Mikrobiolog Hurych zaskočil Krause. Káva prý prospívá střevům
Mikrobiolog Jakub Hurych v Show Jana Krause (2026)
Veganské klobásy, ovesné mléko i mikrobiom. Nejnovější epizoda talkshow Jana Krause otevře velmi neobvyklé gastronomické téma.
Hostem populární talkshow bude mimo jiné mikrobiolog Jakub Hurych, který s moderátorem otevře debatu o veganství, rostlinné stravě i o tom, zda může být veganská klobása vlastně ještě klobásou.
MUDr. Hurych působí v Ústavu lékařské mikrobiologie 2. LF UK a FN Motol, je ortodoxním veganem, propagátorem rostlinného stravování a také nadšeným maratonským běžcem. Veganství dlouhodobě představuje jako udržitelný životní styl, který podle něj může prospívat nejen planetě a zvířatům, ale při správném nastavení také lidskému zdraví. Právě pestrá rostlinná strava bohatá na vlákninu podle něj prospívá střevní mikrobiotě a může snižovat například riziko některých onemocnění trávicího traktu.
Diskuze o vegetariánství v show dostane zábavnější směr, když se jí chopí Jan Kraus. Moderátora totiž zajímá hlavně jedno. Jak vlastně chutnají veganské alternativy běžných jídel? „Ty veganí jídla, oni jsou takový, jako že jsou normální, a přitom jsou veganský, že jo?“ ptá se lehce provokativně svého hosta.
„No, jsou taky takový,“ přikyvuje s úsměvem Hurych a Kraus se snaží dopátrat rozdílu mezi klasickou masitou verzí klobásy a její rostlinnou alternativou. „Jsou docela dobrý,“ překvapí mikrobiolog.
Víc k tématu: Boj o vegeburger u konce? V Evropě padlo zásadní rozhodnutí, některé potraviny čeká změna
Debata se následně stočí i k rostlinným mlékům. „Sójový mlíko, to bylo hrozný,“ vzpomíná Kraus bez obalu. „To jsem se napil a hned jsem si říkal: ‚Tak to radši kratší život, ale dobrej.‘“ Ani Jakub Hurych přitom neskrývá, že sójové varianty nejsou jeho favoritem. „Sójový mlíka nejsou nejlepší,“ uznává v Show Jana Krause a upřesňuje, že do kávy si dává raději ovesné mléko. Jenže tím rozhovor nekončí.
Když Kraus překvapeně zjišťuje, že vegan může bez problémů pít kávu, Hurych okamžitě vytahuje své oblíbené téma, kterým je střevní mikrobiom. „Kafe je super i pro ten mikrobiom,“ vysvětluje nadšeně a moderátora výrokem skoro šokuje. „A kafe je dobrý pro mikrobiom?“ diví se Jan Kraus.
„Ježišmarja, no jasně,“ reaguje Hurych. A hned dodává, že právě pestrá škála rostlinných potravin je podle současných studií jednou z nejlepších věcí, které člověk může pro svůj mikrobiom udělat. „Má to být těch třicet týdně, a tam si můžete klidně započítat kafe. Každej čaj, každou bylinku, jestli máte červenou nebo žlutou cibuli,“ vysvětluje mikrobiolog.
Mohlo by vás také zajímat: Bezmasá paštika z červených fazolí a kešu ořechů – skvělá rostlinná pomazánka nejen na chleba
Nejnovější díl Show Jana Krause ale nabídne mnohem víc než jen debatu o veganských klobásách. Dorazí také herecké duo Dana Syslová a Jan Vlasák, kteří prozradí historky z natáčení očekávané české komedie Pět švestek, a také herec Kryštof Bartoš. Nový díl sledujte ve středu večer na Primě nebo už nyní na prima+.
Autor článku
Zuzana Schneidewind
Horoskop vždy po ruce
Zanechte nám váš e-mail a my vám budeme zasílat pravidelný newsletter s vaším horoskopem.
Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů
