Kuchařský učeň se neobejde bez pomocníka. Neumí ani vyslovit název předkrmu
V repríze klání amatérských kuchařů se v pondělí představí Samuel. Kuchařský učeň si troufne na složité menu, některá jídla ani nebude umět vyslovit. Ještěže pravidla soutěže dovolují mít v kuchyni pomocníka.
Příznivci kuchařské televizní show se tento týden mohou těšit na další speciální edici svého oblíbeného pořadu. Výzvu uvařit pro sebe a další čtyři hosty tentokrát přijali stateční zástupci středních gastronomických škol. V repríze učňovského speciálu se v pondělí představí Samuel, který je studentem oboru gastronomie na střední škole v Rokycanech. Do pořadu ho přihlásila jeho učitelka, a když mu volala s nabídkou, aby to vyzkoušel a reprezentoval jejich školu, nejdřív ho to vyděsilo. Po pár vteřinách mu došlo, že by to mohlo být opravdu „cool“, a nabídku přijal.
Bruschetta s tuňákovou pomazánkou a křepelčím vejcem, bruschetta s tomatovým tartarem
Zdroj: FTV Prima
Krémová polévka z pečeného česneku s krutony, slaninový chips
Zdroj: FTV Prima
Vepřová panenka sous-vide, čočkové ragú, bramborovo-parmazánové pyré
Zdroj: FTV Prima
Medové hrušky s domácí borůvkovou zmrzlinou a tvarohovým nočkem
Zdroj: FTV Prima
Pečené tygří krevety na koriandru a chilli, čerstvý salát a domácí pita chléb se sušenými rajčaty
Zdroj: FTV Prima
Mrkvovo-celerový krém na kari se zázvorovou pěnou a parmazánovým chipsem
Zdroj: FTV Prima
Jehněčí hřbet s burgundskou omáčkou s bramborovo-zeleninovými plackami a hráškovo-rozmarýnovým pyré a rozpečeným česnekem
Zdroj: FTV Prima
Borůvkový crumble s vanilkovou zmrzlinou
Zdroj: FTV Prima
Cikánský chlebík s granátovým jablkem, dýňovou espumou a bažantím filátkem
Zdroj: FTV Prima
Cuketový krém s krutony
Zdroj: FTV Prima
Dančí medailonky se šípkovou omáčkou, karlovarské knedlíky, glazovaná zelenina
Zdroj: FTV Prima
Čokoládový dortík z červené řepy se žahourem z malin a borůvek, jogurtový noček
Zdroj: FTV Prima
Marinovaná červená řepa s čerstvým kozím sýrem podávaná s lístky rukoly a zkaramelizovanými vlašskými ořechy
Zdroj: FTV Prima
Dýňová polévka se zakysanou smetanou a praženými dýňovými semínky
Zdroj: FTV Prima
Pečené kuřecí prsíčko plněné sýrem ze školní farmy, sušenými rajčaty a anglickou slaninou, podávané s restovanou zeleninou
Zdroj: FTV Prima
Lívanečky s limetkovým tvarohem a rozvarem z jablek
Zdroj: FTV Prima
Cibulový mini quiche se slaninou a kukuřicí, lehký salátek s jedlými květy
Zdroj: FTV Prima
Krém z pečené dýně s kokosovým mlékem, zdobený opraženými dýňovými semínky
Zdroj: FTV Prima
Filírované kuřecí supreme ve smetanové omáčce s liškami, šťouchané brambory s baby špenátem
Zdroj: FTV Prima
Mini Pavlova
Zdroj: FTV Prima
Bruschetta s tuňákovou pomazánkou a křepelčím vejcem, bruschetta s tomatovým tartarem
Zdroj: FTV Prima
Krémová polévka z pečeného česneku s krutony, slaninový chips
Zdroj: FTV Prima
Vepřová panenka sous-vide, čočkové ragú, bramborovo-parmazánové pyré
Zdroj: FTV Prima
Medové hrušky s domácí borůvkovou zmrzlinou a tvarohovým nočkem
Zdroj: FTV Prima
Pečené tygří krevety na koriandru a chilli, čerstvý salát a domácí pita chléb se sušenými rajčaty
Zdroj: FTV Prima
Mrkvovo-celerový krém na kari se zázvorovou pěnou a parmazánovým chipsem
Zdroj: FTV Prima
Jehněčí hřbet s burgundskou omáčkou s bramborovo-zeleninovými plackami a hráškovo-rozmarýnovým pyré a rozpečeným česnekem
Zdroj: FTV Prima
Borůvkový crumble s vanilkovou zmrzlinou
Zdroj: FTV Prima
Cikánský chlebík s granátovým jablkem, dýňovou espumou a bažantím filátkem
Zdroj: FTV Prima
Cuketový krém s krutony
Zdroj: FTV Prima
Dančí medailonky se šípkovou omáčkou, karlovarské knedlíky, glazovaná zelenina
Zdroj: FTV Prima
Čokoládový dortík z červené řepy se žahourem z malin a borůvek, jogurtový noček
Zdroj: FTV Prima
Marinovaná červená řepa s čerstvým kozím sýrem podávaná s lístky rukoly a zkaramelizovanými vlašskými ořechy
Zdroj: FTV Prima
Dýňová polévka se zakysanou smetanou a praženými dýňovými semínky
Zdroj: FTV Prima
Pečené kuřecí prsíčko plněné sýrem ze školní farmy, sušenými rajčaty a anglickou slaninou, podávané s restovanou zeleninou
Zdroj: FTV Prima
Lívanečky s limetkovým tvarohem a rozvarem z jablek
Zdroj: FTV Prima
Cibulový mini quiche se slaninou a kukuřicí, lehký salátek s jedlými květy
Zdroj: FTV Prima
Krém z pečené dýně s kokosovým mlékem, zdobený opraženými dýňovými semínky
Zdroj: FTV Prima
Filírované kuřecí supreme ve smetanové omáčce s liškami, šťouchané brambory s baby špenátem
Zdroj: FTV Prima
Mini Pavlova
Zdroj: FTV Prima
Mladý kuchař se bude chtít vytáhnout a jeho menu bude pěkně obsáhlé. Podávat se budou dva druhy bruschetty, krémová česneková polévka se slaninovým chipsem, vepřová panenka sous-vide, čočkové ragú s bramborovo-parmazánovým pyré a na závěr medové hrušky s domácí borůvkovou zmrzlinou a tvarohovým nočkem. Přestože se na soutěžení v Prostřeno! Samuel pečlivě chystal, přípravu jednoho chodu si dopředu naplánovat nemohl. Řeč je samozřejmě o úkolu týdne.
Samuel se má ještě co učit. Třeba jak se čtou názvy pokrmů:
Soupeři nebudou šetřit kritikou
Nad takzvaným amuse-bouche si bude lámat nejen hlavu, ale i jazyk. „Čte se to amůz-buš a je to takový mezichod, aby hosté zabavili svá ústa, když se například čeká dlouho na hlavní chod,“ vysvětlí Samovi pohotově jeho pan mistr. Samův nepostradatelný rádce má správnou francouzskou výslovnost i překlad v malíku. Jedná se o miniaturní formu předkrmu, která je velká tak akorát na jedno sousto a v doslovném překladu opravdu znamená „pobavit svá ústa“.
Vznešeně znějící výraz amuse-bouche by se tak v češtině dal přirovnat k obyčejným jednohubkám. Problém bude mít mladý kuchtík i s bruschettou, kterou čte jako „bruscheta“. Pan mistr mu vysvětlí, že se opečené plátky bagety s oblohou čtou italsky „bruskety“. Samuel ovšem není jediný, kdo si bude nad těmito pokrmy lámat jazyk. Potrápí totiž i další mladé kuchtíky. Tento týden si budoucí profesionální kuchaři nedají nic zadarmo. Nebudou šetřit kritikou, čemuž napovídá i seznam toho, co nemají rádi. Někdo nemusí rajčata nebo kopr, další prorostlé maso nebo ryby. Jak se náročným strávníkům zavděčí snaživý Samuel?
Vše by se vám mělo dařit – láska, peníze i kariéra. Přesto usilujete o další cíle a dnes možná přemýšlíte o vzdělávacích, intelektuálních a duchovních záležitostech, kterým jste se vždy chtěli věnovat. Nedivte se, že vás zaměstnává snaha vše vyřešit. A nemějte pocit, že musíte s rozhodnutím spěchat. Dejte tomu čas.
Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost ⑱
Býk
9. 10. 2025
Dnes se můžete rozhodnout, že si uděláte intenzivní průzkum týkající se ekonomiky, akcií nebo investic do půdy a zjistíte, jak se to týká vaší současné finanční situace. Daří se vám a měli byste v tom pokračovat. Budete chtít najít způsoby, jak své peníze nechat růst. Ve vašem hledání vám mohou pomoci knihy, časopisy a noviny, stejně jako konzultace s odborníky.
Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost ⑱
Blíženci
9. 10. 2025
Společenská událost zahrnující obchodní partnery a přátele by vám mohla přinést nové nápady a nasměrovat vás novým směrem. Vaše materiální a duchovní cíle se mohou stát předmětem diskuse a otevřít vám oči pro dříve nepovšimnuté příležitosti. Komunikace je jasnější než obvykle. To se může ukázat jako přínosné. Větší porozumění vás sblíží s ostatními.
Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost ⑱
Rak
9. 10. 2025
Pravděpodobně se cítíte čilí, silní a plní energie a vytrvalosti. Váš smysl pro dobrodružství je vysoký. Možná zkoumáte možnost zajímavé dovolené – raftingu, putování s batohem nebo nějakého jiného dobrodružství. To je dobrý nápad. Tento trend vaší fyzické kondice by měl nějakou dobu pokračovat. Pořiďte si nějaké cestovní brožury a podívejte se na to.
Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost ⑱
Lev
9. 10. 2025
Intimní vztahy nabírají na síle, protože vás sbližuje větší účast na životě toho druhého. Vztahy rostou díky lepší komunikaci a společným snům, cílům a ideálům – o fyzické vášni nemluvě. Dnes byste se měli cítit silní a sebevědomí, zejména díky pokračujícímu materiálnímu úspěchu. Na pořadu dne může být cestování, nové auto a několik luxusních předmětů.
Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost ⑱
Panna
9. 10. 2025
V domácnosti vládne štěstí, protože vaše domácnost nadále zažívá úspěch. Může vás navštívit někdo nový. Očekávejte spoustu příchodů a odchodů a jeden nebo dva improvizované večírky. Meditace a rozjímání by vám mohly poskytnout inspiraci pro nové projekty a vy byste mohli strávit nějaký čas zapisováním nápadů a vymýšlením způsobů, jak k nim přistoupit.
Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost ⑱
Váhy
9. 10. 2025
Dnes by vám mohlo přijít mnoho zajímavých dopisů a telefonátů. Nebo budete muset vyřídit nějakou záležitost, která může zahrnovat papírování, a strávíte hodně času ve společnosti vyřizováním záležitostí. Ve vašem okolí by se také mohly konat skupinové aktivity, které vás a vaše přátele sblíží. Jediné varování spočívá v tom, že byste se neměli snažit dělat příliš mnoho.
Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost ⑱
Štír
9. 10. 2025
Pravděpodobně se vám finančně daří tak dobře, že jste možná trochu spokojení. Vzhledem k tomu, jak tvrdě jste pracovali, můžete mít pocit, že si zasloužíte nějakou odměnu, a rozhodnete se jít nakupovat. Nechcete mít ale dům přeplněný věcmi, které nechcete nebo nepotřebujete.
Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost ⑱
Střelec
9. 10. 2025
Vaše energie a nadšení se zvyšují, protože se blížíte k vyšší úrovni úspěchu. To by vás mohlo inspirovat k tomu, abyste většinu své energie věnovali další práci a stoupali ještě výš. Možná dokonce přemýšlíte o rozšíření všech svých obzorů – profesních, intelektuálních i duchovních. V plánu by mohlo být také cestování. Pečlivě zvažte své možnosti. Možná je těch možností až příliš mnoho.
Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost ⑱
Kozoroh
9. 10. 2025
Dnes možná pocítíte trochu neklidu, možná proto, že máte pocit, že byste měli něco udělat, ale nejste si jisti co. Vaše mysl je bystrá, intuitivní a logická, ale na obzoru se může objevit příliš mnoho možností. Mohlo by pro vás být obtížné si mezi nimi vybrat. Jakmile se rozhodnete, vrhnete se vpřed a dosáhnete úspěchu, ať už se pokusíte o cokoli.
Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost ⑱
Vodnář
9. 10. 2025
Můžete zvážit uzavření nějakého druhu obchodního partnerství s přáteli. Je to vhodná doba, protože vaše komunikace je obzvláště dobrá. Podrobnosti o úloze každého z nich lze jasně rozpracovat. Ačkoli to sice bude vyžadovat určité úsilí, úspěch je naznačen téměř u každého cíle.
Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost ⑱
Ryby
9. 10. 2025
Usilujete o nějaké veřejné uznání? Pokud ano, možná se vám ho dostane právě dnes. Tvrdě jste pracovali a dosáhli výsledků, které pravděpodobně nezůstanou bez povšimnutí. Očekávejte komplimenty, pochvaly a možná i chvilku slávy. Netřeba dodávat, že to dodá vašemu sebevědomí na síle.