Kuchařský učeň se neobejde bez pomocníka. Neumí ani vyslovit název předkrmu
V repríze klání amatérských kuchařů se v pondělí představí Samuel. Kuchařský učeň si troufne na složité menu, některá jídla ani nebude umět vyslovit. Ještěže pravidla soutěže dovolují mít v kuchyni pomocníka.
Příznivci kuchařské televizní show se tento týden mohou těšit na další speciální edici svého oblíbeného pořadu. Výzvu uvařit pro sebe a další čtyři hosty tentokrát přijali stateční zástupci středních gastronomických škol. V repríze učňovského speciálu se v pondělí představí Samuel, který je studentem oboru gastronomie na střední škole v Rokycanech. Do pořadu ho přihlásila jeho učitelka, a když mu volala s nabídkou, aby to vyzkoušel a reprezentoval jejich školu, nejdřív ho to vyděsilo. Po pár vteřinách mu došlo, že by to mohlo být opravdu „cool“, a nabídku přijal.
Bruschetta s tuňákovou pomazánkou a křepelčím vejcem, bruschetta s tomatovým tartarem
Zdroj: FTV Prima
Krémová polévka z pečeného česneku s krutony, slaninový chips
Zdroj: FTV Prima
Vepřová panenka sous-vide, čočkové ragú, bramborovo-parmazánové pyré
Zdroj: FTV Prima
Medové hrušky s domácí borůvkovou zmrzlinou a tvarohovým nočkem
Zdroj: FTV Prima
Pečené tygří krevety na koriandru a chilli, čerstvý salát a domácí pita chléb se sušenými rajčaty
Zdroj: FTV Prima
Mrkvovo-celerový krém na kari se zázvorovou pěnou a parmazánovým chipsem
Zdroj: FTV Prima
Jehněčí hřbet s burgundskou omáčkou s bramborovo-zeleninovými plackami a hráškovo-rozmarýnovým pyré a rozpečeným česnekem
Zdroj: FTV Prima
Borůvkový crumble s vanilkovou zmrzlinou
Zdroj: FTV Prima
Cikánský chlebík s granátovým jablkem, dýňovou espumou a bažantím filátkem
Zdroj: FTV Prima
Cuketový krém s krutony
Zdroj: FTV Prima
Dančí medailonky se šípkovou omáčkou, karlovarské knedlíky, glazovaná zelenina
Zdroj: FTV Prima
Čokoládový dortík z červené řepy se žahourem z malin a borůvek, jogurtový noček
Zdroj: FTV Prima
Marinovaná červená řepa s čerstvým kozím sýrem podávaná s lístky rukoly a zkaramelizovanými vlašskými ořechy
Zdroj: FTV Prima
Dýňová polévka se zakysanou smetanou a praženými dýňovými semínky
Zdroj: FTV Prima
Pečené kuřecí prsíčko plněné sýrem ze školní farmy, sušenými rajčaty a anglickou slaninou, podávané s restovanou zeleninou
Zdroj: FTV Prima
Lívanečky s limetkovým tvarohem a rozvarem z jablek
Zdroj: FTV Prima
Cibulový mini quiche se slaninou a kukuřicí, lehký salátek s jedlými květy
Zdroj: FTV Prima
Krém z pečené dýně s kokosovým mlékem, zdobený opraženými dýňovými semínky
Zdroj: FTV Prima
Filírované kuřecí supreme ve smetanové omáčce s liškami, šťouchané brambory s baby špenátem
Zdroj: FTV Prima
Mini Pavlova
Zdroj: FTV Prima
Bruschetta s tuňákovou pomazánkou a křepelčím vejcem, bruschetta s tomatovým tartarem
Zdroj: FTV Prima
Krémová polévka z pečeného česneku s krutony, slaninový chips
Zdroj: FTV Prima
Vepřová panenka sous-vide, čočkové ragú, bramborovo-parmazánové pyré
Zdroj: FTV Prima
Medové hrušky s domácí borůvkovou zmrzlinou a tvarohovým nočkem
Zdroj: FTV Prima
Pečené tygří krevety na koriandru a chilli, čerstvý salát a domácí pita chléb se sušenými rajčaty
Zdroj: FTV Prima
Mrkvovo-celerový krém na kari se zázvorovou pěnou a parmazánovým chipsem
Zdroj: FTV Prima
Jehněčí hřbet s burgundskou omáčkou s bramborovo-zeleninovými plackami a hráškovo-rozmarýnovým pyré a rozpečeným česnekem
Zdroj: FTV Prima
Borůvkový crumble s vanilkovou zmrzlinou
Zdroj: FTV Prima
Cikánský chlebík s granátovým jablkem, dýňovou espumou a bažantím filátkem
Zdroj: FTV Prima
Cuketový krém s krutony
Zdroj: FTV Prima
Dančí medailonky se šípkovou omáčkou, karlovarské knedlíky, glazovaná zelenina
Zdroj: FTV Prima
Čokoládový dortík z červené řepy se žahourem z malin a borůvek, jogurtový noček
Zdroj: FTV Prima
Marinovaná červená řepa s čerstvým kozím sýrem podávaná s lístky rukoly a zkaramelizovanými vlašskými ořechy
Zdroj: FTV Prima
Dýňová polévka se zakysanou smetanou a praženými dýňovými semínky
Zdroj: FTV Prima
Pečené kuřecí prsíčko plněné sýrem ze školní farmy, sušenými rajčaty a anglickou slaninou, podávané s restovanou zeleninou
Zdroj: FTV Prima
Lívanečky s limetkovým tvarohem a rozvarem z jablek
Zdroj: FTV Prima
Cibulový mini quiche se slaninou a kukuřicí, lehký salátek s jedlými květy
Zdroj: FTV Prima
Krém z pečené dýně s kokosovým mlékem, zdobený opraženými dýňovými semínky
Zdroj: FTV Prima
Filírované kuřecí supreme ve smetanové omáčce s liškami, šťouchané brambory s baby špenátem
Zdroj: FTV Prima
Mini Pavlova
Zdroj: FTV Prima
Mladý kuchař se bude chtít vytáhnout a jeho menu bude pěkně obsáhlé. Podávat se budou dva druhy bruschetty, krémová česneková polévka se slaninovým chipsem, vepřová panenka sous-vide, čočkové ragú s bramborovo-parmazánovým pyré a na závěr medové hrušky s domácí borůvkovou zmrzlinou a tvarohovým nočkem. Přestože se na soutěžení v Prostřeno! Samuel pečlivě chystal, přípravu jednoho chodu si dopředu naplánovat nemohl. Řeč je samozřejmě o úkolu týdne.
Samuel se má ještě co učit. Třeba jak se čtou názvy pokrmů:
Soupeři nebudou šetřit kritikou
Nad takzvaným amuse-bouche si bude lámat nejen hlavu, ale i jazyk. „Čte se to amůz-buš a je to takový mezichod, aby hosté zabavili svá ústa, když se například čeká dlouho na hlavní chod,“ vysvětlí Samovi pohotově jeho pan mistr. Samův nepostradatelný rádce má správnou francouzskou výslovnost i překlad v malíku. Jedná se o miniaturní formu předkrmu, která je velká tak akorát na jedno sousto a v doslovném překladu opravdu znamená „pobavit svá ústa“.
Vznešeně znějící výraz amuse-bouche by se tak v češtině dal přirovnat k obyčejným jednohubkám. Problém bude mít mladý kuchtík i s bruschettou, kterou čte jako „bruscheta“. Pan mistr mu vysvětlí, že se opečené plátky bagety s oblohou čtou italsky „bruskety“. Samuel ovšem není jediný, kdo si bude nad těmito pokrmy lámat jazyk. Potrápí totiž i další mladé kuchtíky. Tento týden si budoucí profesionální kuchaři nedají nic zadarmo. Nebudou šetřit kritikou, čemuž napovídá i seznam toho, co nemají rádi. Někdo nemusí rajčata nebo kopr, další prorostlé maso nebo ryby. Jak se náročným strávníkům zavděčí snaživý Samuel?
Vztahy všeho druhu by měly v této době vzkvétat, Berani. Mysl a emoce se spojí v prospěšném partnerství, což vám umožní lépe porozumět svým blízkým. Posílí se zejména romantické vztahy, protože vám bude jasnější, jaké hodnoty, postoje a motivace váš partner vyznává. Své nové poznatky sdělte všem ve svém okolí, nejlépe jemným, nikoli slovním způsobem. Ten by mohl znít povýšeně.
Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost ⑱
Býk
25. 1. 2025
Práce všeho druhu vám půjde mnohem rychleji od ruky, Býku, protože se k vám přidají přátelé nebo členové rodiny a pomohou vám ji vyřídit. Umožňuje vám to váš intelekt, který se spojil s vašimi emocemi a posílil vaši komunikaci s ostatními. Staré přísloví Na med nachytáš víc much než na ocet je velmi pravdivé a vy se o tom dnes přesvědčíte. Po splnění úkolů uspořádejte improvizovaný večírek.
Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost ⑱
Blíženci
25. 1. 2025
Láska dnes rozkvétá, protože komunikace s vaším milovaným člověkem se zlepšuje díky většímu porozumění z obou stran, Blíženci. V přítomnosti toho druhého se cítíte uvolněněji a ve společnosti ostatních vystupujete jednotně. V určitém okamžiku si oba pravděpodobně vyjdete ven se skupinou přátel. Očekávejte vzrušující a fascinující diskuse s ostatními, ve kterých budete pravděpodobně pokračovat, jakmile budete spolu sami. Bavte se.
Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost ⑱
Rak
25. 1. 2025
Dnes by k vám domů mohlo přijít několik návštěvníků, Raku, kteří s vámi možná budou diskutovat o věcech, které vás všechny zajímají. Mohlo by dojít k některým intenzivním neshodám, ale budete schopni udržet vše pohromadě. Intelekt posílený intuicí vám umožní pochopit a vysvětlit složité myšlenky a budete také schopni vykolejit nedorozumění ještě dříve, než k němu dojde. Poskytnutí chutného pohoštění by také mohlo pomoci uhladit rozbouřené nálady.
Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost ⑱
Lev
25. 1. 2025
Pokud vás zajímají počítače a internet, můžete očekávat, že dnes strávíte spoustu času zíráním na obrazovku. Možná se budete věnovat psaní, webdesignu nebo animaci, ale ať už to bude cokoli, pravděpodobně to bude o poznání lepší než to, co obvykle vytváříte. Intelekt se spojí s intuicí a vznikne inspirace a vhled. Využijte toho nyní naplno a možná si osvojíte nové a trvalé dovednosti.
Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost ⑱
Panna
25. 1. 2025
Používání počítačů buď ke zvýšení příjmů, nebo ke správě peněz vám, Panny, možná připadalo jako řečtina, ale dnes se pravděpodobně velmi rychle chytíte. Vaše přirozená praktičnost se spojuje s vyšším intelektem a zvýšenou intuicí, což vám dává výhodu, kterou obvykle nemáte. Pokud se dnes soustředíte na to, abyste se vše naučili, bude vám to pravděpodobně ještě dlouho užitečné. Pusťte se do toho.
Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost ⑱
Váhy
25. 1. 2025
Intelekt a city se dnes zcela propojují, Váhy, zejména při jednání s přáteli. Vaše základní porozumění druhým lidem je také posíleno smyslem pro intuici. Možná se začnete zajímat o nějakou věc, možná metafyzickou, sociální, ekologickou nebo humanitární. Může se stát, že vás právě teď osloví více než jedna z nich. Využijte svých rozšířených mentálních a emocionálních schopností, abyste rozpoznali, které jsou pro vás nejlepší.
Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost ⑱
Štír
25. 1. 2025
Soustředěná a praktická mysl, posílená intuicí, vám dnes může být velmi nápomocná při zvažování kariérních záležitostí, Štíři. Změna je na spadnutí a vy byste se měli důkladně zamyslet nad různými možnostmi, které se před vámi otevírají. Nemyslete si však, že musíte s rozhodnutím spěchat. Možná by bylo dobré nechat různé možnosti v podvědomí nějaký den doutnat.
Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost ⑱
Střelec
25. 1. 2025
Střelci, dnes pravděpodobně nebudete chtít trávit mnoho času doma. Nejspíš budete chtít být venku, možná na nějakém velkém setkání, možná se jen procházet po městské ulici a pozorovat lidi. Přijdou k vám vhledy a odhalení, které vám pravděpodobně budou dávat větší smysl než obvykle, protože mysl a pocity jsou spojeny ve velmi účinném partnerství. Zapište si své nápady a užijte si den.
Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost ⑱
Kozoroh
25. 1. 2025
Vaše představivost dnes létá vysoko, Kozorozi. Intelekt a intuice se spojují v živé a výbušné spojení, kdy celek rozhodně převyšuje součet jednotlivých částí. Neplýtvejte touto energií. Dejte se do práce a pracujte na všech tvůrčích projektech, do kterých jste se zapojili, nebo nějaký začněte, pokud ještě žádný nemáte. Tato energie se nemusí nějakou dobu opakovat a vy ji budete chtít co nejlépe využít. Bavte se.
Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost ⑱
Vodnář
25. 1. 2025
Vodnáři, dnes budete myslet na cestování a možná si budete pohrávat s myšlenkou, že byste si skutečně vzali volno a vyrazili někam, kam jste se vždycky chtěli podívat. Možná vás bude chtít doprovodit přítel nebo milostný partner. Jediným problémem by mohlo být vymyslet, jaké místo chcete vidět nejvíc. To by mohlo zahrnovat poměrně obtížné rozhodování. Nedovolte, aby se z toho stala posedlost. Řiďte se svým srdcem.
Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost ⑱
Ryby
25. 1. 2025
Dnes večer se vám mohou zdát neobvyklé sny, Ryby, a možná se probudíte s myšlenkou, že jsou velmi důležité. Obrazy by však měly být velmi jasné a pravděpodobně nebudete mít velké problémy přijít na to, co znamenají. Intelekt se dnes spojí s intuicí v přívalu pronikavosti. Využijte této výhody již nyní a později se rozhodněte, jak nejlépe podle svých odhalení jednat.