Albert podává steak vařený v myčce a spálený pórek. Jeho filozofií je předstírání
Albert podává steak vařený v myčce a spálený pórek. Jeho filozofií je předstírání
Albert Vaněček Zdroj: FTV Prima
Soutěžící Prostřeno! z Prahy Zdroj: FTV Prima
Cibule, quinoa, špenát Zdroj: FTV Prima
Krém z pórku a miso Zdroj: FTV Prima
Sous vide hovězí steak Café de Paris Zdroj: FTV Prima
Hruška Zdroj: FTV Prima
Albert Vaněček Zdroj: FTV Prima
Soutěžící Prostřeno! z Prahy Zdroj: FTV Prima
Cibule, quinoa, špenát Zdroj: FTV Prima
Krém z pórku a miso Zdroj: FTV Prima
Sous vide hovězí steak Café de Paris Zdroj: FTV Prima
Hruška Zdroj: FTV Prima
Student Albert chce v souboji o nejlepší menu z Prahy zaujmout neobvyklým a pracným menu. Jenže přípravy mu přerostou přes hlavu. Nevyhne se ani dlouhým pauzám mezi chody. Nejzajímavější bude chod, který vařil v myčce nádobí.
Úterní hostitel Albert Vaněček je čtyřiadvacetiletý student, který si chtěl ozvláštnit život, a tak se přihlásil do Prostřeno! Do Prahy se přestěhoval kvůli studiu před pěti lety. Původně chodil na „jaderku“, nyní studuje na zemědělce. Bydlí se spolubydlícím a ve svém pokoji ukáže postel, gauč, televizi, pracovní kout i hrazdu, na které předvede shyb. Při dlouhých večerech mu dělá společnost velký plyšový medvěd, se kterým i spí.
Soutěžící Prostřeno! z Prahy Zdroj: FTV Prima
Kristian Ladislav Zvolský Zdroj: FTV Prima
Grilovaný halloumi na rukole s pistáciemi a citronovým vinaigrette Zdroj: FTV Prima
Andaluské ledové gazpacho Zdroj: FTV Prima
Grilovaná chobotnice s grenaille bramborami a mangovým salátem Zdroj: FTV Prima
Babiččina roláda Zdroj: FTV Prima
Albert Vaněček Zdroj: FTV Prima
Cibule, quinoa, špenát Zdroj: FTV Prima
Krém z pórku a miso Zdroj: FTV Prima
Sous vide hovězí steak Café de Paris Zdroj: FTV Prima
Hruška Zdroj: FTV Prima
Aneta Pokludová Zdroj: FTV Prima
Letní závitky s krevetami, avokádem, omáčkou nước chấm Zdroj: FTV Prima
Květákový krém, krutony, pažitkový olej Zdroj: FTV Prima
Kuře na paprice, domácí špecle, petržel Zdroj: FTV Prima
Panna cotta s ovocem, malinovým přelivem a malinovým gelem, ozdoba Zdroj: FTV Prima
Tereza Urbanová Zdroj: FTV Prima
Mix předkrmů v tapas stylu Zdroj: FTV Prima
Dýňový krém s bylinkovým posypem a klíčky Zdroj: FTV Prima
Pečená kuřecí stehna s krémovou česnekovou omáčkou, baby brokolicí a bylinkovou rýží Zdroj: FTV Prima
Banánový chlebíček s vanilkovou zmrzlinou, praženými pekany a mořskou solí Zdroj: FTV Prima
Tereza Fedenchukova Zdroj: FTV Prima
Plněná focaccia Zdroj: FTV Prima
Dýňový krém Zdroj: FTV Prima
Sushi Zdroj: FTV Prima
Dortík s mascarpone krémem a ovocem Zdroj: FTV Prima
Soutěžící Prostřeno! z Prahy Zdroj: FTV Prima
Kristian Ladislav Zvolský Zdroj: FTV Prima
Grilovaný halloumi na rukole s pistáciemi a citronovým vinaigrette Zdroj: FTV Prima
Andaluské ledové gazpacho Zdroj: FTV Prima
Grilovaná chobotnice s grenaille bramborami a mangovým salátem Zdroj: FTV Prima
Babiččina roláda Zdroj: FTV Prima
Albert Vaněček Zdroj: FTV Prima
Cibule, quinoa, špenát Zdroj: FTV Prima
Krém z pórku a miso Zdroj: FTV Prima
Sous vide hovězí steak Café de Paris Zdroj: FTV Prima
Hruška Zdroj: FTV Prima
Aneta Pokludová Zdroj: FTV Prima
Letní závitky s krevetami, avokádem, omáčkou nước chấm Zdroj: FTV Prima
Květákový krém, krutony, pažitkový olej Zdroj: FTV Prima
Kuře na paprice, domácí špecle, petržel Zdroj: FTV Prima
Panna cotta s ovocem, malinovým přelivem a malinovým gelem, ozdoba Zdroj: FTV Prima
Tereza Urbanová Zdroj: FTV Prima
Mix předkrmů v tapas stylu Zdroj: FTV Prima
Dýňový krém s bylinkovým posypem a klíčky Zdroj: FTV Prima
Pečená kuřecí stehna s krémovou česnekovou omáčkou, baby brokolicí a bylinkovou rýží Zdroj: FTV Prima
Banánový chlebíček s vanilkovou zmrzlinou, praženými pekany a mořskou solí Zdroj: FTV Prima
Tereza Fedenchukova Zdroj: FTV Prima
Plněná focaccia Zdroj: FTV Prima
Dýňový krém Zdroj: FTV Prima
Sushi Zdroj: FTV Prima
Dortík s mascarpone krémem a ovocem Zdroj: FTV Prima
Hostitelovým životním mottem je anglické „Fake it till you make it“, tedy chovej se, jako bys na to měl, dokud to opravdu nezvládneš. A přesně podle toho se pustí i do vaření. Některé věci totiž zkouší poprvé. Albertovo menu vypadá na papíře jako z restaurace: cibule, quinoa, špenát, krém z pórku a misa, sous-vide hovězí steak Café de Paris a hruška. Jak uvidíte na prima+ a vpodvečer na obrazovce, Albert se rozhodl pro netradiční úpravu masa. Steak zavakuuje s bylinkami a vloží do myčky. Tentokrát vynechal mycí tabletu.
Albert brzy pochopí, že přecenil svoje síly, a i na hosty působí nervózně. Uvaří hranolky ve vodě, pak je smaží v hovězím loji. Brambory se rozpadají a hranolků není mnoho. Pórek v troubě spálí záměrně, protože právě tak chce připravit krém s miso pastou. Vývar má kupovaný a během práce si stihne spálit prsty o pekáč. Při válení sušenky na dezert rozbije láhev, kterou používal jako váleček.
Albert sdělí hostům svoje motto:
Tvrdá hruška a dlouhé čekání
U předkrmu se čeká na další komponenty a porce jsou malé. Réze chutná, Tereza si nejvíc pochvaluje houbový vývar s jogurtem. Při servírování polévky Alberta upozorní, že by měl nejprve obsloužit ženy. Komentátor Václav Vydra mu připomene, že by jinak mohl zůstat celý život s medvědem. Krém z pórku a misa sice vzbudí zvědavost, ale Tereza by ho chtěla jemnější a krémovější.
Po dalším čekání konečně přichází hovězí steak. Porce hranolků je malá a Anetě připadá maso tužší a slanější. Přesolené jsou podle ní i brambory, chuťově jí ale jídlo připadá dobré. Když Albert prozradí, že steak připravoval v myčce, soupeři se smějí a vyptávají se na podrobnosti. Réza se zajímá, jestli do myčky přidal i nádobí.
Ani dezert není moc uspokojivý. Hruška je podle Anety tvrdá a málo sladká, takže se jí špatně jí. Kristianovi voní i chutná dobře, jen by potřebovala delší tepelnou úpravu. Ani servírování v malé misce hosty příliš nenadchne. Sledujte v úterý, jak se hostům bude líbit zábava, kdy budou muset naprosto přesně rozpůlit zeleninu nebo chleba.
Autor článku
Petra Jaroševská
Petra Jaroševská je redaktorka webu Prima ženy. Jejím hlavním oborem je show televize Prima Prostřeno!
Horoskop vždy po ruce
Zanechte nám váš e-mail a my vám budeme zasílat pravidelný newsletter s vaším horoskopem.
Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů
