva Burešová omračovala šarmem i dekoltem. Na slavnostní premiéře byla za královnu

Slzy a bolest. Ewa Farna promluvila o tom, co se děje u sousedů těhotným ženám

Diana Kobzanová se pochlubila krásnou dcerkou. Řekla, proč manžel nestihl porod

Vezme si Pavel Nedvěd Daru Rolins? Sázková kancelář vypsala kurzy

Pěvecké duo Štěpán Kozub a Jiří Krhut: V řeckém hotelu je měli za milenecký pár

Životní styl

10. listopadu 2018 10:00

redakce Prima Zoom

Jitka Pagana: Svérázná gastronomka, kterou ovlivnila Itálie

Koníčkem Jitky Pagana je sbírání vějířů.

  • Zavřít

Koníčkem Jitky Pagana je sbírání vějířů.

Jitka Pagana bude spolu se synem Santem už od pondělí 12. listopadu zachraňovat na Primě nefungující restaurace v novince Ano, šéfová! Ač není profesionální kuchařka, vypracovala se až mezi špičku gastronomie a splnila si sen otevřít svou vlastní italskou restauraci. Jaký je její životní příběh?

Jitka Pagana (25. 4. 1960) pochází z Berouna a s ohledem na její současné úspěchy v gastronomii je skoro k neuvěření, že je vyučenou prodavačkou textilu. Původnímu řemeslu se ale nikdy nevěnovala. Krátce po škole, ve svých 21 letech, odešla do Německa, kde se provdala. Její manžel vlastnil hotel a díky němu tak poprvé přičichla ke gastronomii. Její druhý manžel byl Sicilián, vlastnil restauraci a díky němu poznala skutečnou italskou kuchyni. S ním také vychovala syna a dceru a o synovi Santovi Jitka tvrdí, že má gastronomii vlastně v krvi.

Nelehké začátky v Čechách

Jenže manželství bohužel nevydrželo a Jitka Pagana se po rozvodu před čtrnácti lety vrátila i s dětmi do Čech. Začátky nebyly úplně lehké, Jitka zůstala na všechno sama a bez finanční podpory, ale bylo jí jasné, že chce pokračovat v gastronomii. Rychle se zorientovala na trhu a otevřela v Praze vlastní restauraci nesoucí rodinné příjmení. O jejím konceptu měla a dodnes má jasno – kvalitní suroviny, domácí italská kuchyně a příjemný a profesionální servis, aby se hosté cítili dobře a rádi se vraceli. Ve svém podniku zaměstnala celou rodinu – dceru, syna, přibrala i synovce. I když je restaurace zvenku nenápadná a umístěná v podzemí, lidé brzy začali na kvalitní italskou kuchyni v centru Prahy chodit. Mezitím děti odjely poznávat svět. Dcera zakotvila v Německu a syn Santo projížděl Asii a Ameriku. A byl to právě Santo, který nakonec Jitku zachránil. I když do její restaurace hosté stále chodili, nestačilo to k pokrytí všech nákladů a situace začínala být neúnosná. „Najednou se vrátil Santo a maminku zachránil. Během dvou měsíců jsme byli první v Praze. On z cest přivezl hrozně dobrý energie, spoustu inspirace a elánu, které já už jsem neměla. Řekl, jak se co udělá, a zafungovalo to,“ vzpomíná hrdá maminka Jitka Pagana.

Syn Santo bude svou maminku doprovázet i v novém pořadu Ano, šéfová!, který můžete sledovat od 12. listopadu každé pondělí večer na Primě. „Po mně je Santo Čech, po tatínkovi Sicilián a narodil se v Německu,“ vysvětluje Jitka. I když Santo trávil v dětství prázdniny u babičky v Čechách, česky se pořádně naučil teprve až po jejich příchodu do Čech. Ale i přesto z něj prý občas vypadne slovo, až všichni dostanou záchvat smíchu.

Kdo je tu šéfkuchař?

A na co se můžete v novém pořadu Ano, šéfová! těšit? I Jitka se Santem budou zachraňovat nefungující restaurace, ale rozhodli se na to jít trochu jinak než Zdeněk Pohlreich v pořadu Ano, šéfe!, kterého velmi uznávají a respektují. „Myslím, že Šéf je v téhle zemi jenom jeden. Zdeněk Pohlreich udělal pro náš obor ohromný kus práce a my se budeme snažit pokračovat v jeho šlépějích. I když v Ano, šéfová! půjdeme trochu jinou cestou," vysvětluje Jitka Pagana, která se netají ani tím, že na rozdíl od Šéfa Pohlreicha není profesionální kuchařka. Zasvěcené kuchařské rady v navštívených podnicích proto bude předávat zkušený šéfkuchař z jejího vlastního podniku. „Já vidím, co je špatně, ale protože nejsem kuchař, zvu si do každého dílu šéfkuchaře profesionála, který ví, jak poradit." Jitka se Santem ale nebudou řešit jen špatné jídlo a nefungující kuchyni, ale díky svým zkušenostem se budou soustředit třeba i na to, jak se chovat k hostům, přistupovat k obsluze, jak s personálem jednat, protože dobré mezilidské vztahy majitele nebo provozního s personálem podniku jsou podle nich klíčové pro to, aby restaurace prosperovala.

Kromě toho budou diváci moci také nahlédnout do svérázného vztahu matky a syna, který je plný humoru a hlavně emocí.

Co o ní asi nevíte

Jitka Pagana nám prozradila i své oblíbené jídlo. „Hrozně ráda vařím pasta forno. To je recept od mé tchyně ze Sicílie. Je to hodně pracné, ale strašně dobré." A co si pod tím můžete představit? Samozřejmě těstoviny, většinou penne, v kombinaci s pečeným masem, rajčaty, hráškem, zapečené s bešamelem a sýrem. Kromě jídla je její vášní i sport, v mládí se věnovala atletice. A je sběratelkou vějířů.

Sledujte od pondělí 12. listopadu ve 21.30 na Primě v pořadu Ano, šéfová! zábavné i tragické příběhy z hospod, a jak se s nimi nesmlouvavá Jitka a její upřímný syn Santo poperou.

-ak-

redakce Prima Zoom

Autor článku

redakce Prima Zoom

Všechny články autora

Horoskop vždy po ruce

Zanechte nám váš e-mail a my vám budeme zasílat pravidelný newsletter s vaším horoskopem.

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů

Sdílejte článek
Štítky jídlo Německo Itálie gastronomie restaurace Zdeněk Pohlreich Jitka Pagana Beroun Česko Praha příběhy TV Prima italská kuchyně

TOP Videa

Všechna videa

Hořký svět (7) - zkrácený díl Honzíkova cesta

Pálava (12) - Zkrácený díl Kočí je mrtev, ať žije kočí

Pálava (11) - zkrácený díl Pán prstenu

Návrhy pro vás

Celebrity

Michal David pozval Čechy do svého apartmánu. Za týden v teple chce přes 30 tisíc

Seriály a filmy

Vánoční program na Primě rozzáří oblíbené filmy, show i pohádková klasika

Astročlánky

Velký horoskop na prosinec: Jak se vám bude dařit v práci a ve vztazích?

Astročlánky

Lidská tvář je jako podrobná mapa. Co znamenají velká, malá nebo našpulená ústa?


Přečtěte si také

Seriály a filmy

Nová česká streamovací služba prima+ nabízí videoobsah pro celou rodinu

Seriály a filmy

Sedm schodů k moci: Šílený příběh z politického prostředí…

Astročlánky

Horoskop na rok 2023 podle znamení. Na Býky se usměje štěstí, Váhy i Ryby zbohatnou

Sex a vztahy
5 fotografií

Ženy podle vůně poznají, zda jsou muži single, nebo zadaní. Vědci mají důkaz

Astročlánky

Horoskop lásky na únor 2023. Štír prožije vášeň, Panna žárlivost a Ryby božský sex

Celebrity

Eva Burešová je šťastná máma. Ukázala novorozeného syna Tristana, jak si hraje s tátou

Životní styl

Menstruační bolesti dovedou potrápit: 5 způsobů, jak se jich zaručeně zbavit

Celebrity
6 fotografií

Miroslav Donutil popsal strach z operace. Herec nyní nezažívá šťastné období

Horoskopy dle zvěrokruhu

  • Beran
  • Býk
  • Blíženci
  • Rak
  • Lev
  • Panna
  • Váhy
  • Štír
  • Střelec
  • Kozoroh
  • Vodnář
  • Ryby

Beran 25. 3. 2023

Berani, možná se cítíte poněkud pod psa. Pravděpodobně jste vystresovaní a potřebujete si odpočinout. Zmatené by mohly být i pracovní starosti. Možná máte před sebou spoustu úkolů a nevíte, kde začít. Možná byste dnes vůbec neměli začínat. Možná si potřebujete vzít volno, abyste si odpočinuli, a pak se do toho pustit zítra, až se budete cítit zase sami sebou. Přemýšlejte o tom.

Celý horoskop pro dnešní den Týdenní horoskop Měsíční horoskop Roční horoskop

Korunka

Vaše šťastná čísla

Vaše šťastná čísla

21 25 18 36 27 6
Zkuste štěstí

Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost ⑱

Býk 25. 3. 2023

Díky nedávným úspěchům se cítíte pod zvláštním tlakem, abyste pokračovali ve své cestě, Býci. Možná budete muset učinit některá rozhodnutí týkající se svých aktivit mimo kariéru a rodinu. Můžete mít mnoho zájmů, které pro vás všechny hodně znamenají, což vám ztěžuje rozhodování. Nesnažte se o tom dnes uvažovat. Vaše mysl je poněkud zmatená. Počkejte několik dní a pak zvažte své možnosti.

Celý horoskop pro dnešní den Týdenní horoskop Měsíční horoskop Roční horoskop

Korunka

Vaše šťastná čísla

Vaše šťastná čísla

2 3 8 38 27 6
Zkuste štěstí

Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost ⑱

Blíženci 25. 3. 2023

Dopis nebo telefonát od příbuzného může vést k nečekané návštěvě. Možná budete na rozpacích, co s tím, Blíženci. Váš rozvrh by mohl být přeplněn jinými povinnostmi. Neciťte se dnes pod tlakem, abyste učinili nějaké rozhodnutí. Přemýšlejte o tom zhruba den a sepište si možnosti. Zvažte je všechny a pak se rozhodněte.

Celý horoskop pro dnešní den Týdenní horoskop Měsíční horoskop Roční horoskop

Korunka

Vaše šťastná čísla

Vaše šťastná čísla

34 5 47 39 27 6
Zkuste štěstí

Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost ⑱

Rak 25. 3. 2023

Plány na cesty vás mohou zmást, Raku. Možná máte v hlavě několik možností a všechny se zdají být stejně lákavé. Pravděpodobně však není možné, abyste je absolvovali všechny. Můžete také stát před rozhodnutím týkajícím se vašeho vzdělání. Pravděpodobně se budete muset rozhodnout, ale dnes na to není ten správný den. Pravděpodobně zavládne zmatek. Počkejte několik dní a pak pečlivě zvažte své možnosti.

Celý horoskop pro dnešní den Týdenní horoskop Měsíční horoskop Roční horoskop

Korunka

Vaše šťastná čísla

Vaše šťastná čísla

19 8 37 41 27 6
Zkuste štěstí

Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost ⑱

Lev 25. 3. 2023

Nové možnosti výdělku nebo investic by vás mohly přivést do rozpaků, která z nich je pro vás nejlepší, Lvi. Existuje řada řešení – jedním z nich mohou být technologie – ale teď není čas na důležitá rozhodnutí. Všechno se vám může zdát stejně lákavé. Pomoci by vám mohla odborná rada, ale ani tak nemějte pocit, že se musíte rozhodnout hned. Počkejte několik dní.

Celý horoskop pro dnešní den Týdenní horoskop Měsíční horoskop Roční horoskop

Korunka

Vaše šťastná čísla

Vaše šťastná čísla

6 11 27 43 25 35
Zkuste štěstí

Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost ⑱

Panna 25. 3. 2023

Může se zdát, že se váš život ocitl na křižovatce, Panno. Mohla by se vám otevřít řada různých možností. Jediné, co se nyní zdá být jisté, je to, že změny jsou na obzoru. Budete stát před některými rozhodnutími, ale dnes není ten správný den, abyste o nich uvažovali. Vládne zde zmatek. Buďte jako Scarlet O'Harová a přemýšlejte o tom zítra. Do té doby budete soustředěnější a méně pochybovační.

Celý horoskop pro dnešní den Týdenní horoskop Měsíční horoskop Roční horoskop

Korunka

Vaše šťastná čísla

Vaše šťastná čísla

44 13 17 45 27 6
Zkuste štěstí

Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost ⑱

Váhy 25. 3. 2023

Může se zdát, že se postoj ostatních k vám mění. Možná si nejste jisti, co to znamená. Faktem je, Váhy, že se měníte, a některým vašim přátelům se může líbit, čím se stáváte, a jiní se mohou cítit méně příjemně. To, co se děje, nemůžete zastavit. Z dlouhodobého hlediska to bude velmi pozitivní proces. Jen to teď může být obtížné. Mějte strpení se svými přáteli i sami se sebou.

Celý horoskop pro dnešní den Týdenní horoskop Měsíční horoskop Roční horoskop

Korunka

Vaše šťastná čísla

Vaše šťastná čísla

35 16 7 47 27 6
Zkuste štěstí

Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost ⑱

Štír 25. 3. 2023

Řada různých a nečekaných profesních i osobních možností vás může trochu zmást v tom, jakým směrem se chcete vydat, Štíři. Možná budete stát před nějakou volbou, ale právě teď si nejste úplně jistí, jakým směrem se chcete vydat. Nespěchejte na to. Není nutné, abyste dnes udělali všechno. Počkejte několik dní, zvažte své možnosti a pak se rozhodněte.

Celý horoskop pro dnešní den Týdenní horoskop Měsíční horoskop Roční horoskop

Korunka

Vaše šťastná čísla

Vaše šťastná čísla

28 19 46 48 27 6
Zkuste štěstí

Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost ⑱

Střelec 25. 3. 2023

Střelci, dnes možná budete stát před volbou. Možná přemýšlíte o přestěhování, abyste se posunuli v kariéře, ale možná jste zmateni svými možnostmi. Možná se potýkáte s několika možnostmi. Podněty od rodinných příslušníků vám v tuto chvíli pravděpodobně nepomohou. Počkejte několik dní a pak se vážně zamyslete nad tím, co chcete udělat.

Celý horoskop pro dnešní den Týdenní horoskop Měsíční horoskop Roční horoskop

Korunka

Vaše šťastná čísla

Vaše šťastná čísla

23 22 36 1 28 6
Zkuste štěstí

Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost ⑱

Kozoroh 25. 3. 2023

Intelektuální problém se může ukázat jako matoucí, Kozorozi, a čtení a výzkum odhalí protichůdné informace. Možná se také dozvíte nějaké pomluvy, které se vám nebudou zdát zcela správné. Dnes není vhodný den na to, abyste věřili všemu, co čtete nebo slyšíte, nebo abyste se snažili pochopit cokoli, co vás mate. Později se vám bude dařit lépe. Odložte to na několik dní stranou a pak se tím zabývejte.

Celý horoskop pro dnešní den Týdenní horoskop Měsíční horoskop Roční horoskop

Korunka

Vaše šťastná čísla

Vaše šťastná čísla

20 25 26 3 28 6
Zkuste štěstí

Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost ⑱

Vodnář 25. 3. 2023

Vodnáři, dnes můžete mít v hlavě zmatek ohledně peněz. Nemusí to nutně znamenat, že vaše finance jsou v chaosu. Je pravděpodobné, že se setkáte s neznámými možnostmi týkajícími se vaší finanční budoucnosti, a tak se může stát, že nebudete schopni učinit žádné rozhodnutí. Nemějte pocit, že to dnes musíte udělat. Nejlepší by bylo, kdybyste počkali několik dní, dokud nebudete trochu soustředěnější a nezvážíte své možnosti.

Celý horoskop pro dnešní den Týdenní horoskop Měsíční horoskop Roční horoskop

Korunka

Vaše šťastná čísla

Vaše šťastná čísla

19 28 16 5 6 31
Zkuste štěstí

Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost ⑱

Ryby 25. 3. 2023

Vztah, který jste nedávno navázali, vás dnes může přivést do rozpaků, Ryby. Může jít o milostný vztah nebo o nějakou jinou známost. Možná si nejste jisti, jakým způsobem chcete, aby se tato spolupráce vyvíjela. Není to den, kdy byste o tom měli příliš přemýšlet, protože dnes se věci pravděpodobně nevyjasní. Počkejte několik dní, poznejte tuto osobu trochu lépe a pak zvažte své možnosti.

Celý horoskop pro dnešní den Týdenní horoskop Měsíční horoskop Roční horoskop

Korunka

Vaše šťastná čísla

Vaše šťastná čísla

20 31 6 7 28 32
Zkuste štěstí

Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost ⑱

Partnerský horoskop
Partnerský horoskop

Partnerský horoskop

Jste si souzení? Zvolte znamení a zjistěte, jestli vám hvězdy přejí.

Vybíráme pro vás

Zákony vlka

Kriminální

Dobré zprávy

Komedie

Půlnoční zpověď

Drama / Kriminální

Pálava

Komedie
Zobrazit více

Aktuální témata

Válka na Ukrajině
  • Historie konfliktu
  • COVID-19
  • Jak ušetřit
Česká kuchyně
  • Rychlé večeře
  • Oblíbená dětská jídla
  • Zdravé snídaně
ZOO
  • Můj muž to dokáže
  • Pálava
  • Máme rádi Česko
Horoskopy
  • Celebrity
  • Seriály pro ženy
  • Jak zhubnout
2. světová válka
  • Historie
  • Zajímavosti
  • Elon Musk
Bramboráky
  • Dýňová polévka
  • Kulajda
  • Bramboračka
Velikonoční mazanec
  • Velikonoční nádivka
  • Velikonoční věnec
  • Velikonoční beránek
Palačinky
  • Tvarohová bábovka
  • Brownies
  • Hrnkový perník

Neuteklo vám?

ZOO

Rodinný / Romantický

Černé vdovy

Komedie / Kriminální

Lásce navzdory

Komedie / Romantický

Zasněná láska

Komedie / Romantický / Telenovela
Zobrazit více

cnn

Kuciakův otec: O Jankovi se šíří konspirační teorie. Chtějí ho zdiskreditovat, tuším kdo Zrušit 17. listopad, nebo raději Svátek práce? Podívejte se, jak hlasovali lidé Přestěhujte se k nám a dostanete 1,7 milionu, láká švýcarská vesnička. Má to ale háček

zoom

Alkohol v těhotenství výrazně mění obličej dítěte. Stačí i extrémně malé množství vína Stovky psů z Černobylu zmutovaly. Co odhalila nová analýza jejich DNA? Zabijácké sršně se valí Evropou a ohrožují i Česko. Jak se dá invaze zastavit?

fresh

Jak připravit nejlepší bramborovou kaši. Naučte se 6 jednoduchých triků Nejlepší recept na křupavé bramboráky podle Romana Vaňka Mramorová hrníčková bábovka

living

Petr Pavel s manželkou míří do Lumbeho vily. Nádherné obydlí má bohatou historii Milionář, o kterém se mluví. Takhle bydlí Vratislav Mynář a jeho manželka Alex Jak se zbavit mechu v trávníku. Doporučené vápnění může podpořit růst pampelišky

cool

Nový horor je tak drsný, že diváci utíkají z kin brečet a vyhodit večeři ze žaludku. Dokoukáte jeho trailer? 9 věcí, které nevíte o Smrtonosné pasti 2: Našli jste v ní padoucha z Terminátora 2? 4 nejlepší filmové vesmíry: Od Avengers ke Star Wars

doma

Víte jak šetřit energie i vaši peněženku? Máme pro vás 10 tipů Lze česnek zpracovat v kuchyni beze zbytku? Ukážeme vám, jak na to Ptactvo je potřeba v zimě dokrmovat. Zlikviduje škůdce!

iprima

Eva Burešová odhalila utajený intimní svět. Nechala nahlédnout do svého bydlení Čenská, Svěráková či Vetchá. Jak vypadají ženy českých herců, které žijí v ústraní? Talentu mají na rozdávání. Top 10 umělců, kteří oslnili svými výkony

autosalon

Nová kamera na mostech pokutuje řidiče za jeden z nejčastějších prohřešků. Je první, která to umí Radar posílá pokuty za 3,9 km/h navíc. Je to past na řidiče, do které může spadnout každý Nejnovější teoretické otázky v autoškolách jsou záludnější, než byste čekali. Vyzkoušejte si je

Populární témata

Nejlepší filmy 2022 Masopustní masky Velikonoční přání Nejlepší horory TV program Změna času Partie Počasí Kdy budou volby Mafia Auto – katalog 7 pádů Honzy Dědka Partička Svařené víno MS v hokeji 2023 Velikonoce 2023 Tatarák podle Pohlreicha FIlmy od Marvelu Velikonoční svátky Aloe vera Program a výsledky MS v hokeji Pěstování lichořeřišnice Výpočet ascendentu Vše o houbách Velikonoční zvyky Tabulky a skupiny MS v hokeji

O FTV Prima Management Volná místa Press Reklama Castingy a výzvy HbbTV Kontakty Podmínky užívání Zpracování osobních údajů Cookies Nápověda Vlastník FTV Prima spol. s r.o. Redakce Nastavení soukromí
Apple Store Google Play
© FTV Prima spol. s r.o.