Kuchařský učeň se neobejde bez pomocníka. Neumí ani vyslovit název předkrmu
V repríze klání amatérských kuchařů se v pondělí představí Samuel. Kuchařský učeň si troufne na složité menu, některá jídla ani nebude umět vyslovit. Ještěže pravidla soutěže dovolují mít v kuchyni pomocníka.
Příznivci kuchařské televizní show se tento týden mohou těšit na další speciální edici svého oblíbeného pořadu. Výzvu uvařit pro sebe a další čtyři hosty tentokrát přijali stateční zástupci středních gastronomických škol. V repríze učňovského speciálu se v pondělí představí Samuel, který je studentem oboru gastronomie na střední škole v Rokycanech. Do pořadu ho přihlásila jeho učitelka, a když mu volala s nabídkou, aby to vyzkoušel a reprezentoval jejich školu, nejdřív ho to vyděsilo. Po pár vteřinách mu došlo, že by to mohlo být opravdu „cool“, a nabídku přijal.
Bruschetta s tuňákovou pomazánkou a křepelčím vejcem, bruschetta s tomatovým tartarem
Zdroj: FTV Prima
Krémová polévka z pečeného česneku s krutony, slaninový chips
Zdroj: FTV Prima
Vepřová panenka sous-vide, čočkové ragú, bramborovo-parmazánové pyré
Zdroj: FTV Prima
Medové hrušky s domácí borůvkovou zmrzlinou a tvarohovým nočkem
Zdroj: FTV Prima
Pečené tygří krevety na koriandru a chilli, čerstvý salát a domácí pita chléb se sušenými rajčaty
Zdroj: FTV Prima
Mrkvovo-celerový krém na kari se zázvorovou pěnou a parmazánovým chipsem
Zdroj: FTV Prima
Jehněčí hřbet s burgundskou omáčkou s bramborovo-zeleninovými plackami a hráškovo-rozmarýnovým pyré a rozpečeným česnekem
Zdroj: FTV Prima
Borůvkový crumble s vanilkovou zmrzlinou
Zdroj: FTV Prima
Cikánský chlebík s granátovým jablkem, dýňovou espumou a bažantím filátkem
Zdroj: FTV Prima
Cuketový krém s krutony
Zdroj: FTV Prima
Dančí medailonky se šípkovou omáčkou, karlovarské knedlíky, glazovaná zelenina
Zdroj: FTV Prima
Čokoládový dortík z červené řepy se žahourem z malin a borůvek, jogurtový noček
Zdroj: FTV Prima
Marinovaná červená řepa s čerstvým kozím sýrem podávaná s lístky rukoly a zkaramelizovanými vlašskými ořechy
Zdroj: FTV Prima
Dýňová polévka se zakysanou smetanou a praženými dýňovými semínky
Zdroj: FTV Prima
Pečené kuřecí prsíčko plněné sýrem ze školní farmy, sušenými rajčaty a anglickou slaninou, podávané s restovanou zeleninou
Zdroj: FTV Prima
Lívanečky s limetkovým tvarohem a rozvarem z jablek
Zdroj: FTV Prima
Cibulový mini quiche se slaninou a kukuřicí, lehký salátek s jedlými květy
Zdroj: FTV Prima
Krém z pečené dýně s kokosovým mlékem, zdobený opraženými dýňovými semínky
Zdroj: FTV Prima
Filírované kuřecí supreme ve smetanové omáčce s liškami, šťouchané brambory s baby špenátem
Zdroj: FTV Prima
Mini Pavlova
Zdroj: FTV Prima
Bruschetta s tuňákovou pomazánkou a křepelčím vejcem, bruschetta s tomatovým tartarem
Zdroj: FTV Prima
Krémová polévka z pečeného česneku s krutony, slaninový chips
Zdroj: FTV Prima
Vepřová panenka sous-vide, čočkové ragú, bramborovo-parmazánové pyré
Zdroj: FTV Prima
Medové hrušky s domácí borůvkovou zmrzlinou a tvarohovým nočkem
Zdroj: FTV Prima
Pečené tygří krevety na koriandru a chilli, čerstvý salát a domácí pita chléb se sušenými rajčaty
Zdroj: FTV Prima
Mrkvovo-celerový krém na kari se zázvorovou pěnou a parmazánovým chipsem
Zdroj: FTV Prima
Jehněčí hřbet s burgundskou omáčkou s bramborovo-zeleninovými plackami a hráškovo-rozmarýnovým pyré a rozpečeným česnekem
Zdroj: FTV Prima
Borůvkový crumble s vanilkovou zmrzlinou
Zdroj: FTV Prima
Cikánský chlebík s granátovým jablkem, dýňovou espumou a bažantím filátkem
Zdroj: FTV Prima
Cuketový krém s krutony
Zdroj: FTV Prima
Dančí medailonky se šípkovou omáčkou, karlovarské knedlíky, glazovaná zelenina
Zdroj: FTV Prima
Čokoládový dortík z červené řepy se žahourem z malin a borůvek, jogurtový noček
Zdroj: FTV Prima
Marinovaná červená řepa s čerstvým kozím sýrem podávaná s lístky rukoly a zkaramelizovanými vlašskými ořechy
Zdroj: FTV Prima
Dýňová polévka se zakysanou smetanou a praženými dýňovými semínky
Zdroj: FTV Prima
Pečené kuřecí prsíčko plněné sýrem ze školní farmy, sušenými rajčaty a anglickou slaninou, podávané s restovanou zeleninou
Zdroj: FTV Prima
Lívanečky s limetkovým tvarohem a rozvarem z jablek
Zdroj: FTV Prima
Cibulový mini quiche se slaninou a kukuřicí, lehký salátek s jedlými květy
Zdroj: FTV Prima
Krém z pečené dýně s kokosovým mlékem, zdobený opraženými dýňovými semínky
Zdroj: FTV Prima
Filírované kuřecí supreme ve smetanové omáčce s liškami, šťouchané brambory s baby špenátem
Zdroj: FTV Prima
Mini Pavlova
Zdroj: FTV Prima
Mladý kuchař se bude chtít vytáhnout a jeho menu bude pěkně obsáhlé. Podávat se budou dva druhy bruschetty, krémová česneková polévka se slaninovým chipsem, vepřová panenka sous-vide, čočkové ragú s bramborovo-parmazánovým pyré a na závěr medové hrušky s domácí borůvkovou zmrzlinou a tvarohovým nočkem. Přestože se na soutěžení v Prostřeno! Samuel pečlivě chystal, přípravu jednoho chodu si dopředu naplánovat nemohl. Řeč je samozřejmě o úkolu týdne.
Samuel se má ještě co učit. Třeba jak se čtou názvy pokrmů:
Soupeři nebudou šetřit kritikou
Nad takzvaným amuse-bouche si bude lámat nejen hlavu, ale i jazyk. „Čte se to amůz-buš a je to takový mezichod, aby hosté zabavili svá ústa, když se například čeká dlouho na hlavní chod,“ vysvětlí Samovi pohotově jeho pan mistr. Samův nepostradatelný rádce má správnou francouzskou výslovnost i překlad v malíku. Jedná se o miniaturní formu předkrmu, která je velká tak akorát na jedno sousto a v doslovném překladu opravdu znamená „pobavit svá ústa“.
Vznešeně znějící výraz amuse-bouche by se tak v češtině dal přirovnat k obyčejným jednohubkám. Problém bude mít mladý kuchtík i s bruschettou, kterou čte jako „bruscheta“. Pan mistr mu vysvětlí, že se opečené plátky bagety s oblohou čtou italsky „bruskety“. Samuel ovšem není jediný, kdo si bude nad těmito pokrmy lámat jazyk. Potrápí totiž i další mladé kuchtíky. Tento týden si budoucí profesionální kuchaři nedají nic zadarmo. Nebudou šetřit kritikou, čemuž napovídá i seznam toho, co nemají rádi. Někdo nemusí rajčata nebo kopr, další prorostlé maso nebo ryby. Jak se náročným strávníkům zavděčí snaživý Samuel?
Někdo, koho máte velmi rádi, by vám mohl poskytnout inspiraci k nějaké tvůrčí činnosti. Můžete o svém příteli napsat píseň nebo báseň, nakreslit nebo namalovat portrét nebo uvařit speciální jídlo. Neváhejte kvůli ostychu nebo rozpakům. Vašeho přítele to dojme. Vaše úsilí bude oceněno a přispěje velkou měrou k trvalosti vašeho přátelství.
Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost ⑱
Býk
17. 10. 2025
Blížící se společenská událost, kterou se chystáte uspořádat u sebe doma, by vás mohla inspirovat k drobným úpravám. Možná se rozhodnete vymalovat nebo přidat nějaké nové rostliny či obrazy. Vaše estetické cítění je dobré, tak to neodkládejte. Udělejte to, dokud vaše fantazie volně proudí. S výsledkem budete velmi spokojeni a všimnou si i vaši hosté.
Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost ⑱
Blíženci
17. 10. 2025
Velmi láskyplné poselství by vám mohla poslat žena, možná vaše matka. Pokud se jedná o dopis, může mít několik stran. Pokud se jedná o telefonní hovor, může konverzace trvat dlouho. Zkuste si během dne naplánovat nějaký volný čas. Ať už se jedná o kohokoli, tento kontakt velmi pozitivně ovlivní váš vztah.
Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost ⑱
Rak
17. 10. 2025
Dnes by mohla přijít malá částka peněz, možná díky úsilí ženy. Možná jste na to čekali dlouho, a tak očekávejte, že se vám uleví. Možná máte s penězi nějaké konkrétní plány. Možná jsou určeny k určitému účelu, nebo je možná investujete. Ať už to bude cokoli, budete to chtít oslavit.
Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost ⑱
Lev
17. 10. 2025
Dnešní energie přinesou štěstí a úspěch. Mohou se vám naskytnout nové příležitosti ke zvýšení postavení a příjmů. Zároveň byste mohli získat nové přátele, včetně někoho staršího, kdo by mohl být potenciálním milostným partnerem. Tento den by pro vás měl být šťastný, a to od přátelství přes romantiku a vzdělávání až po podnikání.
Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost ⑱
Panna
17. 10. 2025
Dnes by vaše představivost měla být volná. Mohli byste ji zaměřit na tvůrčí práci nebo vymyslet nějaký důmyslný způsob, jak prosadit své obchodní zájmy. V příštích dnech by vaše mysl mohla pracovat na všech nápadech, které vás dnes napadnou. Zapište si je. Budete si je chtít všechny zapamatovat.
Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost ⑱
Váhy
17. 10. 2025
Dnes byste se mohli setkat se známou. Do konce dne by se tato osoba mohla změnit z náhodné známosti na pevného přítele. Zjistíte, že tato žena je nejen vřelá a dobrosrdečná osoba, ale také že se vaše zázemí a zájmy úzce shodují. Jediným varováním je, že tato osoba je tvrdá, pokud jde o obchod.
Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost ⑱
Štír
17. 10. 2025
Nebuďte překvapeni, když pocítíte silnou náklonnost k někomu, koho jste potkali v práci. Může se jednat o přátelskou náklonnost, nebo může být silnější. Pokud se jedná o druhou možnost, možná by nebylo dobré tuto emoci otevřeně vyjadřovat. Cit by mohl pominout stejně rychle, jako se objevil, nebo by dotyčná osoba mohla být citově nedostupná. Buďte diskrétní.
Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost ⑱
Střelec
17. 10. 2025
Dnes by vás mohl zasáhnout silný pocit lásky k někomu vzdálenému. Může to být někdo, s kým jste profesně spjati. Pokud se jedná o romantickou přitažlivost, dotyčná osoba pravděpodobně vaše city opětuje, i když je příliš zdrženlivá na to, aby je vyjádřila. Netlačte na pilu. Nechte věci vyvíjet tak, jak se budou vyvíjet. Vztah se může ukázat jako trvalý, pokud budete opatrní.
Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost ⑱
Kozoroh
17. 10. 2025
Možná máte na mysli lásku a vášeň. Pokud v současné době nejste zadaní, může vás přitahovat někdo, koho znáte pracovně, takže je na místě trocha opatrnosti. Navrhněte profesní oběd nebo večeři a pak uvidíte, kam se to bude ubírat. Možná dnes nedostanete to, co chcete, ale můžete si vytvořit nový potenciál pro zítřek.
Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost ⑱
Vodnář
17. 10. 2025
Pokud jste nezadaní, můžete dnes toužit po romantickém partnerovi. Jste-li vázáni, možná budete přemýšlet o tom, že byste se zavázali k trvalejšímu závazku. Jste-li ženatí či vdané, můžete myslet na děti. Ať už je vaše situace jakákoli a hledáte nyní cokoli, při setkání se současnými nebo potenciálními partnery se snažte vypadat co nejlépe. Pravděpodobně se vám dostane kýžené odpovědi.
Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost ⑱
Ryby
17. 10. 2025
Přemýšleli jste o adopci domácího mazlíčka? Pokud ano, dnes je skvělý den, kdy můžete zajít do útulku a nějaké zachránit. Budete vědět, které si vybrat, protože zvíře si pravděpodobně vybere vás. Pokud je to to, co chcete, nenechte se rozhodit drobnými námitkami. Domácí zvíře může být úžasným zdrojem společnosti, zábavy a bezpodmínečné lásky.