Kuchařský učeň se neobejde bez pomocníka. Neumí ani vyslovit název předkrmu
V repríze klání amatérských kuchařů se v pondělí představí Samuel. Kuchařský učeň si troufne na složité menu, některá jídla ani nebude umět vyslovit. Ještěže pravidla soutěže dovolují mít v kuchyni pomocníka.
Příznivci kuchařské televizní show se tento týden mohou těšit na další speciální edici svého oblíbeného pořadu. Výzvu uvařit pro sebe a další čtyři hosty tentokrát přijali stateční zástupci středních gastronomických škol. V repríze učňovského speciálu se v pondělí představí Samuel, který je studentem oboru gastronomie na střední škole v Rokycanech. Do pořadu ho přihlásila jeho učitelka, a když mu volala s nabídkou, aby to vyzkoušel a reprezentoval jejich školu, nejdřív ho to vyděsilo. Po pár vteřinách mu došlo, že by to mohlo být opravdu „cool“, a nabídku přijal.
Bruschetta s tuňákovou pomazánkou a křepelčím vejcem, bruschetta s tomatovým tartarem
Zdroj: FTV Prima
Krémová polévka z pečeného česneku s krutony, slaninový chips
Zdroj: FTV Prima
Vepřová panenka sous-vide, čočkové ragú, bramborovo-parmazánové pyré
Zdroj: FTV Prima
Medové hrušky s domácí borůvkovou zmrzlinou a tvarohovým nočkem
Zdroj: FTV Prima
Pečené tygří krevety na koriandru a chilli, čerstvý salát a domácí pita chléb se sušenými rajčaty
Zdroj: FTV Prima
Mrkvovo-celerový krém na kari se zázvorovou pěnou a parmazánovým chipsem
Zdroj: FTV Prima
Jehněčí hřbet s burgundskou omáčkou s bramborovo-zeleninovými plackami a hráškovo-rozmarýnovým pyré a rozpečeným česnekem
Zdroj: FTV Prima
Borůvkový crumble s vanilkovou zmrzlinou
Zdroj: FTV Prima
Cikánský chlebík s granátovým jablkem, dýňovou espumou a bažantím filátkem
Zdroj: FTV Prima
Cuketový krém s krutony
Zdroj: FTV Prima
Dančí medailonky se šípkovou omáčkou, karlovarské knedlíky, glazovaná zelenina
Zdroj: FTV Prima
Čokoládový dortík z červené řepy se žahourem z malin a borůvek, jogurtový noček
Zdroj: FTV Prima
Marinovaná červená řepa s čerstvým kozím sýrem podávaná s lístky rukoly a zkaramelizovanými vlašskými ořechy
Zdroj: FTV Prima
Dýňová polévka se zakysanou smetanou a praženými dýňovými semínky
Zdroj: FTV Prima
Pečené kuřecí prsíčko plněné sýrem ze školní farmy, sušenými rajčaty a anglickou slaninou, podávané s restovanou zeleninou
Zdroj: FTV Prima
Lívanečky s limetkovým tvarohem a rozvarem z jablek
Zdroj: FTV Prima
Cibulový mini quiche se slaninou a kukuřicí, lehký salátek s jedlými květy
Zdroj: FTV Prima
Krém z pečené dýně s kokosovým mlékem, zdobený opraženými dýňovými semínky
Zdroj: FTV Prima
Filírované kuřecí supreme ve smetanové omáčce s liškami, šťouchané brambory s baby špenátem
Zdroj: FTV Prima
Mini Pavlova
Zdroj: FTV Prima
Bruschetta s tuňákovou pomazánkou a křepelčím vejcem, bruschetta s tomatovým tartarem
Zdroj: FTV Prima
Krémová polévka z pečeného česneku s krutony, slaninový chips
Zdroj: FTV Prima
Vepřová panenka sous-vide, čočkové ragú, bramborovo-parmazánové pyré
Zdroj: FTV Prima
Medové hrušky s domácí borůvkovou zmrzlinou a tvarohovým nočkem
Zdroj: FTV Prima
Pečené tygří krevety na koriandru a chilli, čerstvý salát a domácí pita chléb se sušenými rajčaty
Zdroj: FTV Prima
Mrkvovo-celerový krém na kari se zázvorovou pěnou a parmazánovým chipsem
Zdroj: FTV Prima
Jehněčí hřbet s burgundskou omáčkou s bramborovo-zeleninovými plackami a hráškovo-rozmarýnovým pyré a rozpečeným česnekem
Zdroj: FTV Prima
Borůvkový crumble s vanilkovou zmrzlinou
Zdroj: FTV Prima
Cikánský chlebík s granátovým jablkem, dýňovou espumou a bažantím filátkem
Zdroj: FTV Prima
Cuketový krém s krutony
Zdroj: FTV Prima
Dančí medailonky se šípkovou omáčkou, karlovarské knedlíky, glazovaná zelenina
Zdroj: FTV Prima
Čokoládový dortík z červené řepy se žahourem z malin a borůvek, jogurtový noček
Zdroj: FTV Prima
Marinovaná červená řepa s čerstvým kozím sýrem podávaná s lístky rukoly a zkaramelizovanými vlašskými ořechy
Zdroj: FTV Prima
Dýňová polévka se zakysanou smetanou a praženými dýňovými semínky
Zdroj: FTV Prima
Pečené kuřecí prsíčko plněné sýrem ze školní farmy, sušenými rajčaty a anglickou slaninou, podávané s restovanou zeleninou
Zdroj: FTV Prima
Lívanečky s limetkovým tvarohem a rozvarem z jablek
Zdroj: FTV Prima
Cibulový mini quiche se slaninou a kukuřicí, lehký salátek s jedlými květy
Zdroj: FTV Prima
Krém z pečené dýně s kokosovým mlékem, zdobený opraženými dýňovými semínky
Zdroj: FTV Prima
Filírované kuřecí supreme ve smetanové omáčce s liškami, šťouchané brambory s baby špenátem
Zdroj: FTV Prima
Mini Pavlova
Zdroj: FTV Prima
Mladý kuchař se bude chtít vytáhnout a jeho menu bude pěkně obsáhlé. Podávat se budou dva druhy bruschetty, krémová česneková polévka se slaninovým chipsem, vepřová panenka sous-vide, čočkové ragú s bramborovo-parmazánovým pyré a na závěr medové hrušky s domácí borůvkovou zmrzlinou a tvarohovým nočkem. Přestože se na soutěžení v Prostřeno! Samuel pečlivě chystal, přípravu jednoho chodu si dopředu naplánovat nemohl. Řeč je samozřejmě o úkolu týdne.
Samuel se má ještě co učit. Třeba jak se čtou názvy pokrmů:
Soupeři nebudou šetřit kritikou
Nad takzvaným amuse-bouche si bude lámat nejen hlavu, ale i jazyk. „Čte se to amůz-buš a je to takový mezichod, aby hosté zabavili svá ústa, když se například čeká dlouho na hlavní chod,“ vysvětlí Samovi pohotově jeho pan mistr. Samův nepostradatelný rádce má správnou francouzskou výslovnost i překlad v malíku. Jedná se o miniaturní formu předkrmu, která je velká tak akorát na jedno sousto a v doslovném překladu opravdu znamená „pobavit svá ústa“.
Vznešeně znějící výraz amuse-bouche by se tak v češtině dal přirovnat k obyčejným jednohubkám. Problém bude mít mladý kuchtík i s bruschettou, kterou čte jako „bruscheta“. Pan mistr mu vysvětlí, že se opečené plátky bagety s oblohou čtou italsky „bruskety“. Samuel ovšem není jediný, kdo si bude nad těmito pokrmy lámat jazyk. Potrápí totiž i další mladé kuchtíky. Tento týden si budoucí profesionální kuchaři nedají nic zadarmo. Nebudou šetřit kritikou, čemuž napovídá i seznam toho, co nemají rádi. Někdo nemusí rajčata nebo kopr, další prorostlé maso nebo ryby. Jak se náročným strávníkům zavděčí snaživý Samuel?
Berani, duchovní záležitosti by vás mohly velmi zajímat. Možná se budete chtít ponořit do metafyzických studií a meditací, ale pracovní nebo rodinné povinnosti by vám mohly bránit v uskutečnění těchto přání. Nenechte se tím zklamat. Místo toho se soustřeďte na všední povinnosti a dokončete je. Pak můžete přejít ke skutečně fascinujícím záležitostem.
Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost ⑱
Býk
13. 7. 2025
Může se zdát, že přítel má pochmurnou náladu a není ochoten mluvit. Nenuťte ho k rozhovoru. Pravděpodobně to souvisí spíše s okolnostmi, ve kterých se váš přítel nachází, než s vámi, Býku. Nejlepší bude, když budete dál sledovat své vytoužené cíle. Nejenže byste mohli posunout své zájmy, ale mohli byste také inspirovat svého přítele a vyvést ho ze sklíčenosti. Jděte si pro zlato.
Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost ⑱
Blíženci
13. 7. 2025
Blíženci, profesní zájmy mohou dočasně narušit váš společenský život. To by mohlo způsobit menší třenice mezi vámi a blízkým přítelem nebo milostným partnerem. Váš přítel bude chtít spíše dumat, než aby s vámi o tom diskutoval. Nebojte se. Tato osoba se z toho dostane a bude mít více pochopení. Vysvětlete mu situaci, jak nejlépe umíte, a pak pokračujte v práci.
Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost ⑱
Rak
13. 7. 2025
Pracovní povinnosti, rodinné povinnosti nebo obojí by mohly dočasně odložit plány na tolik potřebnou dovolenou. To by mohlo být pro Raka trochu deprimující, ale nenechte se tím rozhodit. Postarejte se o své povinnosti co nejrychleji a pak pokračujte ve svých plánech. Vše nasvědčuje tomu, že tato cesta je pro vás důležitá a měla by se uskutečnit podle plánu.
Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost ⑱
Lev
13. 7. 2025
Vaše finanční situace by se nyní měla nadále zlepšovat, Lve. Věřte si. Nebojte se, pokud uslyšíte zvěsti, které budoucnost vykreslují poněkud chmurně. Pravděpodobně se jedná o dezinformace pocházející z nespolehlivých zdrojů. Pokračujte v práci na svých cílech. Mezitím si fámy ověřte a zjistěte si skutečná fakta. Pravděpodobně zjistíte, že vše je mnohem lepší, než drbny tvrdí.
Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost ⑱
Panna
13. 7. 2025
Dnes se vám může zdát, že povinnosti spojené s domovem a rodinou narušují váš společenský život, Panny, včetně setkání, kterého byste se opravdu chtěli zúčastnit. Nebojte se. Vše nasvědčuje tomu, že se na poslední chvíli objeví něco nečekaného, co vám umožní pokračovat ve vašich plánech. Snažte se o své povinnosti postarat co nejefektivněji, abyste si mohli večer užít.
Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost ⑱
Váhy
13. 7. 2025
Po probuzení se můžete cítit silní a plní energie, ale s přibývajícím časem může stres způsobit, že se budete cítit unavení a vyčerpaní. Buďte opatrní, Váhy. Ve společnosti ostatních byste mohli být vznětliví. Dodržujte tempo a vaše vztahy s ostatními by měly zůstat po celý den výborné.
Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost ⑱
Štír
13. 7. 2025
Dočasný nedostatek financí může narušit tvůrčí projekty nebo vaši schopnost bavit se, Štíři. U blízkého přítele nebo milostného partnera se můžete setkat se zdánlivým chladem, kterému nemusíte rozumět. Nedělejte si z toho příliš velkou hlavu. Pravděpodobně to souvisí spíše s celkovou náladou dané osoby než s něčím, co jste řekli nebo udělali. Váš přítel by se měl během několika dní vrátit do normálu.
Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost ⑱
Střelec
13. 7. 2025
Pokud strávíte den doma, Střelci, může se zdát, že se kolem vás uzavírají zdi. Mezi vámi a ostatními členy domácnosti by mohly propuknout hádky o ničem a mohl by vás trápit nedostatek energie. Tento den je vhodný k tomu, abyste si zacvičili. Vydejte se na procházku, jezděte na kole nebo navštivte kurz kardio cvičení. Tím byste si měli vybít frustraci a zároveň získat více fyzické energie.
Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost ⑱
Kozoroh
13. 7. 2025
Kozorozi, dnes možná čekáte na dopis nebo telefonát od blízkého přítele či milostného partnera. Jeho zpoždění by mohlo vyvolat silný pocit sklíčenosti. Nenechte si tím zkazit den. Sdělení přijde, a když ne dnes, tak během několika dní. Mezitím je skvělý čas vyzkoušet si psaní nebo hudbu. Buďte při čekání kreativní. Můžete také zavolat dalšímu příteli.
Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost ⑱
Vodnář
13. 7. 2025
Vodnáři, ať už využíváte jakékoliv schopnosti nebo nadání k dosažení svých současných cílů, může se zdát, že jste zablokováni. To by mohlo vyvolat pocit frustrace, pokud to dovolíte, ale nespadněte do této pasti. Pokud se vám nedaří získat motivaci, zaměřte se na něco jiného, třeba na činnost, kterou jste dosud nezkoušeli. To by mohlo vaši mysl znovu nastartovat a zároveň umožnit, aby vaše ostatní schopnosti nabraly na obrátkách.
Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost ⑱
Ryby
13. 7. 2025
Můžete se cítit kreativní, umělečtí a plní nápadů na nové projekty. Nicméně, Ryby, jiné povinnosti by vám mohly zabránit v tom, abyste se do nich pustili. Zároveň by se na ně vaše mysl mohla soustředit natolik, že by vám ostatní práce trvala déle, než by měla. Napište si své nápady dříve, než vám utečou, a pak se soustřeďte na úkoly, které máte před sebou. Ty dokončete a pak se můžete věnovat tomu, co skutečně chcete.