Díky této stravě s vysokým obsahem bílkovin tělo začne brzy „požírat“ vlastní tuky, nikoliv svaly. Celý proces zahrnuje tři kroky. V první fázi člověk přijímá pouze speciální proteinová jídla 5x denně. Postupně se přidávají běžná jídla bohatá na bílkoviny. Během tří dnů se tělo dostane do takzvané ketózy – přirozeného stavu metabolismu, kdy energii bere z vlastních uložených tuků a nikoliv svalů. Ketodieta se tak jeví jako ideální řešení pro ty, kteří touží po rychlém úbytku váhy.
Ani hubnutí pomocí ketodiety však není pro každého. Nicméně euforie a vidina rychlých výsledků s minimálním úsilím láká i jedince, jejichž zdravotní stav je pro hubnutí pomocí stravy s vyšším podílem proteinů zcela nevhodný. Odborníci na ketodietu sice apelují na vstupní vyšetření u lékaře, přesto se do diety po hlavě pouštějí i lidé, kteří léta neabsolvovali ani rutinní preventivní prohlídku. Ohroženou skupinou jsou tak například diabetici, kojící matky či lidé s oslabenou funkcí jater.
K doporučením ketodiety patří také pravidelná konzultace s výživovými poradci a lékařské vyšetření. Lékaři a poradci totiž mohou dohlédnout na ideální porci bílkovin a energetickou náročnost jednotlivých jídel, které se u mužů a žen liší. Profesionálně připravená jídla a nápoje jsou navíc doplněny o potřebné vitamíny a minerály, které tělo v průběhu hubnutí využívá, takže člověk v tomto směru nestrádá.
Při dietě se nepijí jen koktejly. Můžete si dát i polévku, omeletu nebo třeba lososa. Foto: Thinkstock
Odborníci se shodují na tom, že ačkoliv je základní dietní plán sestaven i pro minimální nadváhu od pěti kilogramů, proteinová dieta je vhodná pro lidi s obezitou. Důvod je zřejmý. Podíl tukové tkáně obézních lidí je totiž mnohem vyšší a výsledky jsou u nich proto nejen znatelnější, ale také rychlejší. „Pokud opravdu potřebujete shodit jen 2–3 kilogramy z kosmetických důvodů, nemusí ketodieta 100% fungovat,“ říká výživová specialistka Martina Dvořáková.
V rámci diety si můžete dát i speciálně připravené mojito. Foto: ketodiet.cz
Velkou výhodou proteinové diety je bezesporu to, že díky pravidelným dávkám vysokého množství bílkovin nikdy nehladovíte. Pokud navíc trpíte nepravidelnými stravovacími návyky, pak vás pět jídel denně naučí větší disciplíně. Vzhledem k tomu, že většinu klientů této diety tvoří právě lidé se špatnými stravovacími návyky, je proteinová dieta se svými pěti porcemi denně více než dobrým učitelem k mnohem větší disciplíně nepravidelných jedlíků.
Ketodietu je však třeba vnímat jen jako odrazový můstek, který nám pomůže se snadno a příjemně dostat na váhu, kde se cítíme dobře. Spousta lidí namítne, že to lze i jídelníčkem z normálních potravin. To je pravda, ale bohužel žijeme v době, kdy nám naše každodenní povinnosti neumožňují připravovat si na každý den vyvážené jídlo. Ne každý má v zaměstnání čas se pravidelně najíst nebo ne každý si ví rady, jak si vyvážené a zdravé jídlo připravit. Každý z nás má možnost volby. Ketodieta je jedna z možností, jak se zbavit nadbytečných kilogramů, které představují pro naše zdraví velké riziko. Je třeba si ale uvědomit, že to není žádná zázračná dieta. Taková ani neexistuje. Abychom si novou váhu udrželi, je především třeba změnit myšlení. Je důležité začít ke stravování přistupovat jinak než doposud, osvojit si nové stravovací návyky. To neznamená, že se některých jídel musíme vzdát navždy, jen se musíme naučit, kdy a v jakém množství je konzumovat. Nebo co čím nahradit, abychom si pochutnali a jídlo přitom bylo zdravé.
Na co byste měli pamatovat, než se do ketodiety pustíte?
• Preventivní vyšetření u lékaře a konzultace u výživového poradce, vyloučena musí být cukrovka, jaterní onemocnění nebo hormonální nerovnováha
• Vyloučení jakýchkoli alkoholických nápojů během celého procesu
• Zvýšení příjmu tekutin na 2–3 l denně
• Pravidelné konzultace s odborníkem během hubnutí
